メスティン利用前の作業!バリ取りとシーズニングの方法を紹介

シーズニング完了 アウトドア

多くのキャンパーに愛用されている
trangia(トランギア)のメスティン!

自分もついに購入しまして、
これから利用していくところです。

メスティン

購入したのはこの2種類、

  • トランギアラージメスティンレッドハンドル(TR-309)
  • トランギアメスティン(TR-210)

パッと見た目は無骨な弁当箱のようです。
基本的には飯ごうとして使われるのですが、
それ以外の調理にも使われる便利なクッカー。

このトランギアのメステインは、
使う前にやらないといけないことがあります。

メスティンの利用前にやること
  • バリ取り
  • シーズニング

今回のブログでは、
バリ取りとシーズニングのやりかたを
紹介していきますよ。

by たかじー(@taka_g_gzm)

たかじー
たかじー

早く使いたいという気持ちを抑えてまずは作業から。

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メスティンのバリ取りについて

「バリ取り」ってなに?という方も
多いかと思います。

バリがある

画像はわかりづらいかもしれませんが、
メスティンの縁の部分がギザギザしています。
この部分が「バリ」と言われるやつですね。

このままにしておくと、
調理のときや洗うときに怪我する恐れが。
なので、ここを取り除いておく作業が必要です。

たかじー
たかじー

バリを取ってなめらかにしよう。

どやって取るのかというと、
紙やすりを使います。
これはダイソーで買ったものです。
100均で買えるもので十分ですよ。

バリ取り

紙やすりは番号が小さいほど荒く、
大きいほど細かい目になっています。
トランギアのメスティンは400以上で、
十分にバリ取りと仕上げができますね。

よりなめらかにしたいひとは、
仕上げで1000あたりを使っても、
いいと思います。

メスティンの縁を、
紙やすりで軽く擦っていきます。
アルミなので簡単にバリ取りができます。

むしろ、力を入れると削れ過ぎるので、
軽く擦っていくのがポイント。

バリ取り

どのくらいバリ取りするの?と言われたら、
本人が納得するくらいまででしょうかね。

軽く指で触りながら、
気にならなくなったらOKです。
数分程度できれいになりますよ。

たかじー
たかじー

指で触るときは怪我に注意してねー

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メスティンをシーズニングする

メスティンのシーズニングでは、

  • アルミの臭みをおさえる
  • メスティンの表面に皮膜(薄いまく)をはり焦げ付きや腐食を避ける
  • 黒変色を起こりにくくする

と3つの目的があります。

シーズニングの方法としては、
米の研ぎ汁にいれて、
10〜15分煮沸させます。

米汁にいれて

米の研ぎ汁はかなり大量に必要です。
さらにメスティンをつけられるサイズの
お鍋も必要になります。

そのようなサイズの鍋がない場合は、
メスティンの中に米の研ぎ汁をいれて、
火にかけるって方法もありますが、
その場合、外側に皮膜ははれなくなります。

シーズニング

今回は大きな鍋にいれて煮沸です。
強火で煮沸すると研ぎ汁が膨張して、
吹きこぼれてしまうので、
沸騰したら中火以下に火力をおとしてください。

取り出す

煮沸して取り出してみましたが、
みただけだとうまくいったかわかりづらい。
でも、ちゃんと時間どおり煮沸したらOKです。

皮膜がはる

軽く水洗いしたら、
シーズニングの完了です。

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まとめ

トランギアのメスティンを利用する前には、

  • バリ取り
  • シーズニング

2つの作業をおこなう必要があります。

シーズニング完了

正直、シーズニングはやらなくても
使うことはできるんですけどね。

快適に利用するためには、
やっておくことをおすすめします。

たかじー
たかじー

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コメント

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