那覇の観光の拠点、国際通りからすぐの賑やかなエリア。第一牧志公設市場の周辺をぶらぶらしていると、「こんなところに、こんな最高のお店が！」と感激する隠れ家的なお店が今回ご紹介する『串焼き まるちゃん』。
賑わいの国際通りから一歩入った松尾の路地に、コンクリート打ちっぱなしのモダンな建物があります。大きな赤提灯に手書きの「串焼き まるちゃん」の文字が目印。お店は建物の2階。異国情緒も感じられるディープな松尾エリアの空気に、自然と胸が高鳴るんよね。
選ぶ興奮！圧巻の串山脈にタジタジ
まるちゃんの最大の魅力は、なんといってもこのカウンターに積み上げられた串の数々！目の前に広がるのは、肉、野菜、海鮮、そしてベーコン巻きの創作串が山のように盛られた、まさに「串の山脈」。お客さんが自分で好きな串を選んで、大将に焼いてもらうスタイル。
この色鮮やかで種類豊富な光景を見るだけで、テンションは最高潮。目移りしすぎて選べない！と嬉しい悲鳴をあげながら、新鮮な食材の中から「今日の気分」に合う一本を選ぶ。この串たちが、数分後には最高の焼き加減でテーブルに運ばれてくるわけですから、たまりません。この「宝探し」のようなライブ感こそが、まるちゃんで串焼きを楽しむ醍醐味です。
明朗会計で安心！かわいい手書きメニュー
「串焼き（巻き串）250円」「その他の串200円」という、分かりやすい均一価格設定が嬉しい！メニューには、串焼きの他にも、まるちゃんこだわりの品々が並びます。
特に注目は、当店オリジナルの手作りという「つくね」（各200円）。塩・タレはもちろん、チーズや梅シソ、月見、おろしポン酢とバリエーション豊かで、全種類制覇したくなる衝動に駆られます。
さらに「ごはんもの」には鶏丼や豚丼、〆にぴったりの「肉巻きおにぎり」まで。そして呑兵衛から愛されるつまみには、人気の「ポン酢シリーズ」や「とりモツ煮込み」などが並び、どれも魅力的で酒がすすむ。
串焼きのお供に欠かせないドリンクメニューも、さすがの品揃えです。まずはキンキンに冷えた「生ビール」（アサヒスーパードライ 600円）で喉を潤しつつ、沖縄ならではのオリオンビールや各種サワー、ハイボール、酎ハイも充実。
特筆すべきは、ワインボトルが仕入れ値プラス1,000円という衝撃の低価格で提供されていること！「色んなワインを楽しんで欲しい」というお店の心意気に、もう拍手喝采です。
泡盛や焼酎、日本酒もあり、どんな好みのお客さんでも最高のペアリングが見つけられるよう配慮されています。価格帯も非常に良心的で、心ゆくまで飲んで食べて楽しめる、まさに「居酒屋の鑑」とも言うべきラインナップです。
まずはキンキンに乾杯！最高のビールとハイボール
さあ、席について、まずは「とりあえず！」の一杯です。まるちゃんの生ビールは、ご覧の通りのパーフェクトな注ぎっぷり！大きなジョッキに立つきめ細かな泡、そしてギュインギュインに冷やされたジョッキが最高。
始まりの定番！鶏モツ煮込み
串焼きを待つ間、この「とりモツ煮込み」（500円）をつまみに飲むのがいいんよね。じっくりと煮込まれた鶏のレバーやハツなどのモツが、トロリと口の中でとろけます。どこか懐かしい、ホッとする家庭的な味わいの中に、居酒屋ならではの深みが感じられる逸品でしす。ちなみに、ポン酢シリーズもおすすめよ。
新鮮素材をストレートに！沖縄の居酒屋らしい刺身
串焼きがメインのお店でありながら、お刺身のクオリティが高いのもまるちゃんの魅力の一つ。この日は新鮮なマグロのぶつ切りと、食感が心地よいタコのお刺身をいただきました。
分厚くカットされたマグロは食べ応えがあり、タコの吸盤の歯ごたえがまたたまらない。実はうちの子供達も大好きな刺し身2品でもあります。
さっぱり！定番だけど外せない梅干しサワー
定番のサワーの中でも、まるちゃんに来たら「梅干しサワー」。グラスの底に沈む梅干しではなく、ドン！と丸ごと一つ、存在感のある大きな梅干しが乗っているのが特徴的です。
この濃厚な梅の酸味と塩気が、サワーの爽快感と絶妙にマッチ。串焼きのタレのコクや、肉の脂をさっぱりと洗い流してくれる最高の口直しとなります。梅の味わいがしっかりと溶け出したサワーは、飲むほどに奥深い味わいとなり、ついついおかわりを頼んでしまう中毒性があります。
この梅を崩しながら飲むと、酸味が段階的に変化し、一杯で二度美味しいという驚きを体験できておすすめ。
待望の主役！焼き上がりの芸術的な盛り合わせ
そしていよいよ、オーダーした串焼きが最高の状態で焼き上がってきました！第一弾のオーダーは、肉巻き串を中心に、大きなエビ串や、ヤングコーンを巻いた変わり種などバラエティ豊かに。
添えられたキャベツと一緒にいただくことで、口の中がさっぱりとリセットされ、次の串への食欲がさらに高まる。この盛り合わせは、見た目も豪華で、みんなでシェアして食べるのが最高の楽しみ方です。
味変は必須！沖縄ならではの調味料でカスタマイズ
テーブルの上には、串焼きをさらに美味しくするための名脇役たちがスタンバイしています。定番の一味唐辛子や七味唐辛子に加え、注目すべきは沖縄名産の「島とうがらし」の瓶漬け、そして爽やかな香りの「柚子胡椒」。
一本一本、シンプルな塩でまずは素材の味を堪能したら、次はこれらの調味料を少しずつ加えて、自分好みの味にカスタマイズするのがおすすめ。特に島とうがらしはピリッとした辛さがクセになり、串焼きの新しい側面を引き出してくれますよ。
大満足！豪快な肉串が主役の第二弾盛り合わせ
第一弾の串焼きで火がついた食欲を満たすべく、第二弾は肉のボリュームを重視した豪快な串の盛り合わせをオーダー！ゴロッと大ぶりにカットされた肉串の数々にテンション上がる。
外は香ばしく、中はジューシーに焼き上げられた肉は、噛むほどに旨みが溢れ出し、肉好きにはたまらない幸福感を与えてくれます。串のセレクトコーナーで目についた様々な部位を、豪快に盛り付けてもらいました。
必食！トロける濃厚タレと卵黄の「月見つくね」
メニューにあった「つくね」の中から、今回は特に子供たちに人気の「月見」を注文。大ぶりに成形されたつくねは、表面が香ばしく焼き上げられ、濃厚なタレがたっぷり。このつくねを、とろとろの卵黄にくぐらせて一口！ふわっとしたつくねの食感と、甘辛いタレ、そして卵黄のコクが一体となり、口の中で至福のハーモニーを奏でます。
沖縄の夜を彩る！SNS映え間違いなしの泡盛
沖縄の居酒屋に来たなら、やっぱり泡盛を楽しまなきゃ！なわけはないが、最後に1合注文。こちらは、鮮やかな青と緑のグラデーションが美しい、見た目も楽しい泡盛のデキャンタ。基本の水割りでいただきましたよ。
串焼きまるちゃんの店舗情報
- 店名 串焼き まるちゃん
- 住所 〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-7-17 UIビル2F
- 営業時間 17:00～23:00（土曜のみ15時〜）
- 定休日 第一・第三日曜日、月曜の祝日 (※変更の可能性あり。要事前確認)
- 電話番号 098-988-3831 (予約可)
まとめ
那覇・松尾の隠れた名店『串焼き まるちゃん』。「好きな串を自分で選ぶ」という楽しさ、一本200円〜というリーズナブルな価格、そして何より大将がこだわり抜いた新鮮な素材の味が、訪れる人々を虜にしています。
串焼きはもちろん、オリジナルの「月見つくね」や、心温まる鶏モツ煮込み、楽しめるバラエティ豊かなメニュー構成は、何度通っても飽きることがありません。国際通りから少しだけ足を伸ばすだけで、こんなに楽しく、美味しく、そしてコスパ最高の「食」体験ができるなんて、本当に感動モノです。
地元も観光もインバウンドも来る大人気店！沖縄に来たら、必ず立ち寄ってほしい、超おすすめの串焼き屋さんです！
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