呑まどたかじーぬ｜沖縄グルメ・ホテル情報からレシピまで

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低温調理
スパイスカレー
沖縄グルメ

沖縄グルメ

那覇・牧志「囲cacoi」小さなバーをオープンしました！

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！いつも以上に個人的なブログとなるのですが、先日国際通り近くに小さなバーをオー …

沖縄そば

沖縄・浦添「肉そばとうやま食堂」旨辛麻婆豆腐そばにハマる

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！ランチ時に浦添いるし、久しぶりにここらへんで何か探してみるかと、グーグルマ …

宿泊

宿泊レビュー「ホテル日航アリビラ」家族でファンになってしまいました

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！以前からずっと気にはなっていた「ホテル日航アリビラ」にようやく宿泊しました …

沖縄グルメ

沖縄・読谷「まるつストア」クリアな醤油ラーメンに肉玉丼

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！みなさんラーメン好きですか？自分は好きではあるのに、あまり行かないんですね …

沖縄グルメ

那覇・壺屋「焼鳥小皿めしSTANDハハハッ」セルフドリンクと焼鳥・焼売

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！以前、「炉端と酒あしどり壺屋」だったところが、改装していて何ができるのか …

沖縄グルメ

那覇・泊「osteria due オステリアドゥエ」自家製パスタと炭火焼き

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！今年の7月に泊にオープンした「pescheria due ペスケリアドゥ …

沖縄グルメ

那覇・松尾「末廣ブルース」で子供たちも大満足の晩ごはん

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！なんか夜料理するの面倒くさいなと思ったある日、子供に何食べたいか聞いたら「 …

沖縄グルメ

那覇・牧志「熊のやきとり沖縄」焼鳥ランキング1位のお店がやってきた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！人気焼鳥ランキング「第1位」を4年連続という触れ込みで那覇にオープンした焼 …

沖縄そば

沖縄・浦添「貝出汁沖縄そばキセキ.」豚骨白湯と貝出汁のクリーミースープ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！新しくオープンしたばかりなのに、SNSで広まったからか一気に人気がでた「貝 …

沖縄グルメ

那覇・松尾「まるちゃん」でたらふく串焼きを食べて満足

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！以前から気になっていたお店にようやく行けました。栄町のあだんで働い …

沖縄グルメ

那覇・古島「ふらり酔処酒場感」のおつまみに子供たちがドハマリ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！大好きなお店ながら、古島という立地的になかなか行けていないお店、そう「酒場 …

沖縄グルメ

「ヒューイットリゾート那覇」の朝食バイキングで食べ過ぎた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！随分と前に那覇とまーるクーポン使って宿泊した「ヒューイットリゾート那覇」。 …

宿泊

宿泊レビュー「ヒューイットリゾート那覇」那覇を見渡すインフィニティプール

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！いつ頃泊まったのか覚えていませんが、去年の那覇とまーるクーポン使って「ヒュ …

宿泊

宿泊レビュー「ハイアットリージェンシー那覇沖縄」でクラブラウンジを満喫してきた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！全然更新していなかった宿泊レビューを久しぶりに書いています。今回紹 …

カレー

那覇・安里「小梅」で子供も満足！沖縄居酒屋を楽しんできました

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！沖縄料理の老舗「小桜」さんの姉妹店がオープンしてずっと気になっていました。 …

沖縄そば

那覇・長田「沖縄そば BIG GOOD」で豚骨満載の濃厚そばを食べてきた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！最近は豚骨がしっかりした沖縄そばが気になっています。そんなわけで、 …

レシピ

【低温調理レシピ】お酒によく合う！「豚ハツの刺し身」作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！本日紹介するレシピは、低温調理でつくる「豚ハツの刺し身」。豚ハツの …

メイン

【低温調理レシピ】ご家庭でプロの味！「極上のローストビーフ」作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今回は低温調理で作る「ローストビーフ」のレシピを紹介します。誰でも …

副菜

【低温調理レシピ】ささみを低温調理したら、信じられくらいふっくらしっとり食感に

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！毎週ボニークでサラダチキンを作っているのですが、ササミを低温調理してもしっ …

メイン

【低温調理レシピ】赤ワイン漬けまぐろのコンフィに挑戦してみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！相変わらずハマっている低温調理のレシピです。今回はマグロの漬けを作っていき …

レシピ

【レビュー】低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の使い方や感想を紹介！

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今日はがっつりハマっている低温調理器具ボニークの紹介です。低温調理 …

副菜

【低温調理レシピ】驚くほどしっとりとしたサラダチキン

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！普段トレーニングするので、タンパク質をちゃんと取るように意識しています。 …

副菜

【低温調理レシピ】家庭で手軽にフォアグラのような極上の鶏レバー

たかじー

呑まどたかじーぬ

BONIQ(ボニーク)を購入してから、週に1品は低温調理をしています。この沼に完全にはまりましたね。嫁さんも低温調理が気に入ったよ …

メイン

【低温調理レシピ】お手軽なのに妻を感動させたサーモンのコンフィ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！届きましたー。注文してから品切れで、ずいぶんと時間がかかってしま …

スパイスカレー

プリプリ食感！せせりを使った「チキンカレー」の作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は久しぶりのスパイスカレーで「せせりのチキンカレー」のレシピをご紹介。 …

スパイスカレー

印度カリー子さんの本格スパイスカレーの素「グレイビー」レシピを作ってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！先日、テレビで「土曜は何する!?」が流れていて、たまたま目にはいったのがカレ …

スパイスカレー

梅干しを使った南インドの定番「ラッサム」の作り方紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は南インドの定番「ラッサム」のレシピ紹介。普通のスーパーで手に入 …

スパイスカレー

【絶品レシピ】きのこの旨みたっぷり！おうちカレーライスの作り方を紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！スパイスカレーを作ることが多いですが、たまにルウを使うこともあります。 …

スパイスカレー

【あさり出汁鶏キーマカレー】SPICY CURRY 魯珈の店主のレシピを作ってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！スパイスカレーの有名店「SPICY CURRY 魯珈」さんが、You Tu …

スパイスカレー

豚バラスライスでスパイスカレーを作ってみましたよ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！最近バタバタしてちょっとカレー作りできずにストレスですw 今日は少し …

スパイスカレー

出汁のうま味たっぷり！鶏キーマのスパイスカレーレシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！少し前ですが、今まで作った鶏キーマカレーで一番美味しいのができましたよ。 …

スパイスカレー

至高のポークカレー！ぐーやー（豚のウデ肉）を使ったレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！コロナの影響で自宅に篭りきりの生活で嫌になりますね。家にずっと居て …

スパイスカレー

絶品スパイスチキンカレー！SBカレー粉で誰でも簡単につくれるレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今までのスパイスカレー作りは、どちらかというと炒めることを重視していました …

スパイスカレー

レトルトカレーをアレンジ！セブンイレブンのキーマで、麻婆豆腐カレーをつくる

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！セブンイレブンのレトルトカレーが結構好きでして、中でもキーマカレーをよく食 …

スパイスカレー

砂肝と夏野菜のスパイスカレー！！ナスとオクラをたっぷりつかったレシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

嫁さんが食べていたゴカルナのカレーから、勝手にインスパイアされてレシピ考えました。今年は夏野菜カレーつくってなかったしね。今回つく …

スパイスカレー

痺れる刺激がクセになる！！スッキリで紹介されたスパイシーカレー魯珈の「中華風スパイスカレー」をつくってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

中華風のスパイスカレーは、以前に、麻婆豆腐や回鍋肉を参考に、スパイスカレーをつくったことがあります。 https://spicec …

スパイスカレー

グルテンフリー小麦粉不使用の「インド式スパイスビーフカレー」レシピ紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

普段から家で料理するとき、牛肉を使わないんですよね。焼肉やステーキとか外食のときに、食べるくらいかなー。そんなわけで久しぶりなんで …

スパイスカレー

簡単・時短！！炒めるだけの「ドライキーマカレー」を紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

家でスパイスカレーつくるときに、一番お手軽なのはドライキーマだと思います。煮込みというより、炒め料理に近い感覚で、調理時間が短いっ …

スパイスカレー

シーフードミックスをつかったクリーミーなスパイスカレーの簡単レシピ紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

最近、またカレー熱があがり、新作レシピなどに取り組んでおります。新しいもの考えたり試すのは、楽しいけど、しんどいこともあるけんね。 …

沖縄そば

沖縄・浦添「肉そばとうやま食堂」旨辛麻婆豆腐そばにハマる

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！ランチ時に浦添いるし、久しぶりにここらへんで何か探してみるかと、グーグルマ …

沖縄グルメ

沖縄・読谷「まるつストア」クリアな醤油ラーメンに肉玉丼

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！みなさんラーメン好きですか？自分は好きではあるのに、あまり行かないんですね …

沖縄グルメ

那覇・壺屋「焼鳥小皿めしSTANDハハハッ」セルフドリンクと焼鳥・焼売

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！以前、「炉端と酒あしどり壺屋」だったところが、改装していて何ができるのか …

沖縄グルメ

那覇・泊「osteria due オステリアドゥエ」自家製パスタと炭火焼き

たかじー

呑まどたかじーぬ

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沖縄グルメ

那覇・松尾「末廣ブルース」で子供たちも大満足の晩ごはん

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！なんか夜料理するの面倒くさいなと思ったある日、子供に何食べたいか聞いたら「 …

沖縄グルメ

那覇・牧志「熊のやきとり沖縄」焼鳥ランキング1位のお店がやってきた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！人気焼鳥ランキング「第1位」を4年連続という触れ込みで那覇にオープンした焼 …

沖縄そば

沖縄・浦添「貝出汁沖縄そばキセキ.」豚骨白湯と貝出汁のクリーミースープ

たかじー

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こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！新しくオープンしたばかりなのに、SNSで広まったからか一気に人気がでた「貝 …

沖縄グルメ

那覇・松尾「まるちゃん」でたらふく串焼きを食べて満足

たかじー

呑まどたかじーぬ

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沖縄グルメ

那覇・古島「ふらり酔処酒場感」のおつまみに子供たちがドハマリ

たかじー

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こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！大好きなお店ながら、古島という立地的になかなか行けていないお店、そう「酒場 …

沖縄グルメ

「ヒューイットリゾート那覇」の朝食バイキングで食べ過ぎた

たかじー

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那覇・安里「小梅」で子供も満足！沖縄居酒屋を楽しんできました

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こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！沖縄料理の老舗「小桜」さんの姉妹店がオープンしてずっと気になっていました。 …

沖縄そば

那覇・長田「沖縄そば BIG GOOD」で豚骨満載の濃厚そばを食べてきた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！最近は豚骨がしっかりした沖縄そばが気になっています。そんなわけで、 …

カレー

那覇・前島「ひろ屋（HIROYA）」スパイスカレーと魯肉飯

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！以前から気になっていましたが、微妙に距離があったのでなかなか足が伸びなかっ …

沖縄グルメ

那覇・松尾「焼肉・ホルモン名嘉真」クラシカルスタイルのホルモン焼き

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！以前から気になっていた「焼肉・ホルモン名嘉真」さんに行ってきましたよ。 …

カレー

沖縄・本部「Warung Rempah・ワルンルンパ」インドネシアンカレーを楽しむ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！少し前になりますが、グランピングのむりぶしPLUSに宿泊した帰りに、えりち …

那覇・牧志「囲cacoi」小さなバーをオープンしました！

沖縄・浦添「肉そば とうやま食堂」旨辛麻婆豆腐そばにハマる

宿泊レビュー「ホテル日航アリビラ」家族でファンになってしまいました

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那覇・壺屋「焼鳥小皿めしSTANDハハハッ」セルフドリンクと焼鳥・焼売

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沖縄・浦添「貝出汁沖縄そば キセキ.」豚骨白湯と貝出汁のクリーミースープ

那覇・松尾「まるちゃん」でたらふく串焼きを食べて満足

那覇・古島「ふらり酔処 酒場感」のおつまみに子供たちがドハマリ

「ヒューイットリゾート那覇」の朝食バイキングで食べ過ぎた

宿泊レビュー「ヒューイットリゾート那覇」那覇を見渡すインフィニティプール

宿泊レビュー「ハイアット リージェンシー 那覇 沖縄」でクラブラウンジを満喫してきた

那覇・安里「小梅」で子供も満足！沖縄居酒屋を楽しんできました

那覇・長田「沖縄そば BIG GOOD」で豚骨満載の濃厚そばを食べてきた

【低温調理レシピ】お酒によく合う！「豚ハツの刺し身」作り方・レシピを紹介

【低温調理レシピ】ご家庭でプロの味！「極上のローストビーフ」作り方・レシピを紹介

【低温調理レシピ】ささみを低温調理したら、信じられくらいふっくらしっとり食感に

【低温調理レシピ】赤ワイン漬けまぐろのコンフィに挑戦してみた

【レビュー】低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の使い方や感想を紹介！

【低温調理レシピ】驚くほどしっとりとしたサラダチキン

【低温調理レシピ】家庭で手軽にフォアグラのような極上の鶏レバー

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プリプリ食感！せせりを使った「チキンカレー」の作り方・レシピを紹介

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那覇・古島「ふらり酔処酒場感」のおつまみに子供たちがドハマリ

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沖縄・浦添「貝出汁沖縄そばキセキ.」豚骨白湯と貝出汁のクリーミースープ

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