呑まどたかじーぬ｜沖縄グルメ・ホテル情報からレシピまで

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低温調理
スパイスカレー
沖縄グルメ

メイン

ごはんがすすむ！シビ辛な「麻婆茄子」のレシピ・作り方を紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は辛シビな「麻婆茄子」のレシピをご紹介。麻婆豆腐は定期的に食べた …

沖縄グルメ

那覇・牧志「あるべろぐらんで那覇平和通り店」でセンベロしてきた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は国際通りからも近い、平和通りにある「あるべろぐらんで那覇平和通り店」 …

定食・食堂

沖縄・南城「まんぷく食堂」でゴーヤーちゃんぷるーを食べてきました

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は南城市にある汁物で有名な「まんぷく食堂」のご紹介。牛汁・山羊汁 …

スパイスカレー

プリプリ食感！せせりを使った「チキンカレー」の作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は久しぶりのスパイスカレーで「せせりのチキンカレー」のレシピをご紹介。 …

スパイスカレー

印度カリー子さんの本格スパイスカレーの素「グレイビー」レシピを作ってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！先日、テレビで「土曜は何する!?」が流れていて、たまたま目にはいったのがカレ …

宿泊

宿泊レポート！浜比嘉島「トリップショットヴィラハマヒガ」全室オーシャンビューの1棟貸し

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は浜比嘉島にある1棟貸しのヴィラ「トリップショットヴィラハマヒガ」のご紹 …

沖縄グルメ

沖縄・うるま「肉や食堂 in へんざ」は最高ランクの和牛がリーズナブルに食べられる

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回はうるま市にある「肉や食堂 in へんざ」のご紹介。以前から美味 …

カレー

沖縄市「カレーバイキング専門店カレー革命軍SINGH」ランチバイキングで満腹満足

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は沖縄市にある「カレーバイキング専門店カレー革命軍SINGH」のご紹介 …

カレー

沖縄・読谷「スパイスカレーコフタ」のお子様プレートがお気に入りに

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は読谷村にある「スパイスカレーコフタ」に、うちのお子様もデビューしてきま …

宿泊

宿泊レポート！恩納村「LOGIN OKINAWA -salt-」はおしゃれで贅沢なログハウス

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は沖縄のリゾートエリア恩納村にある「LOGIN OKINAWA -sal …

副菜

ごはんがすすむ！お弁当のおかずに「こんにゃくのきんぴら」レシピ・作り方

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は「こんにゃくのきんぴら」のレシピをご紹介。にんにくを使うので、 …

沖縄そば

那覇・牧志「ニライカナイ食堂」の野菜そばがかなり好みでファンになった

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回紹介するのは国際通り近く平和通りにある「ニライカナイ食堂」のご紹介。 …

定食・食堂

沖縄・北谷「みはま食堂」で県民大好きな骨汁を食べてきた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は以前行って気に入った北谷の「みはま食堂」の骨汁のご紹介。沖縄の …

沖縄そば

沖縄市「だるまそば」のふーちゃんぷるーが好み過ぎた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は沖縄市にある「だるまそば」のご紹介。沖縄ではよくあるパターンで …

宿泊

宿泊レポート！恩納村「カリンデザインコテージ」に友達家族と宿泊してきた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は、沖縄のリゾートエリア恩納村にあるヴィラ「カリンデザインコテージ」のご …

レシピ

【低温調理レシピ】お酒によく合う！「豚ハツの刺し身」作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！本日紹介するレシピは、低温調理でつくる「豚ハツの刺し身」。豚ハツの …

メイン

【低温調理レシピ】ご家庭でプロの味！「極上のローストビーフ」作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今回は低温調理で作る「ローストビーフ」のレシピを紹介します。誰でも …

副菜

【低温調理レシピ】ささみを低温調理したら、信じられくらいふっくらしっとり食感に

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！毎週ボニークでサラダチキンを作っているのですが、ササミを低温調理してもしっ …

メイン

【低温調理レシピ】赤ワイン漬けまぐろのコンフィに挑戦してみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！相変わらずハマっている低温調理のレシピです。今回はマグロの漬けを作っていき …

レシピ

【レビュー】低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の使い方や感想を紹介！

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今日はがっつりハマっている低温調理器具ボニークの紹介です。低温調理 …

副菜

【低温調理レシピ】驚くほどしっとりとしたサラダチキン

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！普段トレーニングするので、タンパク質をちゃんと取るように意識しています。 …

副菜

【低温調理レシピ】家庭で手軽にフォアグラのような極上の鶏レバー

たかじー

呑まどたかじーぬ

BONIQ(ボニーク)を購入してから、週に1品は低温調理をしています。この沼に完全にはまりましたね。嫁さんも低温調理が気に入ったよ …

メイン

【低温調理レシピ】お手軽なのに妻を感動させたサーモンのコンフィ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！届きましたー。注文してから品切れで、ずいぶんと時間がかかってしま …

スパイスカレー

プリプリ食感！せせりを使った「チキンカレー」の作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は久しぶりのスパイスカレーで「せせりのチキンカレー」のレシピをご紹介。 …

スパイスカレー

印度カリー子さんの本格スパイスカレーの素「グレイビー」レシピを作ってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！先日、テレビで「土曜は何する!?」が流れていて、たまたま目にはいったのがカレ …

スパイスカレー

梅干しを使った南インドの定番「ラッサム」の作り方紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は南インドの定番「ラッサム」のレシピ紹介。普通のスーパーで手に入 …

スパイスカレー

【絶品レシピ】きのこの旨みたっぷり！おうちカレーライスの作り方を紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！スパイスカレーを作ることが多いですが、たまにルウを使うこともあります。 …

スパイスカレー

【あさり出汁鶏キーマカレー】SPICY CURRY 魯珈の店主のレシピを作ってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！スパイスカレーの有名店「SPICY CURRY 魯珈」さんが、You Tu …

スパイスカレー

豚バラスライスでスパイスカレーを作ってみましたよ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！最近バタバタしてちょっとカレー作りできずにストレスですw 今日は少し …

スパイスカレー

出汁のうま味たっぷり！鶏キーマのスパイスカレーレシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！少し前ですが、今まで作った鶏キーマカレーで一番美味しいのができましたよ。 …

スパイスカレー

至高のポークカレー！ぐーやー（豚のウデ肉）を使ったレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！コロナの影響で自宅に篭りきりの生活で嫌になりますね。家にずっと居て …

スパイスカレー

絶品スパイスチキンカレー！SBカレー粉で誰でも簡単につくれるレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今までのスパイスカレー作りは、どちらかというと炒めることを重視していました …

スパイスカレー

レトルトカレーをアレンジ！セブンイレブンのキーマで、麻婆豆腐カレーをつくる

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！セブンイレブンのレトルトカレーが結構好きでして、中でもキーマカレーをよく食 …

スパイスカレー

砂肝と夏野菜のスパイスカレー！！ナスとオクラをたっぷりつかったレシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

嫁さんが食べていたゴカルナのカレーから、勝手にインスパイアされてレシピ考えました。今年は夏野菜カレーつくってなかったしね。今回つく …

スパイスカレー

痺れる刺激がクセになる！！スッキリで紹介されたスパイシーカレー魯珈の「中華風スパイスカレー」をつくってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

中華風のスパイスカレーは、以前に、麻婆豆腐や回鍋肉を参考に、スパイスカレーをつくったことがあります。 https://spicec …

スパイスカレー

グルテンフリー小麦粉不使用の「インド式スパイスビーフカレー」レシピ紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

普段から家で料理するとき、牛肉を使わないんですよね。焼肉やステーキとか外食のときに、食べるくらいかなー。そんなわけで久しぶりなんで …

スパイスカレー

簡単・時短！！炒めるだけの「ドライキーマカレー」を紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

家でスパイスカレーつくるときに、一番お手軽なのはドライキーマだと思います。煮込みというより、炒め料理に近い感覚で、調理時間が短いっ …

スパイスカレー

シーフードミックスをつかったクリーミーなスパイスカレーの簡単レシピ紹介

たかじー

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最近、またカレー熱があがり、新作レシピなどに取り組んでおります。新しいもの考えたり試すのは、楽しいけど、しんどいこともあるけんね。 …

沖縄グルメ

那覇・牧志「あるべろぐらんで那覇平和通り店」でセンベロしてきた

たかじー

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こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は国際通りからも近い、平和通りにある「あるべろぐらんで那覇平和通り店」 …

定食・食堂

沖縄・南城「まんぷく食堂」でゴーヤーちゃんぷるーを食べてきました

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こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は南城市にある汁物で有名な「まんぷく食堂」のご紹介。牛汁・山羊汁 …

沖縄グルメ

沖縄・うるま「肉や食堂 in へんざ」は最高ランクの和牛がリーズナブルに食べられる

たかじー

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カレー

沖縄市「カレーバイキング専門店カレー革命軍SINGH」ランチバイキングで満腹満足

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は沖縄市にある「カレーバイキング専門店カレー革命軍SINGH」のご紹介 …

カレー

沖縄・読谷「スパイスカレーコフタ」のお子様プレートがお気に入りに

たかじー

呑まどたかじーぬ

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沖縄そば

那覇・牧志「ニライカナイ食堂」の野菜そばがかなり好みでファンになった

たかじー

呑まどたかじーぬ

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沖縄・北谷「みはま食堂」で県民大好きな骨汁を食べてきた

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沖縄そば

沖縄市「だるまそば」のふーちゃんぷるーが好み過ぎた

たかじー

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こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は沖縄市にある「だるまそば」のご紹介。沖縄ではよくあるパターンで …

沖縄グルメ

那覇・牧志「捏ボックス」でつくねをつまみに飲み放題を満喫

たかじー

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こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は那覇市牧志のセンベロ街から少し離れた路地裏にある「捏(つくね)ボックス …

沖縄グルメ

沖縄・恩納村「Blue Entrance Kitchen（ブルーエントランスキッチン）」のタコスが絶品だった

たかじー

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こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は沖縄のリゾートエリア恩納村にある「Blue Entrance Kitc …

沖縄グルメ

那覇・桜坂「つけ麺SAKURA」で飲んだあとの〆のラーメンを食べてきた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は国際通り近く桜坂にある「つけ麺SAKURA」のご紹介。桜坂で飲 …

カレー

沖縄・浦添「焼きカレー＆カレーライス Adanny」で、スパイスたっぷりなランチ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は浦添にある「焼きカレー＆カレーライス Adanny」のご紹介。 …

沖縄そば

沖縄・北谷「がじまる食堂」は、地元に愛されるローカルな食堂

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は沖縄の中部北谷町にある「がじまる食堂」のご紹介。気になる食堂と …

沖縄そば

沖縄・南城「そばやーきらばる」で肉野菜そば・牛汁をランチで食べてきた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は沖縄南部の南城市にある「そばやーきらばる」のご紹介。奥武島を …

沖縄グルメ

那覇・安里「福岡アバンギャルド」で昼から飲み放題を満喫

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！先日昼飲みで那覇市安里、通称栄町にある「福岡アバンギャルド」で昼飲みしてきま …

ごはんがすすむ！シビ辛な「麻婆茄子」のレシピ・作り方を紹介

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【レビュー】低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の使い方や感想を紹介！

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沖縄・恩納村「Blue Entrance Kitchen（ブルー エントランス キッチン）」のタコスが絶品だった

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