沖縄グルメ

那覇・壺屋「OKINAWA SOBA EIBUN」の人気メニュー牛もやしそばを食べてきた

美味しそう

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です!

最近、平日に時間があったりするので、普段行きづらいお店に行くことが多いです。

気づけば沖縄そばの人気店EIBUN(エイブン)に、よくランチしに行っていることに気づきました。

今回はお店人気No2の「牛もやしそばグレート」を食べてきました。

ブラックペッパーが効いたもやしがたっぷりで、パンチ力とボリュームのある一杯ですよ。

たかじー

自分のなかでは一番好きなメニューかな

OKINAWA SOBA EIBUNへのアクセス情報

国際通りからも徒歩でいける壺屋の大きなシーサー近くですね。

人気店で地元だけじゃなく、観光の方も多く訪れるお店となっています。

人気の牛もやしそばに好みの麺を選ぶ

牛もやしそば

人気の牛もやしは3種類あります。

  • 牛もやしそば 880円
  • 牛もやしそばパクチーまみれ 980円
  • 辛牛もやしそば(おやすみ)

辛牛もやしはおやすみのようでしたけどね。

+200円で味玉、プチ炙りソーキのグレートバージョンに変更化

トッピング

麺の種類も選ぶことができますよ。

  • EIBUN麺
  • オリジナル糖質カット麺
  • フーチバー麺 +50円
  • 生麺 +100円
  • イカスミ麺 +100円

今まで食べたことがないので、フーチバー麺を選んでみました。

トッピングも好みで盛り盛り頼みたい。

  • 生卵 50円
  • ネギ増し 100円
  • ゆしどうふ 100円
  • アーサー 100円
  • 軟骨ソーキ 300円
  • もずく 50円
  • 明太子 100円
  • フーチーバー 50円
  • パクチー 100円
  • 味玉 100円
  • 三枚肉 200円
  • 炙り軟骨ソーキ 400円(ハーフ200円)
  • ラブパクチーソース 30円
  • 焼きチーズ 100円

グレートバージョンにしたので、今回はトッピング注文はなし。

味変アイテム

味変アイテムも豊富です。

  • 沖縄そばコショウ
  • 沖縄そば山椒
  • 沖縄そばマサラ
  • コーレーグス
  • 柚子胡椒
  • ゴーマーグゥー酢

牛もやしの場合は、ゴーマーグゥー酢や沖縄そば山椒をかけるといい感じ。

たかじー

味変しながら食べると最後まで楽しいよな

人気No2の牛もやしそばグレートバージョン

牛もやしそばグレート

牛もやしそばグレートバージョンになると、通常よりも贅沢になりますね。

美味しそう

牛もやしの特徴は、

にんにく醤油で漬け込んだびゅう肉、もやし、ニラを炒めブラックペッパーを効かせたボリュームのあるおそば。大宜味村の人気店をインスパイア。

食べてみると、にんにく醤油の牛肉よりも、ピリッとしたブラックペッパーが際立っていますね。

たかじー

もやしの食感も最高!

炙りソーキと味玉

トロトロで香ばしい炙りソーキもたまりませんね。

味が濃いので、ご飯が欲しくなってくるなこれは。

味玉は優しい味で、黄身は固めの半熟系。

フーチーバー麺

フーチバーが練り込まれた麺は、緑がかっていますね。

噛みしめると、フーチバーの香りが口のなかで広がり、スパイシーな牛もやしとの対比がおもしろい。

卓上調味料

少し食べながら味変アイテムを試していき、お好みの味を見つけるのも楽しですよ。

ゴーマーグゥー酢は、一度試してみてほしいお気に入り。

まとめ

OKINAWA SOBA EIBUNの「牛もやしそばグレートバージョン」いかがでしたでしょうか。

人気No2ということだけあって、納得できる美味しい一杯となっています。

もやし自体が大好きなのと、スパイシーな味付けが好み過ぎて、自分のなかでは人気No1です。

食べられたことない方は、ぜひ一度注文してみてくださいね。

たかじー

今日の昼も沖縄そば食べようかな

なら、またね~

店名 OKINAWA SOBA EIBUN(オキナワ ソバ エイブン)
ジャンル 沖縄そば
住所 沖縄県那覇市壺屋1-5-14
営業時間 11:00~17:00
定休日 水曜
喫煙 完全禁煙
外部サイト 公式サイト

※最新の情報とは異なるかもしれませんので、お店の方にご確認ください。

ABOUT ME
たかじー
沖縄歴9年の移住サラリーマン。子育て奮闘中の"沖縄移住クッキングパパ"。料理担当、ほかの家事はダメダメ。子連れでもいける美味しいグルメの食べ歩き、飲み歩きが好き。沖縄移住や観光、沖縄好きなひとにリアルな情報を発信中!