こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！
みなさんはお寿司は好きですかー？
自分は1番好きな食べ物です！はい、スパイスカレーも好きですが、寿司のスペシャル感には勝てませんね。
子供がいるとなかなか回らないお寿司に行くことができないんですが、先日誕生日のお祝いに夫婦でランチしてきましたよ！！！
贅沢なひとときやったね
ゆっくり美味しいお寿司を食べられる時間に感謝
たかじーが経営する国際通り・牧志駅近くのバー「囲」もよろしくお願いします！
「鮨 練磨」さんは母の日にお重のセットを購入したことがありますが、店内で食べるのは初めてです。
おやすみだったえりちゃんはビールを。
自分は時間給も使ってのランチなので、食後は仕事なのでお茶です。
まあソフトドリンクでも、美味しい食事で満足なので問題なし！
まずはお寿司の前に先付けは、ナマコ酢でしたよ。
コリッとした食感リズムよく、いい食事のスタートになりそうな気配。
そしたら、いよいよ握りの祭り開始〜〜〜
まずはイカとねぎとろのにぎり。
正直、ランチに行ってから時間経過のため、ネタの細かい内容は忘れています。
画像で伝われ、こちらのお寿司の美味しさ！！！というブログになりますね。
この白身肴も淡白でありながら、旨味と脂がしっかりとありサイコーでしたね。
これは炙りエンガワがのったお寿司だったはず。
マグロの漬けだったような記憶…
炙られたネタはノリに巻かれて手渡しでぱくり。
間に茶碗蒸しのクッションがはいってきました。
優しさがありながら、しっかりと出汁も感じる素敵な1品でした。
これは中トロだったかなー。
大トロの炙りはもはや牛肉ってレベル。
シメた光り物は好きすぎるので、テンションあがりまったね〜。
ここでウニの登場ですよ。
この日のコースでは、バフンウニとムラサキウニの食べ比べができました。
どちらがどっちだったかは覚えていませんが、めちゃくちゃ濃厚でとろける味わい幸せでしたねえ。
次のウニの前に車海老という強敵があらわれました。
海老のなかでもやはり旨味が飛び抜けていますね。
そして、もう一つのウニも登場
やはり、ウニが好きすぎるので、もう幸せだわと思っていたらなんと！
はい、またウニきましたー！
いくらものって小さな丼のなかに宇宙が広がります。
もうヤバすぎる
煮穴子でにぎりはラストとなりました。
最後にできたてのタマゴに椀物。
ねぎとろでFINISH！
まとめ
「鮨 練磨」のご紹介いかがでしたでしょうか。
味に関しては、めちゃくちゃうまい！それだけは覚えています。
細かいところは、もう記憶が薄れて…なので、画像みて食べてみたいと思われた方はぜひ行ってみてくださいね。
今も金・土はランチやられているようなので、ディナーよりもお得に楽しめると思います。
幸せってのはこのこと
子どもたちがいないとゆっくり味わえていいよね
なら、またね～
それと、たかじーが経営するバー「囲」もよろしくお願いします^^
鮨 練磨の店舗情報
| 店名 | 鮨 練磨 |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | 沖縄県那覇市松山1-19-12 meith松山 1F |
| 営業時間 | 17:00～翌1:00 金・土はランチ営業あり |
| 定休日 | 日曜 |
| 喫煙 | 完全禁煙 |
※最新の情報とは異なるかもしれませんので、お店の方にご確認ください。
