沖縄・浦添「肉そばとうやま食堂」旨辛麻婆豆腐そばにハマる

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！

ランチ時に浦添いるし、久しぶりにここらへんで何か探してみるかと、グーグルマップを広げてちらちら。

なんとなく気になったのが「肉そばとうやま食堂」ということで、ふらっと行ってきました。

無化調のこだわりスープなどが特徴の沖縄そば屋で、ガン無視したメニュー注文しちゃいましたよ。

えりちゃん

美味しかったん？

たかじー

ありだね、あり

肉丼も名物のようで、こちらも気になりましたが、注文したのはこちら。

旨辛麻婆豆腐そば！

この日はめっちゃパンチがあるものが食べたい気分だったんですよね。

たぶん、沖縄そばはすごく優しいスープなんだろうなという雰囲気を完全無視してやりました。

色味は完全に沖縄そばから逸脱しています。

山椒もほどよくかかっているので、どれくらいのものか食べてみましょうね。

スープを飲んでみると、たしかにこれはベースがしっかりと旨味がありながら、あっさりとしたタイプなんだろうなとわかるレベル。

麻婆豆腐が乗っていても、ちゃんとそこがわかるところがすごい。

旨辛という表現だけあって、辛味はそこまで強くはなく、しびれもがっつりというものではないですね。

四川系かなと思って最初食べましたが、こちらは日本版の麻婆豆腐という雰囲気。

麺はというと、県産のかなさんを配合ということです。

食感がほどよく、スープとのバランスが何気にいい。

さてさて、麺をあらか食べ終わったら、締めはこうなりますよね。

追い飯がセットでついてくるので、そのまま最後は楽しみます。

麻婆丼よりはさらりとしていて、出汁のうまみと旨辛を楽しみながら締めることができました。

えりちゃん

なんか美味しそうやん

たかじー

結構好きなタイプやったよ〜

次行くときはオーソドックスな沖縄そばと肉丼いただいてみたいところです。

なら、またね～

それと、たかじーが経営するバー「囲」もよろしくお願いします^^

肉そばとうやま食堂の店舗情報

※最新の情報とは異なるかもしれませんので、お店の方にご確認ください。