こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！
新しくオープンしたばかりなのに、SNSで広まったからか一気に人気がでた「貝出汁沖縄そば キセキ.」に行ってきました。
今は浦添に移転しましたが、泊にあった頃にお邪魔した過去の記録投稿。
ブログの更新が徐々においついてきましたが、これまた数ヶ月前の来店です^^;
ようやく最近少しづつ更新するようになったやん
よやくね…
キセキ.のこだわりはやっぱりスープで、クリーミーな豚骨白湯と貝出汁をあわせた特殊タイプ。
最近は何をもって沖縄そばというのだろうか？というラーメンと沖縄そばの間に存在するものが増えてきた気がします。
ちなみに、メニューは沖縄そばの三枚肉・軟骨ソーキ、2つのMIXの3種類。
卓上にはコーレーグースや七味などではなく、麻辣や山椒と変わり種のスパイス。
初めてだとやっぱりまとめて食べたくなるので、MIXセットを注文しました。
セットは好きな沖縄そばにあさりご飯と黒糖プリンがついています。
ついでに、エビ味玉もトッピングで追加！！！！
個人的にはプリンいらんのやけどね
スープは豚骨白湯というだけあって、ひと目でわかるくらいに白濁しています。
飲んでみると、こっていというよりはクリーミーな口当たりで、ベースとしての貝出汁もしっかりと感じます。
生麺はつるつるもちもちの食感で、スープもよく絡んで美味しい。
三枚肉も厚さも大きさもしっかりとあり、かなり肉肉しいじゃないですか。
これは結構お腹にたまるやつ。
味は濃すぎずにスープとのバランスも程よい感じ。
軟骨ソーキもとろけるようでありながら、軟骨の食感も少し残っていてんまい！
セットのあさりご飯がこちら。
香りや味はそこまであさりご飯って感じじゃなく、どちらかというとスープをかけていただく感じに作られている気がします。
てことで、一口味わったあとは豪快にスープをぶっかけていただきました。
沖縄そばは途中の味変で麻辣や山椒をいれてみましたが、どちらも雰囲気が変わっておもしろかったですね。
個人的には麻辣の刺激いれるのがお気に入りでした。
移転前に行ってみてよかったね
だからよ
変わり種の沖縄そば食べてみたいという方にはおすすめしたいと思いました。
なら、またね～
それと、たかじーが経営するバー「囲」もよろしくお願いします^^
貝出汁沖縄そば キセキ.の店舗情報
| 店名 | 貝出汁沖縄そば キセキ. |
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば |
| 住所 | 沖縄県浦添市仲間３丁目２２−５ たいら園 茶山ビル 102号室 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 18:00～21:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 喫煙 | 完全禁煙 |
※最新の情報とは異なるかもしれませんので、お店の方にご確認ください。
