こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！
インスタで流れてきて気になっていた沖縄そば屋さん「麺そーれ」に行ってきました。
なぜインスタで気になったかというと、スープが信じられないくらい透明だったんですよね。
どんな味なのか想像したら、気になりすぎて訪れさせていただきました。
ちなみに、こちら沖縄居酒屋さんが土日のランチのみやっている沖縄そばのようです。
また一人で行っとるし
だからよー
夜は「波平てりとりー」という名前で営業されている沖縄居酒屋さん。
建物には波平製菓店の文字があるので、昔はお菓子屋さんだったのでしょうか。
お店前の看板に大きく沖縄そばの画像が。
そうそう、このスープの色がめっちゃ気になったんですよね〜。
店内は年季も感じるカウンターとテーブル席。
メニューは至ってシンプル
初めてなら三枚肉もソーキも食べたいのでミックスそばを注文。
実物見ても写真と同じくらい透明さを感じるスープ。
麺も見る感じ沖縄そばのどのジャンルにも属してなさそうな雰囲気がありますね。
クリアなスープとは打って変わって三枚肉とソーキはかなり色が濃いですね。
結構味くーたーなのでしょうか。
スープをまずはひとくち。
これはかなりあっさりというか、極薄なので好みがかなりわかれそうですね〜。
出汁の優しさは感じるけども悩ましいラインの味付け。
麺は平麺のツルッとしたタイプです。
そもそも他の麺料理でも平麺好きじゃないので、普通に違うタイプがよかったかな〜。
麺は完全に自分の好みの話w
三枚肉はしっかりと味がしみていて、沖縄そばのお肉というよりは、お酒と一緒に食べたい一品です。
分厚いですが、端切れもよくしっかりと煮込まれていますね。
ソーキもしっかりと味があり、煮込まれ具合でとろっとろの仕上がりに。
お肉をそばの方にいれ、タレを入れながら味を調整していきます。
好みの味付けに自分でしていくスタイルでした。
もとがかなりあっさりスープなので、タレは結構いれましたね。
こちらは何とも評価がわかれそうな沖縄そばかなーという印象。
スタイル的には面白いものの、スープはもとの方に塩味などを加えていると、万人受けしそうな気もしますが。
良くも悪くも沖縄そばっぽくない沖縄そばなので、試してみるのはおもしろいと思います。
で、結局美味しかったん？
沖縄そば食べた気分にはならなかったかな
夜の波平てりとりーに次は行ってみたいです。
なら、またね～
それと、たかじーが経営するバー「囲」もよろしくお願いします^^
麺そーれの店舗情報
| 店名 | 麺そーれ |
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば |
| 住所 | 沖縄県那覇市松尾2-8-41 |
| 営業時間 | 11:30～15:00 |
| 定休日 | 月曜、火曜、水曜、木曜、金曜 |
| 喫煙 | 完全禁煙 |
※最新の情報とは異なるかもしれませんので、お店の方にご確認ください。
