こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！
沖縄そばって好きなお店ができると、どうしても固定されてしまいませんか？
自分はというと、意識しないと行ったことがないお店になかなか足が伸びません。
そんなわけで、以前から行きたいと思っていたお店に行ってきました！
それでは、泊にある「すぅ〜ぎぃ〜じぃ」さんの紹介いってみよ。
わたしも行ったことがないんですけど
座敷あったし子供も連れて行きやすいかもね
たかじーが経営する国際通り・牧志駅近くのバー「囲」もよろしくお願いします！
崇元寺の裏手にある住宅街のなかにお店はあります。
のぼりが立っているのでわかりますが、普通に家ですよね。
玄関から入るとサインがたくさん飾られていましたよ。
実は有名店だったりするのでしょうか？存じ上げておらず、ごめんなさい^^;
沖縄そばは3種類のみ
マグロ丼が食べたかったんですが、この日はないとのことでした。
マグロ丼セットと決めていったのに残念
あと、チャーハンがおすすめと言われたしたよ！
すぅ〜ぎぃ〜じぃさんのじゅーしーには、麩がはいっている珍しいタイプ。
フーチャンプルー大好き人間は気になったのですが、今回はてびちそばを楽しむことに。
「てびちそば大（900円）」が運ばれてきましたよ。
- てびち
- 2種ネギ
- 針生姜
- 花鰹節
- わさび
- 塩
わさびや塩がついてくるのは珍しいですよね。
鰹節が乗せられた沖縄そばも、自分の記憶ではもしかしたら初めてかも。
スープは優しい出汁に塩で味がきまったタイプのスープ。
しっかりと味がボケていないのに、きつくはないタイプですね。
自家製熟成麺は細麺のほうかな？ツルッとのどごしがよく、食感もシコシコしていておいしい！！
麺単体でも結構味を感じる気がしました。
このお店の麺かなり好きかも
てびちはめずらしく、しっかりと肉がついたタイプ。
てびちといえば、とろとろの印象ですが、赤肉もあるので、しっかりとした食感に味が楽しめましたね。
部位によるんかな〜？初めて食べたわ
そばも後半戦になったので、味変にわさびをいれてみました。
クリアなスープなので、少量で十分味変されますね。
まぁ、これは入れても入れなくてもって感じだったかもwww好みやね。
美味しい七味入れたいスープだったかな
大とはいいつつも、ほどよい量だったように思えました。
沖縄そばのサイズはお店でかなり変わるので、個人的印象ではありますが。
お腹も満たされて、幸せな気持ちでごちそうさまでした。
まとめ
「すぅ〜ぎぃ〜じぃ」のご紹介いかがでしたでしょうか。
今まで食べたことないタイプのてびちそばで、これはこれでありだなと新発見。
友達が、ここが一番好きな沖縄そば屋さんと言っていただけあって、たしかに美味しかったですよ。
次回はマグロ丼セット食べたいな〜。
その前にわたしを連れてけ
そ、だね…
なら、またね～
それと、たかじーが経営するバー「囲」もよろしくお願いします^^
すぅ～ぎぃ～じぃの店舗情報
| 店名 | すぅ～ぎぃ～じぃ |
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば |
| 住所 | 沖縄県那覇市泊1-8-15 |
| 営業時間 | 平日11:00〜17:00 土・日・祝日11:30〜17:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 喫煙 | 完全禁煙 |
※最新の情報とは異なるかもしれませんので、お店の方にご確認ください。
