呑まどたかじーぬ｜沖縄グルメ・ホテル情報からレシピまで

最新記事
沖縄グルメ
低温調理
スパイスカレー

カップ麺

【レビュー】明星一平ちゃん大盛カレーうどんは、にんにくが効いたこってりつゆ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は「明星一平ちゃん大盛カレーうどん」の実食レビュー。一平ちゃ …

スパイスカレー

梅干しを使った南インドの定番「ラッサム」の作り方紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は南インドの定番「ラッサム」のレシピ紹介。普通のスーパーで手に入 …

沖縄グルメ

那覇・久茂地「喜多郎寿し那覇久茂地店」大阪で人気のしゃりこまなお寿司

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は那覇市久茂地にある「喜多郎寿し那覇久茂地店」のご紹介。 202 …

沖縄グルメ

那覇・牧志「焼肉萬たく」で黒毛和牛やもとぶ牛のホルモンに舌鼓

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は那覇市牧志にある「焼肉萬たく」のご紹介。 2020年3月にオー …

沖縄グルメ

那覇・松尾「末廣ブルース」クリエイティビティな居酒屋料理にお酒がすすむ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は、牧志公設市場近くにある「末廣ブルース」のご紹介。栄町で人気の …

沖縄グルメ

那覇・久茂地「個室居酒屋居食屋甚兵衛」お任せ料理宴会コースで飲み会

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は那覇の久茂地にある「個室居酒屋居食屋甚兵衛」のご紹介。先日 …

定食・食堂

那覇・小禄「やよい軒」のお子様ランチを食べてきました

たかじー

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こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は小禄にある「やよい軒」のお子様ランチを食べてきたお話。沖縄では …

おでかけ情報

沖縄・糸満「西崎親水公園」の長いすべり台に子供が興奮

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は糸満にある「西崎親水公園」の紹介。西松屋に寄りたかったので、つ …

沖縄グルメ

那覇・牧志「元祖鳥焼き鳥ボーン沖映通り店」の鳥焼肉をはじめチキン祭り

たかじー

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こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は那覇にある「元祖鳥焼き鳥ボーン沖映通り店」の紹介。ステーキ …

沖縄グルメ

沖縄・北谷「大衆割烹足立屋」で大衆酒場メニューを楽しんできた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は「大衆割烹足立屋」の紹介。センベロで有名な足立屋ですが、伺っ …

沖縄グルメ

沖縄・北谷「ベッセルホテルカンパーナ沖縄別館」で沖縄料理を中心に朝食バイキング

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は「ベッセルホテルカンパーナ沖縄別館」の朝食バイキング紹介。観光 …

宿泊

宿泊レポート「ベッセルホテルカンパーナ沖縄別館」で、アメリカンビレッジをまるごと満喫

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は「ベッセルホテルカンパーナ沖縄別館」の紹介。以前、宿泊では本館 …

沖縄限定商品・お土産

季節限定！「75BEER ヴァイツェン」は華やかでフルーティーな味わい

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は「75BEER ヴァイツェン」の紹介。オリオンビールのオリジナ …

メイン

大根たっぷり消費！大根と手羽元の無水ミルフィーユ鍋

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は「大根たっぷり消費の無水ミルフィーユ鍋」のレシピ紹介。沖縄も冷 …

カレー

那覇・松尾「マリアラム（Malayalam）」で南インド料理のミールスを食べてきた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は那覇・松尾にある「マリアラム（Malayalam）」の紹介。先 …

沖縄グルメ

那覇・栄町「ムジルシ（蒸印）」で焼売まつりをして大満足

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！誰かのインスタを見て気になっていた栄町にある焼売屋さん。行きたいと …

定食・食堂

沖縄・名護「ENTRO SOUP＆TAPAS」地元食材とガラス作品を堪能できる世界

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！仕事関連で作家さんを調査していたところ気になるお店「ENTRO SOUP＆ …

沖縄そば

那覇・高良「守礼そばと沖縄料理」パンチ力ある焼肉そばで満足

たかじー

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こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！ある日のランチ、えりちゃんからおすすめされていた沖縄そば屋さんにふらりと寄 …

沖縄そば

那覇・高良「那覇そば処たからまちがー」最後まで飲み干せる無化調スープ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！オープンしてすぐに人気となって沖縄そば屋さん「たからまちがー」。栄 …

沖縄グルメ

那覇・おもろまち「one two curry」で贅沢4種盛りカレー

たかじー

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こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！おもろまちって住んでいないとなかなか食事に行かないエリアじゃないですか。 …

沖縄そば

沖縄・本部町「そば屋よしこ」ボリューム満点な沖縄そばで腹パンに

たかじー

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こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！以前から北部で気になっていた沖縄そば屋さん「そば屋よしこ」に行ってきまし …

沖縄そば

沖縄・うるま市「沖縄そばパパイヤとスブイ」椎茸出汁に自家製手もみ麺がうまい

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！ 2022年4月うるま市にオープンした「沖縄そばパパイヤとスブイ」がずっと …

沖縄そば

那覇・若狭「沖縄そば HITOTSU」優しいスープとアーサにゆし豆腐

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！オープンしてから気になっていた沖縄そば屋さんにようやく行けました。 …

沖縄グルメ

那覇・松尾「飯ト寿小やじ」子供も大好き！最高のおつまみたち

たかじー

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こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！先日ひっさしぶりに「飯ト寿小やじ」に行ってきましたよ。付け加えると …

沖縄そば

沖縄・浦添「肉そばとうやま食堂」旨辛麻婆豆腐そばにハマる

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！ランチ時に浦添いるし、久しぶりにここらへんで何か探してみるかと、グーグルマ …

沖縄グルメ

沖縄・読谷「まるつストア」クリアな醤油ラーメンに肉玉丼

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！みなさんラーメン好きですか？自分は好きではあるのに、あまり行かないんですね …

沖縄グルメ

那覇・壺屋「焼鳥小皿めしSTANDハハハッ」セルフドリンクと焼鳥・焼売

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！以前、「炉端と酒あしどり壺屋」だったところが、改装していて何ができるのか …

沖縄グルメ

那覇・泊「osteria due オステリアドゥエ」自家製パスタと炭火焼き

たかじー

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こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！今年の7月に泊にオープンした「pescheria due ペスケリアドゥ …

沖縄グルメ

那覇・松尾「末廣ブルース」で子供たちも大満足の晩ごはん

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！なんか夜料理するの面倒くさいなと思ったある日、子供に何食べたいか聞いたら「 …

沖縄グルメ

那覇・牧志「熊のやきとり沖縄」焼鳥ランキング1位のお店がやってきた

たかじー

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こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！人気焼鳥ランキング「第1位」を4年連続という触れ込みで那覇にオープンした焼 …

レシピ

【低温調理レシピ】お酒によく合う！「豚ハツの刺し身」作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！本日紹介するレシピは、低温調理でつくる「豚ハツの刺し身」。豚ハツの …

メイン

【低温調理レシピ】ご家庭でプロの味！「極上のローストビーフ」作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今回は低温調理で作る「ローストビーフ」のレシピを紹介します。誰でも …

副菜

【低温調理レシピ】ささみを低温調理したら、信じられくらいふっくらしっとり食感に

たかじー

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こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！毎週ボニークでサラダチキンを作っているのですが、ササミを低温調理してもしっ …

メイン

【低温調理レシピ】赤ワイン漬けまぐろのコンフィに挑戦してみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！相変わらずハマっている低温調理のレシピです。今回はマグロの漬けを作っていき …

レシピ

【レビュー】低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の使い方や感想を紹介！

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今日はがっつりハマっている低温調理器具ボニークの紹介です。低温調理 …

副菜

【低温調理レシピ】驚くほどしっとりとしたサラダチキン

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！普段トレーニングするので、タンパク質をちゃんと取るように意識しています。 …

副菜

【低温調理レシピ】家庭で手軽にフォアグラのような極上の鶏レバー

たかじー

呑まどたかじーぬ

BONIQ(ボニーク)を購入してから、週に1品は低温調理をしています。この沼に完全にはまりましたね。嫁さんも低温調理が気に入ったよ …

メイン

【低温調理レシピ】お手軽なのに妻を感動させたサーモンのコンフィ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！届きましたー。注文してから品切れで、ずいぶんと時間がかかってしま …

スパイスカレー

プリプリ食感！せせりを使った「チキンカレー」の作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は久しぶりのスパイスカレーで「せせりのチキンカレー」のレシピをご紹介。 …

スパイスカレー

印度カリー子さんの本格スパイスカレーの素「グレイビー」レシピを作ってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！先日、テレビで「土曜は何する!?」が流れていて、たまたま目にはいったのがカレ …

スパイスカレー

梅干しを使った南インドの定番「ラッサム」の作り方紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は南インドの定番「ラッサム」のレシピ紹介。普通のスーパーで手に入 …

スパイスカレー

【絶品レシピ】きのこの旨みたっぷり！おうちカレーライスの作り方を紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！スパイスカレーを作ることが多いですが、たまにルウを使うこともあります。 …

スパイスカレー

【あさり出汁鶏キーマカレー】SPICY CURRY 魯珈の店主のレシピを作ってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！スパイスカレーの有名店「SPICY CURRY 魯珈」さんが、You Tu …

スパイスカレー

豚バラスライスでスパイスカレーを作ってみましたよ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！最近バタバタしてちょっとカレー作りできずにストレスですw 今日は少し …

スパイスカレー

出汁のうま味たっぷり！鶏キーマのスパイスカレーレシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！少し前ですが、今まで作った鶏キーマカレーで一番美味しいのができましたよ。 …

スパイスカレー

至高のポークカレー！ぐーやー（豚のウデ肉）を使ったレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！コロナの影響で自宅に篭りきりの生活で嫌になりますね。家にずっと居て …

スパイスカレー

絶品スパイスチキンカレー！SBカレー粉で誰でも簡単につくれるレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今までのスパイスカレー作りは、どちらかというと炒めることを重視していました …

スパイスカレー

レトルトカレーをアレンジ！セブンイレブンのキーマで、麻婆豆腐カレーをつくる

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！セブンイレブンのレトルトカレーが結構好きでして、中でもキーマカレーをよく食 …

スパイスカレー

砂肝と夏野菜のスパイスカレー！！ナスとオクラをたっぷりつかったレシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

嫁さんが食べていたゴカルナのカレーから、勝手にインスパイアされてレシピ考えました。今年は夏野菜カレーつくってなかったしね。今回つく …

スパイスカレー

痺れる刺激がクセになる！！スッキリで紹介されたスパイシーカレー魯珈の「中華風スパイスカレー」をつくってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

中華風のスパイスカレーは、以前に、麻婆豆腐や回鍋肉を参考に、スパイスカレーをつくったことがあります。 https://spicec …

スパイスカレー

グルテンフリー小麦粉不使用の「インド式スパイスビーフカレー」レシピ紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

普段から家で料理するとき、牛肉を使わないんですよね。焼肉やステーキとか外食のときに、食べるくらいかなー。そんなわけで久しぶりなんで …

スパイスカレー

簡単・時短！！炒めるだけの「ドライキーマカレー」を紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

家でスパイスカレーつくるときに、一番お手軽なのはドライキーマだと思います。煮込みというより、炒め料理に近い感覚で、調理時間が短いっ …

スパイスカレー

シーフードミックスをつかったクリーミーなスパイスカレーの簡単レシピ紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

最近、またカレー熱があがり、新作レシピなどに取り組んでおります。新しいもの考えたり試すのは、楽しいけど、しんどいこともあるけんね。 …

【レビュー】明星 一平ちゃん大盛 カレーうどんは、にんにくが効いたこってりつゆ

梅干しを使った南インドの定番「ラッサム」の作り方紹介

那覇・久茂地「喜多郎寿し 那覇久茂地店」大阪で人気のしゃりこまなお寿司

那覇・牧志「焼肉 萬たく」で黒毛和牛やもとぶ牛のホルモンに舌鼓

那覇・松尾「末廣ブルース」クリエイティビティな居酒屋料理にお酒がすすむ

那覇・久茂地「個室居酒屋 居食屋 甚兵衛」お任せ料理宴会コースで飲み会

那覇・小禄「やよい軒」のお子様ランチを食べてきました

沖縄・糸満「西崎親水公園」の長いすべり台に子供が興奮

那覇・牧志「元祖鳥焼き 鳥ボーン 沖映通り店」の鳥焼肉をはじめチキン祭り

沖縄・北谷「大衆割烹 足立屋」で大衆酒場メニューを楽しんできた

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宿泊レポート「ベッセルホテルカンパーナ沖縄別館」で、アメリカンビレッジをまるごと満喫

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大根たっぷり消費！大根と手羽元の無水ミルフィーユ鍋

那覇・松尾「マリアラム（Malayalam）」で南インド料理のミールスを食べてきた

那覇・栄町「ムジルシ（蒸印）」で焼売まつりをして大満足

沖縄・名護「ENTRO SOUP＆TAPAS」地元食材とガラス作品を堪能できる世界

那覇・高良「守礼そばと沖縄料理」パンチ力ある焼肉そばで満足

那覇・高良「那覇 そば処 たからまちがー」最後まで飲み干せる無化調スープ

那覇・おもろまち「one two curry」で贅沢4種盛りカレー

沖縄・本部町「そば屋 よしこ」ボリューム満点な沖縄そばで腹パンに

沖縄・うるま市「沖縄そば パパイヤとスブイ」椎茸出汁に自家製手もみ麺がうまい

那覇・若狭「沖縄そば HITOTSU」優しいスープとアーサにゆし豆腐

那覇・松尾「飯ト寿小やじ」子供も大好き！最高のおつまみたち

沖縄・浦添「肉そば とうやま食堂」旨辛麻婆豆腐そばにハマる

沖縄・読谷「まるつストア」クリアな醤油ラーメンに肉玉丼

那覇・壺屋「焼鳥小皿めしSTANDハハハッ」セルフドリンクと焼鳥・焼売

那覇・泊「osteria due オステリアドゥエ」自家製パスタと炭火焼き

那覇・松尾「末廣ブルース」で子供たちも大満足の晩ごはん

那覇・牧志「熊のやきとり沖縄」焼鳥ランキング1位のお店がやってきた

【低温調理レシピ】お酒によく合う！「豚ハツの刺し身」作り方・レシピを紹介

【低温調理レシピ】ご家庭でプロの味！「極上のローストビーフ」作り方・レシピを紹介

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【レビュー】低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の使い方や感想を紹介！

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【低温調理レシピ】お手軽なのに妻を感動させたサーモンのコンフィ

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印度カリー子さんの本格スパイスカレーの素「グレイビー」レシピを作ってみた

梅干しを使った南インドの定番「ラッサム」の作り方紹介

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【あさり出汁鶏キーマカレー】SPICY CURRY 魯珈の店主のレシピを作ってみた

豚バラスライスでスパイスカレーを作ってみましたよ

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砂肝と夏野菜のスパイスカレー！！ナスとオクラをたっぷりつかったレシピを紹介

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那覇・牧志「焼肉萬たく」で黒毛和牛やもとぶ牛のホルモンに舌鼓

那覇・久茂地「個室居酒屋居食屋甚兵衛」お任せ料理宴会コースで飲み会

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沖縄・北谷「大衆割烹足立屋」で大衆酒場メニューを楽しんできた

那覇・高良「那覇そば処たからまちがー」最後まで飲み干せる無化調スープ

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沖縄・うるま市「沖縄そばパパイヤとスブイ」椎茸出汁に自家製手もみ麺がうまい

沖縄・浦添「肉そばとうやま食堂」旨辛麻婆豆腐そばにハマる