レトルト

ハウス選ばれし人気店シリーズ!!かえる食堂「黒胡麻香る黒坦々カレー」実食レビュー

かえる食堂黒胡麻香る黒坦々カレー

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です!

食べログ百名店シリーズですね。今回食べたのはかえる食堂の「黒胡麻香る黒坦々カレー」です。

いつものように実店舗で食べたことはありませんが、名前に興味がそそられてたまりません。

食べた感想は、変わり種カレーとしてかなりおもしろい仕上がりです。結構お気に入りのタイプのカレーでしたよ。

たかじー

黒胡麻の香り、山椒の痺れがバランスよか

かえる食堂とは?

池袋にあるカウンター7席のこじんまりとしたカレー屋さんのようです。お店で提供されているカレーをインスタで見てみると、

トッピングがモリッとされたカレーが最初に目に入っちゃいました。

こちらが今回のレトルトの元となったカレーですかね。色んな具材が入っているのが、見た目からもわかる。

画像からも自分の好みなカレー屋さんの気がします。また行きたいカレー屋が増えてしまう。

店名:かえる食堂
住所:東京都豊島区池袋3-6-1 第2京花荘 1F
関連ページ:Twitter

かえる食堂監修「黒胡麻香る黒坦々カレー」

かえる食堂黒坦々カレー

百名店シリーズのパッケージは定番ですね。各名店の色がお皿に表現されていて楽しい。

かえる食堂黒坦々カレー

「鶏ひき肉や根菜の旨味と花椒のしびれる辛さ」と書かれています。勝手に豚肉かと思っていましたが、鶏肉なんですね。

パッケージ裏

パッケージ裏は店舗紹介やこだわりが書かれています。

かえる食堂

黒胡麻の香りや鶏ひき肉・根菜の旨み、花椒のしびれる辛さがクセになる味わい。かえる食堂監修の黒胡麻香る黒坦々カレーをお楽しみください。

出汁の旨さがしっかりとベースにしたカレーソースみたいです。自分の好きなジャパニーズスタイルのスパイスカレー。

召し上がり方
  • エネルギー:121kcal
  • たんぱく質:5.3g
  • 脂質:4.4g
  • 炭水化物:15.1g
  • 食塩相当量:3.1g

やはり脂質はかなり低い。油の旨味ではなく、出汁の旨味でバランスをとっているからこその脂質量。

原材料

野菜(ごぼう、れんこん、たけのこ)、鶏肉、トマトペースト、ソテーオニオン、ガーリックペースト、黒ごまペースト、食塩、焙煎香辛料ペースト、しょうがペースト、牛脂豚脂混合油、ブラウンマスタード、みそ、チキンブイヨン、乾燥赤ピーマン、ブラックペパー、でんぷん、香味油、参照、焙煎唐がらし、花椒オイル、ターメリック

原材料の一番多くを締めているのが野菜。ごぼう、れんこん、たけのこがいっぱい入っているみたいです。

パウチ

レトルトパウチについては、とくに変わりはなく。レンジでチンできるようになっています。

この状態でレンジへ

画像のように箱を折り曲げて、電子レンジで温めましょう。湯煎より手軽でうれしい。

  • 500w:1分50秒
  • 600w:1分20秒
  • 700w:1分

カレーソースの旨味と花椒のしびれる辛さがクセになる

お皿に盛り付け

お皿に盛ったら、根菜がゴロゴロ入っているのがわかりますね。気になってしまうので、さっそくいただきます。

根菜がごろごろ

鶏と根菜の旨味がしっかりとベースにあり、黒胡麻の香りがコクを感じさせてくれますね。

山椒もやたら痺れさせるようなものではなく、爽やかな痺れでバランスもいいです。

スプーンが止まらずぺろりと平らげてしまいましたが、食後の胃もたれがないのは油の量が少ないからでしょうね。

たかじー

このカレー好きやな

ちなみに、いつものように食べ終わってから開発秘話読んでしまって、本格的に楽しむためのポイントを試さず食べてしまいました^^;

「ご自宅でも黒胡麻、黒胡椒、花椒を食べる直前にふるのがおすすめです。もしあればミルでひいてほしいですね。それから食べている途中でレモンを絞るのもおすすめ。手に入ればスダチもいいですよ。気分も変わって、また違う味が楽しめます。
ちなみに店では、ごはんは鶏スープとおろしニンニク、おろしショウガ、少々のキャノーラ油を入れて炊いています。これは大変なので、ご自宅ではちょっと固めに炊くぐらいでいいでしょう」
ぜひ、お試しのほどを。

「黒担々カレー」×かえる食堂 開発秘話

みなさんは、ぜひこのポイントを試してみてください。

おわりに

かえる食堂監修「黒胡麻香る黒坦々カレー」いかがでしたでしょうか。

オーソドックスではないラインのカレーは好みが分かれるところですが、ここはかなりいいとこついています。

辛口ってこともないので、いろんなひとにおすすめできますね。

たかじー

近所のスーパーに売っとらんのがな…

なら、またね~

ABOUT ME
たかじー
沖縄歴9年の移住サラリーマン。子育て奮闘中の"沖縄移住クッキングパパ"。料理担当、ほかの家事はダメダメ。子連れでもいける美味しいグルメの食べ歩き、飲み歩きが好き。沖縄移住や観光、沖縄好きなひとにリアルな情報を発信中!