こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です!
簡単パスタレシピにハマっています。トマト系、オイル系と作ったら、オーソドックスなクリーム系がいいかな。そんなこと思ったらこんなツイートが、
これは絶対おいしいやつでしょ。
味の想像をしつつ、自分の好みにちょっとアレンジして、カルボナーラつくってみましたよ。
かなり濃厚なカルボナーラで、日本のカルボナーラというより、イタリアのカルボナーラの雰囲気に近い味ですね。
今回も簡単なんでぜひ。
パスタ料理は子どもに評判で、つくるの楽しいんよな。
- パスタソースはレンジでチンのみ
- 茹でたパスタと混ぜ合わせたら完成
- カマンベールを丸々ひとつつかった濃厚さ
カマンベールチーズでつくるカルボナーラ
日本のカルボナーラのように、生クリームなどは使いません。ただ、カマンベールひとつ使うので、カロリーは高めになっちゃいますね。
材料
![材料](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/863F6B13-0FB6-47C6-A18B-81EEFA5F6D94.jpeg)
- パスタ 200g
- ベーコン 100g
- カマンベールチーズ 1つ
- にんにく 1片
- たまご 2つ
- コンソメ 小さじ1
- マキシマム 少々
- オリーブオイル 大さじ2
マキシマムではなく、塩コショウでもいいですよ。
![お好みでコショウと粉チーズを](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/3B91D745-6DB8-472E-8205-FBBD777E2603.jpeg)
好みで仕上げにコショウかけたり、さらに濃厚にしたい場合は、粉チーズを追加してみるのもよさそうです。
きのこや玉ねぎいれたら、栄養バランスもいいと思うばい
下ごしらえ
どこまでが下ごしらえかわからんレベルw
![ベーコンとにんにくをいれる](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/CC5C404C-AB48-4CFA-A2B6-8F6C2168CD11.jpeg)
ベーコンを好きなサイズに切り、にんにくを潰してボウルにいれます。
![たまごをとく](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/D93FB9F1-7162-4044-BE86-4F1A59F531B5.jpeg)
たまごはしっかりと混ぜておきましょう。自分は全卵で使いましたが、黄卵のみでさらに濃厚にできますね。
レンジで温めたソースと混ぜるだけ
![パスタを茹でる](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/406D8E18-1EA3-487D-AA10-4EE000C47171.jpeg)
たっぷりのお湯に塩をいれます。自分はお湯2リットルに大さじ1くらいかな。
![パスタを茹でる](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/933FD951-17BC-4187-89E6-857C28F81827.jpeg)
パスタをいれてゆでていきましょう。袋に記載されている時間どおりですね。
![ボコボコに](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/9446EBA0-91FB-4C5D-922A-3B28ED5B021E.jpeg)
しっかりと沸騰したお湯でパスタを茹でていきましょう。
![カマンベールチーズはちぎって](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/E98C14D5-46ED-449F-AF48-6848661D7D4F.jpeg)
カマンベールチーズは、適当な大きさにちぎります。
![オリーブオイルとコンソメをいれる](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/37A95D37-FEAD-45C2-BDD3-793C794C3E30.jpeg)
コンソメ、オリーブオイル、マキシマムをいれます。
![お湯を大さじ2いれる](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/5E1D72A7-B38E-439D-B2B6-25430A3EC934.jpeg)
パスタの茹で汁を大さじ3いれます。おたま一杯分くらいですね。
ラップをふんわりとかけてレンジへ。600wで5分程度ですね。
![レンジでチン](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/76C4D3E4-05C0-4BBF-984E-CCDFC8E8C12B.jpeg)
レンジからだすと、すでにいい香りがしてきます。
![かき混ぜて](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/D2C7B57B-776E-4DCE-85A2-1CDD60AA5800.jpeg)
熱いうちにしっかりと混ぜましょう。
![麺をいれる](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/4F6993AC-68D0-40C5-B909-780B54DCB9C9.jpeg)
茹で上がったパスタをボウルにいれてソースとからめます。
![全体を混ぜる](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/447863B6-4A77-4248-B169-E13B87C7FB5B.jpeg)
麺とパスタソースがきれにからむように。
![溶き卵をいれる](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/1A5C5381-04F2-44FF-AD48-A7A73C24B753.jpeg)
たまごをいれて手早くまぜます。
![しっかりと絡んだらOK](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/0668394C-FA71-4F0C-82E5-38FE5521DD2F.jpeg)
余熱でたまごに火がはいって、もったりとしてきたら完成です。
チーズの濃厚さがたまらないカルボナーラ
![カルボナーラ](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/06/2E6A3546-B27A-4AE8-8406-BB6D5431EC67.jpeg)
コショウの色がきれいですね。
いただきます!
おっ、これはかなり濃厚ですね。カマンベールチーズの味が全面にでてきます。パスタとの絡みもよくかなりパンチあり。
ベーコンをカリカリに焼いたら、さらにおいしいことになりそう。
気をつけるのは、かなりしっかりした味なので、1人前食べるとかなりお腹がやばい。途中で食べ飽きる感じも少しあります。
めちゃくちゃおいしいけど、これは太るやつやわ
要注意やね
まとめ
レシピはシンプルまとめると、
- 材料を耐熱ボウルにいれる
- 麺を茹でる
- 茹で上がりタイミングにあわせてレンジでチン
- 麺とソースを混ぜ合わせる
こんなところですね。
チーズがメインとなる、イタリア系のカルボナーラに近い雰囲気で、おすすめのレシピですね。
レンジでつくったとは思えない濃厚なカルボナーラはたまりませんね。これなら失敗もしなさそうです。
簡単レシピなので、ぜひお試しくださいませ。
リクエストなんかあれば、コメントよろしくお願いします。
なら、またね~