スパイスカレーに関する記事一覧

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過去の記事一覧

スパイスカレー

2018.06.27

コロンビア8に習う「スパイス香る豚の和風ドライカレー」を参考に作ってみました

大阪スパイスカレー食べたことありますか？こんにちは、仮想スパイスカレー教室講師のたかじー（@takag_caelum）です。…
2018.04.27

初挑戦のレシピ「五目カレー」はどんなカレーになるのか？

五目あんかけ系が好きなんでしょうか、家で無性に皿うどんが食べたくなる日があるたかじー（@takag_caelum）です。ある日冷蔵…
2018.04.20

たっぷりのほうれん草で作るさっぱりサグカレー

インド系のカレー屋さんで初めてサグチキンを食べたときからサグカレーのファンになってしまいました。数年前までは「サグ=ほうれん草」と勘違いして…
2018.04.13

酸っぱい辛いカレー！ポークビンダルーを超お手軽に調理

定期的にカレーのアイデア探しでネットを漂い参考にできそうな情報がないかパトロールしているたかじー（@takag_caelum）です。去年東京…
2018.04.4

100均ガラムマサラのみでつくる簡単スパイスチキンカレー入門レシピ

こんにちは、たかじー(@takag_caelum)です。スパイスカレーってどうしてもハードルが高いと思われがちですよね。カレ…
2018.03.28

広島県産大粒牡蠣の旨みがしっかりとあるトマトクリームカレー

後輩（＠sat_oshime）から東京土産でスパイス持っていくと連絡があったので、それではとおもてなしカレーを作ることに。着実にスパイスの輪…
2018.03.15

市販のカレールウに隠し味入れると美味しくなるのか考え試してみた

カレーライスの隠し味って昔から何かしら耳にしたことありますよね。ウスターソース、チョコ、コーヒーなどなど。自分は市販のルウを使ってカレーライ…
2018.03.13

ブリのアラ出汁と鳥モツが合わさる新感覚スパイスカレー

テレビでカレーのおもしろそうなものがあると嫁さんが録画予約をしてくれます。先日マツコの知らない世界で「間借りカレーの世界」を見た嫁さんから堕…
2018.03.9

和出汁の旨味でさらりと食べられる手羽元スパイスカレー

スーパーなどに行くと味付けされて焼くだけの状態のお肉がありますよね。自分で味付けするほうではありますが、お手軽なこともあり割引で安くなってい…
2018.02.17

かつおの旨味とココナッツの甘みがマッチ!!カレーの副菜にんじんのサンボルのレシピ

スパイスカレーの付け合せのお好みは？こんにちは、仮想スパイスカレー教室講師のたかじー（@takag_caelum）です。大阪…
2018.02.7

ディルとタイムが香る爽やかな鮭カレー

スパイスカレーを作ると定期的にカレー欲が出て来るのが不思議なのですが、今回も無性にカレーを作りたくなり冷凍庫に鮭があったのでこれをメインにし…
2018.01.31

寒い日に濃厚サバカレードリアはいかが？

もれなく沖縄も寒い日が続いております。やっぱり寒い日は暖かいもの食べたいと思いつつ、家の材料をごそごそ漁った結果サバカレードリアを作ることに…
2018.01.27

大阪スパイスカレー旧ヤム邸のレシピでつくる「牛蒡の鶏キーマ」はさわやかな香りが特徴!!

こんにちは、たかじー（@takag_caelum）です。大阪スパイスカレーはお好きですか？自分がはじめて食べたのは旧ヤム鐵道…
2018.01.8

CAカレーパウダーを使ったチキンカレー

沖縄の北中城にある大好きなサンスーシーさん。京都の出汁を大事にした料理の数々がほっこりと安心感の中にしっかりとした美味しさがあります。そこの…
2017.12.21

冬には温まる簡単絶品スープカレーはいかが

沖縄も少しずつ冬の気配がしてきました。最近バタバタしてカレー作れてないなーっていうのと、温まるカレーが食べたなーとうのを漠然と考えていたら何…