ご飯がすすむ！がっつり豚肉の生姜焼きのレシピ・作り方を紹介

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！

今日は「豚肉の生姜焼き」のレシピ紹介。

とまあ、えりちゃんからのリクエストですね。

生姜焼きレシピはいくつかあるんですが、今回はパンチ力のあるやつを紹介しますね。

かなり白米が進むので注意すべきヤバい料理です。

生姜たっぷりと効かせたほうが断然にうまいですよ〜！

材料紹介

材料のなかで珍しいのは牛脂を使うことですね。

合わせ調味料は、いつもの比率

ご飯がすすむ豚肉の生姜焼きの作り方

このレシピのポイントは3点

牛脂で炒めることで、普通の生姜焼きにはないコクが生まれるんですよね。

それでは作っていきましょう！

豚肉は好きな大きさに切ってから小麦粉をまぶします。

大きさは自由でいいと思いますが、個人的には2cm幅くらいが好み。

スーパーによくある牛脂をひとつ。

フライパンに入れて弱火で温めていきますよ。

牛脂が溶けたら、豚肉をいれて焼いていきます。

お肉がかたまらないように、広げながら焼いてください。

お肉に軽く焼き目がつくまで焼いていきましょう。

玉ねぎをいれて再び炒めていきます。

今回は最後まで火加減は弱火ですよ。

香りを変えずに旨味を追加したいので、味の素を4振りくらいします。

これ系が嫌いなひとは入れなくても美味しくできますよ。

豚肉全体にしっかりと焼き目がついたら、調味料と生姜をいれて炒める。

小麦粉をまぶしているので、合わせ調味料がしっかりとお肉に絡んでくれます。

調味料がしっかりとまとわり、水分がなくなったら完成！

ガツンと旨味の強い豚肉の生姜焼き

付け合せにキャベツ千切りをたっぷりと添えてください。

今回の豚肉の生姜焼きは旨味がかなり強いので、キャベツとも非常に相性がいいです。

漬け込まずに作った生姜焼きですが、小麦粉のおかげでしっかりと調味料をまとっていますね。

表面の香ばしさもあいまって、最強にごはんがすすむ一品です！！

生姜焼き＋千切りキャベツ＋ごはんでも、ガンガン食べ進められますよ。

まとめ

「豚肉の生姜焼き」のレシピ紹介いかがでしたでしょうか。

このレシピのポイントをおさらいすると、

牛脂を使うことでしっかりとコクがでて、小麦粉でそれらをすべてまとわせていく。

美味しくない要素がまったくないんですよね。

注意点はごはんと一緒に食べすぎてしまうことくらいですかね〜。

ぜひ、炊きたてのご飯と一緒に食べてみてください！！

なら、またね～