もうね、タイトルの通りです。
マジックソルトシトラスにドハマリ中。
もともと、ミックススパイスが好きなんですよ。
有名なものだとクレイジーソルトやけど、
自分がハマったのはマキシマムから。
自宅のマキシマムが少なくなっていたこともあり、
たまには違うやつもと買ってみたのがこれです。
柑橘系のさわやかさがたまらんくて、
ほんと色んなものに合うんで試してみて。
これだけで味が決まるのでお手軽。
by たかじー(@taka_g_gzm)
牛タンとの相性は神やった
マジックソルト シトラス
![マジックソルトシトラス](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/08/F3BA7E48-926B-4B42-B209-621DA15E3CE1.jpeg)
ほかにも2種類くらいあったんで、
迷ったけども、自分の好みに合いそうな
シトラスを選んでみました。
![化学調味料無添加](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/08/CAF4ADD2-E5E0-497A-ACBB-19C6662ED989.jpeg)
味の素など
否定派ではないんですけど、
化学調味料無添加ってのは、
やっぱり好きですね。
![原材料](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/08/9EF2BE10-7FE3-4791-9982-A41A911F5FF4.jpeg)
味わい深い岩塩に柚子や山椒など、
爽やかな香りのスパイスやハーブを
組み合わせました。
原材料見る前にこれだけで、
自分の好みだなと思いましたよ。
![栄養成分](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/08/28B6880A-33E2-4DF4-9DE5-3A7ACA7C00CF.jpeg)
一応栄養成分の画像も。
ミックススパイスなんで、
とくに気にするほどのことはないですね。
![中蓋](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/08/E97C7C7C-1496-4728-96FA-BE9A96109D4E.jpeg)
中蓋をあけてみてみましょうか。
![ミックススパイス](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/08/821037C0-EEB0-4C93-ACC2-FC81E020981C.jpeg)
色味もきれいなバランスです。
こういうのってハズレが少ないんよ。
![大きな口](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/08/E6DB0F4F-09E2-49D2-B70A-042B59597056.jpeg)
スパイス出すのは大きな口と
![細かい口](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/08/D86B488C-416F-420B-A794-01546175AAF1.jpeg)
振りかける小さな口があります。
気になるんで、さっそく使ってみましょう。
鶏ももステーキでいただいてみる
![鶏もも焼いてみよう](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/08/BB052DD3-5A19-47EE-A15B-3C61693F2424.jpeg)
シンプルに鶏もものステーキで食べたいと思います。
![しっかりとふりかける](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/08/7516EB8F-C173-49E9-969A-A7658515B725.jpeg)
しっかりとお肉にマジックソルトをふりかけます。
ちょっと多いかな?と思うくらいの量ですね。
![両面に](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/08/9486F9BE-96E1-42EA-B507-F49F08BEB88C.jpeg)
皮目にももちろんマジックソルトを。
ちなみに、鶏ももは切っても切らなくても、
好きなようにいっちゃいましょう。
![皮目から弱火でやいていく](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/08/05728350-B3AF-4E06-9636-2EF823DD0118.jpeg)
個人的にはチキンステーキを焼くときは、
鉄フライパンを使うのが好きなんです。
なので、今回ももちろんこいつで。
弱火でじっくりと皮目から焼き、
バリッと仕上げていきます。
![パリッと焼き上がり](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/08/CD3A7575-B87B-4C73-8082-557EB0B0CC1A.jpeg)
裏返してやいて、火が通ったら完成。
味付けは最初に使うマジックソルトのみ。
![いただきます](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/08/3E36D61B-564D-4672-88EB-B7A75A3AE3AC.jpeg)
味変用にマスタードも添えて、
さっそくいただいてみましょう。
![いい色](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/08/60B5302E-D314-4186-8CF3-46FF5A853F06.jpeg)
あ、うまっ!!
鶏肉のうまみがしっかりと引き出され、
爽やかな香りが鼻を抜けると、
幸せ~な気持ちになれました。
こいつはすごいです。
マジックソルトだけで、
完全においしいステーキできあがりです。
いやー、想像以上に自分の好みだわ。
おわりに
またまたお気に入りとなる
ミックススパイスに出会いましたよ。
昨日の焼き肉でも大活躍です。
スパイスってやっぱり楽しいですね。
普通にスーパーで売ってあると思うけど、
一応、Amazonのリンクも貼っておきます。
食卓のアクセントにいかがでしょ。
これはおすすめです。
なら、またね~