もうね、タイトルの通りです。
マジックソルトシトラスにドハマリ中。
もともと、ミックススパイスが好きなんですよ。
有名なものだとクレイジーソルトやけど、
自分がハマったのはマキシマムから。
自宅のマキシマムが少なくなっていたこともあり、
たまには違うやつもと買ってみたのがこれです。
柑橘系のさわやかさがたまらんくて、
ほんと色んなものに合うんで試してみて。
これだけで味が決まるのでお手軽。
by たかじー(@taka_g_gzm)
牛タンとの相性は神やった
マジックソルト シトラス
ほかにも2種類くらいあったんで、
迷ったけども、自分の好みに合いそうな
シトラスを選んでみました。
味の素など
否定派ではないんですけど、
化学調味料無添加ってのは、
やっぱり好きですね。
味わい深い岩塩に柚子や山椒など、
爽やかな香りのスパイスやハーブを
組み合わせました。
原材料見る前にこれだけで、
自分の好みだなと思いましたよ。
一応栄養成分の画像も。
ミックススパイスなんで、
とくに気にするほどのことはないですね。
中蓋をあけてみてみましょうか。
色味もきれいなバランスです。
こういうのってハズレが少ないんよ。
スパイス出すのは大きな口と
振りかける小さな口があります。
気になるんで、さっそく使ってみましょう。
鶏ももステーキでいただいてみる
シンプルに鶏もものステーキで食べたいと思います。
しっかりとお肉にマジックソルトをふりかけます。
ちょっと多いかな？と思うくらいの量ですね。
皮目にももちろんマジックソルトを。
ちなみに、鶏ももは切っても切らなくても、
好きなようにいっちゃいましょう。
個人的にはチキンステーキを焼くときは、
鉄フライパンを使うのが好きなんです。
なので、今回ももちろんこいつで。
弱火でじっくりと皮目から焼き、
バリッと仕上げていきます。
裏返してやいて、火が通ったら完成。
味付けは最初に使うマジックソルトのみ。
味変用にマスタードも添えて、
さっそくいただいてみましょう。
あ、うまっ！！
鶏肉のうまみがしっかりと引き出され、
爽やかな香りが鼻を抜けると、
幸せ～な気持ちになれました。
こいつはすごいです。
マジックソルトだけで、
完全においしいステーキできあがりです。
いやー、想像以上に自分の好みだわ。
おわりに
またまたお気に入りとなる
ミックススパイスに出会いましたよ。
昨日の焼き肉でも大活躍です。
スパイスってやっぱり楽しいですね。
普通にスーパーで売ってあると思うけど、
一応、Amazonのリンクも貼っておきます。
食卓のアクセントにいかがでしょ。
これはおすすめです。
なら、またね～
