こんにちは、たかじー（@taka_g_gzm）です。
先日グリーンカレーをつくったときに
たけのこの水煮が半分残りました。
食材が残ったときって困りますよね。
そんなときには、無限シリーズ！！
今回は無限たけのこを洋風にアレンジします。
いつものようにsato-c（@sat_oshime）と一緒にレッツクッキング！！
洋風無限たけのこの材料
【材料】
たけのこ水煮 1/2
めんつゆ 小さじ1
鰹節 ひとつかみ
粒マスタード 小さじ1
無限シリーズって材料少ないし、調理も楽だし、おいしいし。最高ですよね。でも、無限たけのこより材料少なくないですか？
詳しい無限たけのこのレシピは知らんのよね。バター入れたり、だし入れたりするらしいんやけども。めんつゆあるし、さっぱりと食べたいんでこんな感じで。
あと今回使うめんつゆ。sato-cは知っとるやろうけど、久原のあごだしつは美味しいんで、みなさんにもおすすめです。
下ごしらから
下ごしらえというほどではないけども、
たけのこをスライスしていきます。
表面積が大きいほうがいいので、
画像のようなかたちか、くし切りがいいです。
レンジで簡単！洋風無限たけのこの調理
スライスしたたけのこを
耐熱容器に入れて、
全体にめんつゆをふりかけます。
蓋をしてレンジでチン。
700wで2分程度ってところです。
水煮なのでめんつゆがしみる程度でいいです。
熱いうちに鰹節をまぶして
全体を混ぜてください。
鰹節が水分吸ってしっとりしていますね。
このぐらいでいいでしょう。
マスタードを入れていきます。
ざっくりと全体に絡めたら完成です。
さすが無限シリーズ。ほんとうにあっという間に完成しましたね。香りもいい感じです。
このまま熱々でいただくのもいいけども、これも嫁さんの弁当用なので、冷蔵庫で冷やして食べてもらう。sato-cは家でつくりな。
はい。さっそく家でつくって、本麒麟といっしょに食べてみます！！絶対うまいやつ。
弁当のおかずとして
今回のおかずはこのようなラインナップです。
・とりの南蛮漬け
・洋風無限たけのこ
・ささみときゅうりの胡麻和え
・ポテトサラダ
・さくらんぼ(紅秀峰)
洋風無限たけのこは和風としての旨味に
粒マスタードの酸味がさっぱりと仕上げてくれます。
弁当のおかずとしてももちろんおすすめですが、
個人的にはビールのおともにするのが好きです。
これから暑くなる季節にぴったりなおつまみですよ。
それではまた。
レシピのおさらい
【材料】
たけのこ水煮 1/2
めんつゆ 小さじ1
鰹節 ひとつかみ
粒マスタード 小さじ1
1．たけのこをスライス
2．耐熱容器にたけのことめんつゆを入れる
3．レンジで温めたら鰹節をまぶす
4．粒マスタードをあえたら完成
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