こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！
簡単パスタレシピにハマっています。トマト系、オイル系と作ったら、オーソドックスなクリーム系がいいかな。そんなこと思ったらこんなツイートが、
これは絶対おいしいやつでしょ。
味の想像をしつつ、自分の好みにちょっとアレンジして、カルボナーラつくってみましたよ。
かなり濃厚なカルボナーラで、日本のカルボナーラというより、イタリアのカルボナーラの雰囲気に近い味ですね。
今回も簡単なんでぜひ。
パスタ料理は子どもに評判で、つくるの楽しいんよな。
- パスタソースはレンジでチンのみ
- 茹でたパスタと混ぜ合わせたら完成
- カマンベールを丸々ひとつつかった濃厚さ
カマンベールチーズでつくるカルボナーラ
日本のカルボナーラのように、生クリームなどは使いません。ただ、カマンベールひとつ使うので、カロリーは高めになっちゃいますね。
材料
- パスタ 200g
- ベーコン 100g
- カマンベールチーズ 1つ
- にんにく 1片
- たまご 2つ
- コンソメ 小さじ1
- マキシマム 少々
- オリーブオイル 大さじ2
マキシマムではなく、塩コショウでもいいですよ。
好みで仕上げにコショウかけたり、さらに濃厚にしたい場合は、粉チーズを追加してみるのもよさそうです。
きのこや玉ねぎいれたら、栄養バランスもいいと思うばい
下ごしらえ
どこまでが下ごしらえかわからんレベルw
ベーコンを好きなサイズに切り、にんにくを潰してボウルにいれます。
たまごはしっかりと混ぜておきましょう。自分は全卵で使いましたが、黄卵のみでさらに濃厚にできますね。
レンジで温めたソースと混ぜるだけ
たっぷりのお湯に塩をいれます。自分はお湯2リットルに大さじ1くらいかな。
パスタをいれてゆでていきましょう。袋に記載されている時間どおりですね。
しっかりと沸騰したお湯でパスタを茹でていきましょう。
カマンベールチーズは、適当な大きさにちぎります。
コンソメ、オリーブオイル、マキシマムをいれます。
パスタの茹で汁を大さじ3いれます。おたま一杯分くらいですね。
ラップをふんわりとかけてレンジへ。600wで5分程度ですね。
レンジからだすと、すでにいい香りがしてきます。
熱いうちにしっかりと混ぜましょう。
茹で上がったパスタをボウルにいれてソースとからめます。
麺とパスタソースがきれにからむように。
たまごをいれて手早くまぜます。
余熱でたまごに火がはいって、もったりとしてきたら完成です。
チーズの濃厚さがたまらないカルボナーラ
コショウの色がきれいですね。
いただきます！
おっ、これはかなり濃厚ですね。カマンベールチーズの味が全面にでてきます。パスタとの絡みもよくかなりパンチあり。
ベーコンをカリカリに焼いたら、さらにおいしいことになりそう。
気をつけるのは、かなりしっかりした味なので、1人前食べるとかなりお腹がやばい。途中で食べ飽きる感じも少しあります。
めちゃくちゃおいしいけど、これは太るやつやわ
要注意やね
まとめ
レシピはシンプルまとめると、
- 材料を耐熱ボウルにいれる
- 麺を茹でる
- 茹で上がりタイミングにあわせてレンジでチン
- 麺とソースを混ぜ合わせる
こんなところですね。
チーズがメインとなる、イタリア系のカルボナーラに近い雰囲気で、おすすめのレシピですね。
レンジでつくったとは思えない濃厚なカルボナーラはたまりませんね。これなら失敗もしなさそうです。
簡単レシピなので、ぜひお試しくださいませ。
リクエストなんかあれば、コメントよろしくお願いします。
なら、またね～
