調味料を探していたらサバ缶発見。
缶詰って買いだめするので、
放置されることがよくありますよね?
それとも我が家だけ…?
とりあえず、なにかつくろうと冷蔵庫をみると、
パクチーが少し余っていたので、
簡単おつまみディップをつくってみました。
ちょっとだけアジアンな
サバ缶のディップの簡単レシピ
ぜひ、ご家庭でお試しください。
by たかじー(@taka_g_gzm)
- サバ缶と具材を混ぜるだけ
- マヨネーズは多めがおいしい
- 組み合わせで楽しみ無限大
サバ缶のディップの簡単レシピ
材料
![材料](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/11/82E792B8-2ADC-44FF-A706-8C44E7C77096.jpeg)
【材料(2〜3人分)】
- 鯖水煮缶 1つ
- たまねぎ 1/6個
- パクチー 1茎
- マヨネーズ 大さじ4
- にんにくチューブ 3cm
- オリーブオイル 小さじ2
- ブラックペッパー 2つまみ
ほんとはレモン汁もいれてみたかったんですが、
冷蔵庫になかったのでこれでつくってみました。
下ごしらえ
![刻む](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/11/0692A12F-403A-4275-9235-3382AFB5DBC5.jpeg)
下ごしらえもある程度雑で構いません。
- たまねぎをみじん切り
- パクチーを好みのサイズにカット
食感を楽しみたいなら、
たまねぎを粗みじん切りにしてください。
正直、細かいことは気にせず、ザクザク切ったらいいかな
混ぜるだけで完成する簡単レシピ
![軽く水をきる](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/11/E7801765-D4DA-4F10-8F60-36263FF5033C.jpeg)
もったいない気持ちになりますが、
サバ缶の水を軽く切ってボウルにいれます。
うまみがあるので汁だけとっておいて、
ほかの料理にいれてもいいですね。
味噌汁なんかにちょっと入れるのも好きです。
![材料をいれる](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/11/7CDF84AA-C4D2-4AAC-A6A9-3BE52716FEAE.jpeg)
パクチー以外の材料をすべてボウルにいれ、
スプーンやフォークで潰しながら混ぜていきます。
![混ぜる](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/11/6FDDB260-7923-46E6-8B3D-EEE70AE0949B.jpeg)
しっかりと混ざりましたね。
ここで一度味見をしてみてください。
味がぼやけているなら塩分をちょっと追加します。
おすすめはナンプラーですが醤油・塩などを少々。
サバ缶によって変わってくるので、
ここは一度味をみたほうが失敗しないはず。
![パクチーをいれる](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/11/8E777CF2-516E-4F74-8ABC-DE7629C164FD.jpeg)
最後にパクチーをいれてざっくりと混ぜます。
これにてディップの完成です。
パクチーが好きならたくさんいれてもおいしいですよ。
サバ缶のアジアンディップ
![完成](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/11/DDF6C53D-E1A0-4C0B-AD8A-7CEA3B9D986D.jpeg)
緑色がはいると、
きれいな色味になりますね。
![いい香り](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/11/3FE8A220-2768-4565-9AC6-25324141D801.jpeg)
通常ディップはクリーム状ですが、
肉感を感じるディップになっています。
味はサバ缶っぽくなく、
ツナを彷彿させるような味になるのがおもしろい。
香りもよくちょうどいいおつまみです。
![ディップ](https://spicecurry.okinawa/wp-content/uploads/2019/11/AA6C3FE8-667B-496B-987D-DB7BE9DCF6CC.jpeg)
おつまみとして食べるのもいいですが、
トーストしたパンに乗せて食べると抜群にうまい。
これピンクペッパーいれたら、さらにおいしくなるって
調味料やスパイスをいれて色々楽しめそうやな
まとめ
レシピはシンプルまとめると、
- たまねぎとパクチーを切る
- 材料をしっかりと混ぜる
こんなところですね。
具材を混ぜてしまえばいいだけの簡単レシピ。
マヨネーズは多めですがこれくらいがちょうどいいです。
パクチー以外の香草をいれてみたり、
スパイスを追加してみたりすると、
色々な楽しみ方ができそうな味です。
今回は、水煮缶を使いましたが、
味噌煮やしょうゆ煮の缶詰でもおいしくできそう。
ぜひ、気軽にお試しください。
リクエストなんかあれば、
コメントよろしくお願いします。
なら、またね~