麺類

アレンジそうめん!「さっぱり生ハムとトマトの冷製パスタ」簡単レシピを紹介

半田めんの生ハムとトマトの冷製パスタ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です!

半田そうめんに完全にハマってしまったので、さっそくアレンジレシピを作ってみました。

夏場にぴったりなのがいいなと、「生ハムとトマトの冷製パスタ」を今回は紹介します。

半田そうめんでなくても、普通の細めのパスタで美味しくできるので、ぜひお試しください。

えりちゃん

半田そうめんってホントおいしいよ

たかじー

揖保乃糸とはまた違う魅力あるよね

お手軽冷製パスタの基本ソースで

半田そうめんの魅力はこちらのブログに書いています。

生ハムトマトの冷製パスタ材料紹介

材料(2人前)
  • 半田そうめん 200g
  • 生ハム 50g
  • ミニトマト 6個
  • オリーブオイル 大さじ4
  • レモン汁 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 粉チーズ お好みで
  • しそ お好みで

材料は至ってシンプルにスーパーで手に入るものでいいですよ。

半田そうめんの美味しさにハマって、今回は半田めんを使って冷製パスタをつくります。

半田そうめんでなく、パスタで作っても美味しい

使用したのは小野製麺の「半田めん」ですが、ネットだと量が多いのしかない…

お手軽な量だとこちらなんかがよさそうです。

ちなみに、半田そうめんで、こちらの「冷やしナポリタン」を作ってもかなり美味しいはず。

混ぜるだけの簡単冷製パスタソース

材料をいれる

まずはオリーブオイル・レモン汁・塩をボウルにいれます。

しっかりと混ぜて乳化するようにしてください。

しっかりと混ぜ合わせる

画像くらいに全体がまとまったらオッケーです。

トマト

トマトに関しては正直好みの量でいいですよ。

今回はちょっと大きめのミニトマトは6個使います。

ざくぎりにしていれる

ざく切りにしてパスタソースに入れて混ぜ合わせてください。

氷で締めた麺をいれる

茹で上がった半田めんをボウルに入れて混ぜ合わせたら完成です。

麺を茹でて氷水で締めたら、完全に水気を切ってから混ぜること

生ハムとトマトの冷製そうめん(パスタ)

半田めんの生ハムとトマトの冷製パスタ

お皿に盛り付けたら、生ハムを乗せ、粉チーズやしそをトッピングします。

トッピングは好みで調整してください。

チーズでコクを、しそでさらにさわやかに

しそもたっぷりが美味しい

そうめんとシソの相性は大好きなので、たっぷりと乗せていただくことにします。

チーズがアクセントに

半田そうめんのつるつる・もちもち麺と、さっぱりとしたソースで無限に食べられそうです。

トマトとレモンのさわやかさがありますが、オリーブオイルと粉チーズのコクがいいバランス。

生ハムの塩気と旨味がアクセントとなって、多層的なおいしさになっていますね。

えりちゃん

しそがかなりいい仕事しているね

たかじー

夏にぴったりのさわやかパスタ

しその代わりにフレッシュバジル、生ハムの代わりにツナ、などこのソースをベースに、具材を変えれば色々と楽しめますよ。

まとめ

半田そうめんを使った「生ハムとトマトの冷製パスタ」はいかがでしたでしょうか。

さっぱりとした味に、つるつるとした喉越しが、暑い時期にピッタリですよ。

かなり簡単につくれる冷製パスタなので、夏場にはぜひ作ってみて欲しいレシピ。

材料もよくあるものなので、ぜひ一度お試しください。

たかじー

半田そうめんに完全にハマったな

なら、またね~

ABOUT ME
たかじー
沖縄歴9年の移住サラリーマン。子育て奮闘中の"沖縄移住クッキングパパ"。料理担当、ほかの家事はダメダメ。子連れでもいける美味しいグルメの食べ歩き、飲み歩きが好き。沖縄移住や観光、沖縄好きなひとにリアルな情報を発信中!