こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！
半田そうめんに完全にハマってしまったので、さっそくアレンジレシピを作ってみました。
夏場にぴったりなのがいいなと、「生ハムとトマトの冷製パスタ」を今回は紹介します。
半田そうめんでなくても、普通の細めのパスタで美味しくできるので、ぜひお試しください。
半田そうめんってホントおいしいよ
揖保乃糸とはまた違う魅力あるよね
半田そうめんの魅力はこちらのブログに書いています。
生ハムトマトの冷製パスタ材料紹介
- 半田そうめん 200g
- 生ハム 50g
- ミニトマト 6個
- オリーブオイル 大さじ4
- レモン汁 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- 粉チーズ お好みで
- しそ お好みで
材料は至ってシンプルにスーパーで手に入るものでいいですよ。
半田そうめんの美味しさにハマって、今回は半田めんを使って冷製パスタをつくります。
使用したのは小野製麺の「半田めん」ですが、ネットだと量が多いのしかない…
お手軽な量だとこちらなんかがよさそうです。
ちなみに、半田そうめんで、こちらの「冷やしナポリタン」を作ってもかなり美味しいはず。
混ぜるだけの簡単冷製パスタソース
まずはオリーブオイル・レモン汁・塩をボウルにいれます。
しっかりと混ぜて乳化するようにしてください。
画像くらいに全体がまとまったらオッケーです。
トマトに関しては正直好みの量でいいですよ。
今回はちょっと大きめのミニトマトは6個使います。
ざく切りにしてパスタソースに入れて混ぜ合わせてください。
茹で上がった半田めんをボウルに入れて混ぜ合わせたら完成です。
生ハムとトマトの冷製そうめん(パスタ)
お皿に盛り付けたら、生ハムを乗せ、粉チーズやしそをトッピングします。
トッピングは好みで調整してください。
そうめんとシソの相性は大好きなので、たっぷりと乗せていただくことにします。
半田そうめんのつるつる・もちもち麺と、さっぱりとしたソースで無限に食べられそうです。
トマトとレモンのさわやかさがありますが、オリーブオイルと粉チーズのコクがいいバランス。
生ハムの塩気と旨味がアクセントとなって、多層的なおいしさになっていますね。
しそがかなりいい仕事しているね
夏にぴったりのさわやかパスタ
しその代わりにフレッシュバジル、生ハムの代わりにツナ、などこのソースをベースに、具材を変えれば色々と楽しめますよ。
まとめ
半田そうめんを使った「生ハムとトマトの冷製パスタ」はいかがでしたでしょうか。
さっぱりとした味に、つるつるとした喉越しが、暑い時期にピッタリですよ。
かなり簡単につくれる冷製パスタなので、夏場にはぜひ作ってみて欲しいレシピ。
材料もよくあるものなので、ぜひ一度お試しください。
半田そうめんに完全にハマったな
なら、またね～
