麺類

そうめんアレンジ!「ソース焼きそばそうめん」のレシピを紹介

焼きそうめん

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です!

夏場は麺類を食べる回数が増えてきたりしますよね。

我が家はえりちゃんのそうめん率が高くなるので、アレンジレシピを増やしています。

沖縄にはそうめんチャンプルーがありますが、今回のアレンジでは、ソース焼そば風に作ってみました。

それでは早速レシピを紹介していきますよ。

えりちゃん

ランチは毎日そうめんでも飽きない

たかじー

めんつゆが久原であれば永遠に食べられるよな

ソース焼きそばをそうめんで作るアレンジレシピ

今回のアレンジレシピとは関係ないですが、久原のあごだしつゆで食べたら、そうめんが最強に美味しいですよ。

材料紹介

材料(2人前)
  • そうめん 200g
  • 合いびき肉 100g
  • 好きな野菜 麺と同量
  • ウスターソース 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1

野菜は焼きそばに使われるものでも、使われないものでもなんでもOK。

合い挽き肉ではなく、豚肉でも美味しいと思いますよ。

野菜

個人的には玉ねぎときのこ類は入れてほしいですね。

たかじー

焼きそばでも野菜が多いのが好き

新感覚!焼きそばそうめんの作り方

ひき肉を炒める

まずは弱火でひき肉をじっくりと炒めていきます。

焼き目がつくくらいまで

しっかりと焼き目を付けていきます。

たかじー

これが旨味なんよ

野菜をいれる

野菜をいれて、分量外の塩コショウを軽くしていきます。

野菜の旨味を引き出していく感じですね。

中火で野菜に火を通していきますよ。

そうめんをいれる

少し固めに茹でた素麺を流水で締めてから、水気を切ってフライパンのなかへ。

麺を温めるくらいの程度に炒めていく

ソースを入れる

ソース系を入れて手早く混ぜ合わせていけば完成です。

夏場のランチにぴったり!野菜たっぷり焼きそばそうめん

焼きそうめん

野菜もたっぷりで栄養バランスもよさそうですね。

お好みで青のりや鰹節をかけていただきましょう。

焼きそうめん

新感覚のアレンジそうめんですね。

食べ始めはそうめんチャンプルーのような感じですが、噛み締めていくと焼きそばになっていくという。

他の麺類よりも細いので、夏場でも食べやすいです。

野菜もたっぷりで栄養バランスもいいので、おすすめですよ。

青のり、鰹節、魚粉、七味唐辛子など、お好みの薬味をかけながら楽しんでみてください。

まとめ

そうめんのアレンジレシピ「焼きそばそうめん」いかがでしたでしょうか。

夏場、冷たいものばかりだと、体を冷やしてしまいますので、温かい麺はいいですよ。

色々な野菜をたくさん食べられるのも、このレシピのいいところですね。

ぜひ、夏場のランチにでも作ってみてください。

たかじー

野菜が多いのが、ほんとおすすめ

なら、またね~

ABOUT ME
たかじー
沖縄歴9年の移住サラリーマン。子育て奮闘中の"沖縄移住クッキングパパ"。料理担当、ほかの家事はダメダメ。子連れでもいける美味しいグルメの食べ歩き、飲み歩きが好き。沖縄移住や観光、沖縄好きなひとにリアルな情報を発信中!