こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。
8月夏本番、暑い季節になると
いろんなことが面倒くさくなりますよね。
料理のほうもなるべく簡単にしたくなり
どうしても、炒めものが増えてきます。
今日のレシピは
レタスのシャキシャキ感がたまらない
「レタスと豚肉のめんつゆ炒め」です。
シンプルですが、ご飯がすすむおかず!!
お弁当にも晩ごはんのおかずにもどうぞ。
ではレシピいってみましょー
いつものようにsato-c（@sat_oshime）と
一緒にレッツクッキング!!
音声配信はこちらから。
たかじーの日常ラジオ：第21話 シャキシャキレタスと豚肉のお手軽炒め
レタスと豚肉のめんつゆ炒めの材料
【材料（2人分）】
・レタス 半玉
・豚肉 200g
・めんつゆ 大さじ2
ほんとうに材料少ないですね。
ごはんがすすむ、おいしいおかずになれば文句ないやろ。
確かにそうなんですが…
まずは下ごしらえから
肉に塩コショウを軽くしておきましょう。
レタスは好きな大きさに切ります。
火を通すと小さくなるので大きめがいいですね。
10秒でおわった
今日はちゃちゃっとつくるよ。
レタスと豚肉のめんつゆ炒めの調理開始!!
弱火で豚肉に火をとおしていきます。
途中で肉を広げていってください。
塊肉になると食感がちょっとね…
両面ある程度火がとおってきましたね。
このくらいで大丈夫です。
火を通し過ぎると肉が固くなるので。
レタスをどさっといれましょう。
肉にフタをして蒸し焼きにするイメージ。
レタスが少ししんなりしてきたら
全体をまぜていきましょう。
めんつゆをいれます。
フライパンから跳ねることがあるので、
入れるときは注意してくださいね。
ざっくりと混ぜ合わせたら完成です!!
ほんとうにすぐできた。そして、うまそう。弁当じゃなくて、このまますぐにごはんと一緒にたべたい！
これはうちの常備菜になるけん、いつものように自分の家でつくってくれ。
ですよね。
ご飯がとまらないレタスと豚肉のめんつゆ炒め
今回のおかずはこのようなラインナップです
・レタスと豚肉のめんつゆ炒め
・とりももスパイス炒め
・だし巻き卵
・パスタサラダ
・ナスのごま和え
メインのおかずが2種類ある
ちょっと贅沢なお弁当になりましたね。
シャキシャキ感がたまらない
レタスと豚肉のめんつゆ炒めは
冷めてもちゃんとおいしかったようです。
そして、常備菜はまとめてつくっておくと
お弁当つくりがかなり楽になりますよ。
食卓のちょっとしたおかずにもなりますし、
気楽に手を抜きながらやっていきましょう。
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たかじーの日常ラジオ：第21話 シャキシャキレタスと豚肉のお手軽炒め
ならまたね～
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