お酒の飲み始めに！ちょっと大人なマカロニサラダの作り方・レシピを紹介

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！

今回は「ちょっと大人なマカロニサラダ」のレシピ紹介。

副菜として作り置きしておくと便利な料理のひとつですね。

ちょっと大人と言いながらも、うちの子供も大好きなので、小さい子でも好きな子は好きなのかも。

料理の副菜として、お酒のあてとして、弁当の一品として、幅広く活躍できる料理です。

ちなみに、マカロニといいつつ今回はフジッリを使っていますが、そこらへんは気にせずに。

材料紹介

最初にも書きましたが、今回はフジッリを使っています。

正直マカロニでなくても、サラスパでもいいですし、そこらへんは自由にいきましょう。

ちょっと大人なマカロニサラダの作り方

このレシピのポイントは、

それでは作っていきましょう！

まずはきゅうり・にんじん・玉ねぎをスライサーをつかって薄く切っていきます。

包丁で作ってもいいのですが、圧倒的に楽できれいなのでスライサーがいいですよ。

野菜に塩2つまみかけたら、軽く揉んでください。

5分ほどしたら野菜を絞って水気を切ってください。

キッチンペーパーなど使ってしっかりと水分取ったほうがおすすめかな。

マカロニの方を袋に記載さてている時間通りに茹でていきます。

茹で上がったらザルなどで水気を切って、そのまま野菜が入ったボウルに入れていきます。

マカロニが熱いうちにマヨネーズとオリーブオイルをいれ、手早く混ぜてください。

素早く混ぜ合わせたらしっかりと具材に絡んでくれます。

最後にマスタード、こしょう、味の素をいれてざっくと混ぜ合わせていきましょう。

マスタードとコショウはお好みにあわせて、味見しながら量を加減してください。

少しピリッとしたお酒にあう大人のマカロニサラダ

お皿に盛り付けると彩りのバランスもよくていいですね。

マスタードとコショウでちょっとパンチのあるマカロニサラダ。

オリーブオイルをいれることで、香りもなかなかいい感じになりますね。

お酒飲み始めの料理としておすすめの一品。

子供もパクパクと食べてくれるので、ついつい多めに作り置きしてしまいます。

まとめ

「ちょっと大人なマカロニサラダ」のレシピ紹介いかがでしたでしょうか。

作り置きの副菜として、こういうの冷蔵庫にあると楽なんですよねー。

えりちゃんの晩酌の一品として、子供のご飯のおかずとして活躍中です。

よろしければレシピ参考にしていただけると嬉しいです。

なら、またね～