さばの水煮缶でつくる簡単ディップのレシピ紹介!!トーストした食パンとの悪魔的な相性

ディップ 酒の肴

調味料を探していたらサバ缶発見。
缶詰って買いだめするので、
放置されることがよくありますよね?
それとも我が家だけ…?

とりあえず、なにかつくろうと冷蔵庫をみると、
パクチーが少し余っていたので、
簡単おつまみディップをつくってみました。

ちょっとだけアジアンな
サバ缶のディップの簡単レシピ
ぜひ、ご家庭でお試しください。

by たかじー(@taka_g_gzm)

レシピのポイント
  • サバ缶と具材を混ぜるだけ
  • マヨネーズは多めがおいしい
  • 組み合わせで楽しみ無限大
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サバ缶のディップの簡単レシピ

材料

材料

【材料(2〜3人分)】

  • 鯖水煮缶 1つ
  • たまねぎ 1/6個
  • パクチー 1茎
  • マヨネーズ 大さじ4
  • にんにくチューブ 3cm
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ブラックペッパー 2つまみ

ほんとはレモン汁もいれてみたかったんですが、
冷蔵庫になかったのでこれでつくってみました。

下ごしらえ

刻む

下ごしらえもある程度雑で構いません。

  • たまねぎをみじん切り
  • パクチーを好みのサイズにカット

食感を楽しみたいなら、
たまねぎを粗みじん切りにしてください。

たかじー
たかじー

正直、細かいことは気にせず、ザクザク切ったらいいかな

混ぜるだけで完成する簡単レシピ

軽く水をきる

もったいない気持ちになりますが、
サバ缶の水を軽く切ってボウルにいれます。

うまみがあるので汁だけとっておいて、
ほかの料理にいれてもいいですね。
味噌汁なんかにちょっと入れるのも好きです。

材料をいれる

パクチー以外の材料をすべてボウルにいれ、
スプーンやフォークで潰しながら混ぜていきます。

混ぜる

しっかりと混ざりましたね。
ここで一度味見をしてみてください。
味がぼやけているなら塩分をちょっと追加します。
おすすめはナンプラーですが醤油・塩などを少々。

サバ缶によって変わってくるので、
ここは一度味をみたほうが失敗しないはず。

パクチーをいれる

最後にパクチーをいれてざっくりと混ぜます。
これにてディップの完成です。
パクチーが好きならたくさんいれてもおいしいですよ。

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サバ缶のアジアンディップ

完成

緑色がはいると、
きれいな色味になりますね。

いい香り

通常ディップはクリーム状ですが、
肉感を感じるディップになっています。

味はサバ缶っぽくなく、
ツナを彷彿させるような味になるのがおもしろい。
香りもよくちょうどいいおつまみです。

ディップ

おつまみとして食べるのもいいですが、
トーストしたパンに乗せて食べると抜群にうまい。

えりちゃん
えりちゃん

これピンクペッパーいれたら、さらにおいしくなるって

たかじー
たかじー

調味料やスパイスをいれて色々楽しめそうやな

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まとめ

レシピはシンプルまとめると、

  1. たまねぎとパクチーを切る
  2. 材料をしっかりと混ぜる

こんなところですね。

具材を混ぜてしまえばいいだけの簡単レシピ。
マヨネーズは多めですがこれくらいがちょうどいいです。

パクチー以外の香草をいれてみたり、
スパイスを追加してみたりすると、
色々な楽しみ方ができそうな味です。

今回は、水煮缶を使いましたが、
味噌煮やしょうゆ煮の缶詰でもおいしくできそう。

ぜひ、気軽にお試しください。

たかじー
たかじー

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