調味料を探していたらサバ缶発見。
缶詰って買いだめするので、
放置されることがよくありますよね？
それとも我が家だけ…？
とりあえず、なにかつくろうと冷蔵庫をみると、
パクチーが少し余っていたので、
簡単おつまみディップをつくってみました。
ちょっとだけアジアンな
サバ缶のディップの簡単レシピ
ぜひ、ご家庭でお試しください。
by たかじー(@taka_g_gzm)
- サバ缶と具材を混ぜるだけ
- マヨネーズは多めがおいしい
- 組み合わせで楽しみ無限大
サバ缶のディップの簡単レシピ
材料
【材料（2〜3人分）】
- 鯖水煮缶 1つ
- たまねぎ 1/6個
- パクチー 1茎
- マヨネーズ 大さじ4
- にんにくチューブ 3cm
- オリーブオイル 小さじ2
- ブラックペッパー 2つまみ
ほんとはレモン汁もいれてみたかったんですが、
冷蔵庫になかったのでこれでつくってみました。
下ごしらえ
下ごしらえもある程度雑で構いません。
- たまねぎをみじん切り
- パクチーを好みのサイズにカット
食感を楽しみたいなら、
たまねぎを粗みじん切りにしてください。
正直、細かいことは気にせず、ザクザク切ったらいいかな
混ぜるだけで完成する簡単レシピ
もったいない気持ちになりますが、
サバ缶の水を軽く切ってボウルにいれます。
うまみがあるので汁だけとっておいて、
ほかの料理にいれてもいいですね。
味噌汁なんかにちょっと入れるのも好きです。
パクチー以外の材料をすべてボウルにいれ、
スプーンやフォークで潰しながら混ぜていきます。
しっかりと混ざりましたね。
ここで一度味見をしてみてください。
味がぼやけているなら塩分をちょっと追加します。
おすすめはナンプラーですが醤油・塩などを少々。
サバ缶によって変わってくるので、
ここは一度味をみたほうが失敗しないはず。
最後にパクチーをいれてざっくりと混ぜます。
これにてディップの完成です。
パクチーが好きならたくさんいれてもおいしいですよ。
サバ缶のアジアンディップ
緑色がはいると、
きれいな色味になりますね。
通常ディップはクリーム状ですが、
肉感を感じるディップになっています。
味はサバ缶っぽくなく、
ツナを彷彿させるような味になるのがおもしろい。
香りもよくちょうどいいおつまみです。
おつまみとして食べるのもいいですが、
トーストしたパンに乗せて食べると抜群にうまい。
これピンクペッパーいれたら、さらにおいしくなるって
調味料やスパイスをいれて色々楽しめそうやな
まとめ
レシピはシンプルまとめると、
- たまねぎとパクチーを切る
- 材料をしっかりと混ぜる
こんなところですね。
具材を混ぜてしまえばいいだけの簡単レシピ。
マヨネーズは多めですがこれくらいがちょうどいいです。
パクチー以外の香草をいれてみたり、
スパイスを追加してみたりすると、
色々な楽しみ方ができそうな味です。
今回は、水煮缶を使いましたが、
味噌煮やしょうゆ煮の缶詰でもおいしくできそう。
ぜひ、気軽にお試しください。
リクエストなんかあれば、
コメントよろしくお願いします。
なら、またね～
