常々考えていることがある。
家庭でスパイスカレーをつくってもらうには？
イメージ的に難しく思われることがあり、
ルウをつかったカレーがつくられることが多い。
以前100均スパイスでつくるカレーを考え
うれしいことに今でもアクセスがある。
関連記事：100均ガラムマサラのみでつくる簡単スパイスチキンカレー入門レシピ
もっと違うアプローチはないか考えていたとき
「そうだ電子レンジだけでつくれないか？」
思ったら即行動派の自分は新作レシピに挑戦。
さらに具材は缶詰を利用した
最強にお手軽スパイスカレーにしたので、
ぜひご家庭で試してみてほしい。
by たかじー(@taka_g_gzm)
レンジでつくる鯖カレー
超簡単スパイスカレーの材料
今年は鯖が流行っていた気がする。
青魚好きとしてはうれしいが、
缶詰が品薄になることもあり困ったものだ。
そう、今回のメインはこちら
サバ缶である。
味噌煮にしたけども、
ほかの味でも問題はないと思う。
【材料】
サバ缶 1つ
カットトマト缶 200g
カレー粉 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ1
材料もこれ以上にないくらい少ない。
どこのスーパーでも手に入るものやし、
たぶん今後もこれ以上の簡単レシピはつくれない。
レンジでチンして混ぜるだけ
サバ缶を耐熱容器にいれて軽くほぐす。
レンジで破裂することがあるからね。
ほかの材料も分量にあわせてガンガンいれる。
ふんわりラップをしてレンジへ。
すべての材料はそのままで食べれるので、
正直温まればなにも問題はない。
とくに設定せずレンジをスタートさせ、
自動でストップするまでチンをした。
容器はかなり熱くなっている。
取り出すときには注意が必要だな。
ラップをとったらこんな感じ。
あとは全体を混ぜてきれいにカレー粉をとかす。
そうしたらお皿に盛り付けていただこう。
サバ缶のスパイスカレーをいただく
盛り付けた絵面もなかなかのものやね。
見た目、香りは完全にスパイスカレー。
さらに寄ってみたけども、
完全にスパイスカレーでしょ。
今回は付け合せにさっぱりさせた
コールスローなんかもあわせてみた。
さてさて、いただきますかね。
スプーンを口にはこんでパクリと。
「あ、ウマい!!」
味噌のコクが最初にあるけども、
スパイスの香りもしっかりとくるし、
カットトマトもアクセントとなっていい。
これ間違いなくスパイスカレーでしょ。
心配だったので嫁さんにも聞いたけど、
スパイスカレー認定いただいたよ。
いやー、レンジでつくれるとは思わんかったけど、
これは完璧にやばいレシピができたなー。
しょうゆ味のサバ缶ならスパイス際立ちそうやし、
水煮の場合は塩で味整えるのもありやと思う。
ほんとうにサバ缶すげーわ。
おわりに
サバ缶を使ったカレーは
我が家でよくつくってきた。
関連記事：寒い日に濃厚サバカレードリアはいかが？
レンジだけでつくるとどうなるのか
そんな実験ではじめてみた今回のレシピ。
結果としては、ちゃんとスパイスカレーができた。
細かいとこは、こうしたほうがいいなとかある。
あるけど、手軽にスパイスカレー楽しめるってのは
これはこれで正解のひとつだと思う。
もはやルウカレーよりも簡単につくれる
スパイスカレーをぜひご家庭でためしてみて。
なら、またね!!
