カレー <沖縄・うるま>南インド料理「インディラ」のインディラセットはバランスのとれた贅沢ランチ たかじー 呑まど たかじーぬ 梅雨というのに雨がほとんど降らない空梅雨の沖縄です。ここ数年「空梅雨やなー」と友人と会話することが多いですが、ほかの土地に住んでいるみなさん …
スパイスカレー たっぷりのほうれん草で作るさっぱりサグカレー たかじー 呑まど たかじーぬ インド系のカレー屋さんで初めてサグチキンを食べたときからサグカレーのファンになってしまいました。数年前までは「サグ=ほうれん草」と勘違いしていた たかじー(@taka_g_gzm) …
カレー 沖縄で1番人気!?スパイスカレーゴカルナのカレーはハズレ無し たかじー 呑まど たかじーぬ 3月ともなれば暖かくなるなーと思っていた矢先にちょっと冷えた日がありましたね。そんなときはスパイスを身体に取り込んで温まりましょう。というこ …
スパイスカレー ディルとタイムが香る爽やかな鮭カレー たかじー 呑まど たかじーぬ スパイスカレーを作ると定期的にカレー欲が出て来るのが不思議なのですが、今回も無性にカレーを作りたくなり冷凍庫に鮭があったのでこれをメインにしてカレーを作りたいと思います。以前作った …
スパイスカレー 大阪スパイスカレー旧ヤム邸のレシピでつくる「牛蒡の鶏キーマ」はさわやかな香りが特徴!! たかじー 呑まど たかじーぬ こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。 大阪スパイスカレーはお好きですか? 自分がはじめて食べたのは旧ヤム鐵道さんなんです …
スパイスカレー 冬には温まる簡単絶品スープカレーはいかが たかじー 呑まど たかじーぬ 沖縄も少しずつ冬の気配がしてきました。最近バタバタしてカレー作れてないなーっていうのと、温まるカレーが食べたなーとうのを漠然と考えていたら何となくスープカレーがいいんじゃない?とい …
スパイスカレー 夢民カレーをオマージュした炒カリーレシピ たかじー 呑まど たかじーぬ 東京の頃、カレー好きな友達に連れて行ってもらった「夢民」。初めて食べたときに今までにない驚きがあったのが懐かしい。それまでカレーとは煮込むものだという思いが根底にあったわけやけども …
レトルト 【レビュー】ごろごろの具たっぷりカレー曜日辛口 たかじー 呑まど たかじーぬ 名前は昔から聞いたことはあったけども、興味がなくて食べたことがなかったレトルトカレーです。 さて、具がたっぷりなのではあるんだろうが、どのよ …
スパイスカレー 秋の味覚たっぷりきのこのクリーミー和レー たかじー 呑まど たかじーぬ 前回のきのこと鶏挽き肉のクリーミー和風カレー改良版として実験も交えながら作ってみたレシピです。さあ、今日も楽しくスパイスカレーのクッキング開始!! まずは材料から ■材料( …
スパイスカレー レンズ豆とレンコンと鳥ひき肉のドライキーマカレー たかじー 呑まど たかじーぬ 冷蔵庫の中身を整理する必要あるときはカレーですね。今回はドライキーマを作ります。 材料はこちらです。 ■材料(8人前) 〜はじめの香り …