こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm)です！
久原あごだしつゆを愛してやまない自分がおすすめレシピを紹介するシリーズ。
今回は、寒い冬だと温かいものが食べたくなりますよね？そんなわけで、福岡出身者はうどんが食べたくなります。
あごだしつゆをつかったうどんスープですが、びっくりするぐらい何もしないレシピです。ただ、それがうまい。
よろしければブログを参考に、あったまるうどん食べてください。
福岡のソウルフードはラーメンじゃなくうどん！
- 久原あごだしつゆを探す
- お好みの具材をのせる
久原あごだしつゆでつくる絶品うどんスープ
材料
- 冷凍うどん 2玉(ダイエット中のため写真は0.5玉が2つ)
- あごだしつゆ 40cc
- 水 320cc
- 好きなトッピング
とくになにもありません。個人的には冷凍うどん麺は重宝するので、常にあるようにしていますね。
今回は基本のレシピなので、好きなトッピングをして、うどんを楽しんでください。
寒いときは鍋焼きうどんがイチオシかな
下ごしらえ
今回はうどんスープの話なので、下ごしらえなんて存在しません。
トッピング次第では、下ごしらえ発生するけどね
久原あごだしのつゆの旨味
我が家で愛用している冷凍うどん麺。小分けタイプで0.5玉なんですが、子どもにもちょうどいいサイズ。
もちろん、大人も炭水化物取りすぎなんで、トッピングも考えるとおっさんにはちょうどいい。
冷凍麺は茹でずにこのまま電子レンジでチンできるので、ほんとうに楽です。常備しておくと、便利ですよ。
鍋に水と久原あごだしつゆをいれます。ちなみに、スープの色味はこんな感じです。
沸騰させていきましょう。
レンジで温めたうどんを器にいれます。
温めたうどんスープをいれたら完成です。このままだとかけうどんですね。
あとは、好みでトッピングしていきましょう。
出汁のきいた少し甘めのうどんスープ
今回は近所のパーラーで購入した天ぷらをのせて、天ぷらうどんをいただきました。
クリアなうどんスープですね。甘味もありますが、甘ったるいこともなく、旨味がしっかりとあるスープです。
天ぷらの油が加わった感じもいいですねー。
寒い時期は心底おいしいよなーうどんスープ
冷凍麺と久原あごだしつゆだけでつくったとは思えないクオリティ。麺は半玉ですが、天ぷらもあるのでこれで十分にお腹が満たされました。
先日の鍋焼きうどんもおいしかったね
あのときと汁のつくりかたは同じよ。具材が違うとまた雰囲気変わるよね
久原あごだしつゆは万能調味料なので、うどんスープ以外にも幅広く利用可能です。自信をもっておすすめしたい商品。
まとめ
レシピのポイントまとめると、
- 久原あごだしつゆを探す
- お好みの具材をのせる
こんなところですね。
うどんスープといえば、以前まで東丸の粉末使っていましたが、今では久原あごだしつゆで食べてしまいます。
久原の白だしでつくるのもいいんですよねー。あごだしの上品な出汁はほんと日本料理に合います。
ぜひ、気軽にお試しください。
リクエストなんかあれば、
コメントよろしくお願いします。
なら、またね～
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