ごはんもの

【絶品他人丼の簡単レシピ】久原あごだしつゆだけで、風味豊かな味に

盛り付け

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm)です!

I love 久原あごだしつゆ!!

と叫びたくなるくらいに、ずっと愛用させてもらっています。

今回のレシピも、味付けは久原あごだしつゆのみ。絶品他人丼のレシピを紹介しますよ。

レシピのポイント
  • 久原あごだしつゆを探す
  • たまねぎからしっかり旨味をだす
  • 豚肉に火を入れすぎない

久原あごだしつゆでつくる他人丼の簡単レシピ

材料

材料
材料(2人分)
  • 豚バラ 100g
  • 豚ロース 100g
  • たまねぎ 1/2個
  • たまご 1個(画像漏れ)
  • 久原あごだしつゆ 大さじ2
  • 水 120cc

たまごでとじることを完全にわすれ、たまごを撮り忘れました。

また、今回豚バラとロースをいれましたが、特別な理由はありません。豚こまでもおいしい他人丼ができますよ。

たかじー

個人的にはもう少しお肉多くてもいいかな

下ごしらえ

肉を切る

豚バラとロースを2〜3cm幅に切っていきます。

たまねぎをスライス

たまねぎを薄くスライスしていきます。

好みによりますが、自分はどんぶりのたまねぎを薄めにスライスにする派です。ここは好みなので、自由でいいと思いますよ。

たかじー

薄めのほうが火が入りやすい

久原あごだしのつゆの旨味

どんつゆにたまねぎを入れる

久原あごだしつゆ、水、たまねぎをいれて、中火で煮ていきます。

たまねぎの辛味がなく、甘味がしっかりでるようにしていきましょう。

豚肉をいれる

たまねぎが少ししんなりしたら、豚肉をいれていきます。ダマにならないよう、お肉をばらしていきましょう。

肉に火がとおる

豚肉の赤い部分が見えなくなるくらいですね。火を入れすぎると、お肉が固くなるので注意。

たまごをいれる

溶き卵を3/4の量をまわしいれていきます。

火がとおる

たまごにある程度火が入ってきたら、残りの溶き卵をいれていきます。

残りのたまごをいれる

3枚の画像の違いがわかりづらいですが、これで完成です。たまごの固さは好みに合わせてください。

豚肉の油の甘さが際立つ丼に

他人丼

ごはんのうえにのせて絶品他人丼の完成です。色味がほしくて冷凍のオクラ乗せました。

味噌汁

どんぶりは栄養バランスが偏りやすいので、具沢山味噌汁がおすすめですよ。

それでは、いただきましょ。

他人丼
えりちゃん

出汁がめっちゃうまい!そして、この豚肉がほんとおいしい!

えりちゃん
えりちゃん

出汁がめっちゃうまい!そして、この豚肉がほんとおいしい!

ちなみに、今回使った豚肉は「お米豚」と言われるものです。ふるさと納税で、都城市から返礼品として受取りました。

この豚肉がおいしいのもありますが、たまねぎの旨味と久原あごだしつゆの重なりが最高ですね。

調味料1種類とは思えない、奥深い味わいのどんぶりとなっています。

たかじー

日本のおいしさを凝縮した感じやなー

久原あごだしつゆは万能調味料なので、自信をもっておすすめできます。

まとめ

レシピのポイントまとめると、

  1. 久原あごだしつゆを探す
  2. たまねぎからしっかり旨味をだす
  3. 豚肉に火を入れすぎない

こんなところですね。

どこまでも、白米食べれそうなくらいおいしいどんぶりになりました。

豚肉はスーパーで売っている普通のものでも、久原あごだしつゆがあれば素敵などんぶりに返信します。

ぜひ、気軽にお試しください。

たかじー

リクエストなんかあれば、
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なら、またね~

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たかじー
沖縄歴8年の移住サラリーマン。子育て奮闘中の"沖縄移住クッキングパパ"。料理担当、ほかの家事はダメダメ。子連れでもいける美味しいグルメの食べ歩き、飲み歩きが好き。沖縄移住や観光、沖縄好きなひとにリアルな情報を発信中!
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