スパイスカレー

夢民カレーをオマージュした炒カリーレシピ

たかじー

呑まど たかじーぬ

東京の頃、カレー好きな友達に連れて行ってもらった「夢民」。初めて食べたときに今までにない驚きがあったのが懐かしい。それまでカレーとは煮込むものだという思いが根底にあったわけやけども …

レトルト

【レビュー】ごろごろの具たっぷりカレー曜日辛口

たかじー

呑まど たかじーぬ

名前は昔から聞いたことはあったけども、興味がなくて食べたことがなかったレトルトカレーです。 さて、具がたっぷりなのではあるんだろうが、どのよ …

スパイスカレー

シンプルな材料で絶品ホテルカレー

たかじー

呑まど たかじーぬ

日本のおうちカレーといえば欧風のカレーが基本ですよね。カレールウで手早くできるうえ美味しいのでジャパニーズカレーとしてここまで発展・浸透しているんでしょう。今回は久しぶりに欧風カレ …

スパイスカレー

秋の味覚たっぷりきのこのクリーミー和レー

たかじー

呑まど たかじーぬ

前回のきのこと鶏挽き肉のクリーミー和風カレー改良版として実験も交えながら作ってみたレシピです。さあ、今日も楽しくスパイスカレーのクッキング開始！！ まずは材料から ■材料（ …

スパイスカレー

さっぱりトマトのラムカレー

たかじー

呑まど たかじーぬ

スーパーにラム肉が売ってあったと嫁さんが喜んで買ってきた。カレーよろしくということで、初めて作るラムカレー。ラムやマトンは好きやけども、家で作ったことないしなと思いつつ作ってみたレ …

カレー

＜沖縄・那覇＞黒糖が強いスープカレー!!あじとや首里店で初体験

たかじー

呑まど たかじーぬ

黒糖スープカレーで有名なあじとやさん。昔から知っとるもののなぜか足を運ぶことがなく。場所が微妙ってこともあるかも。 さて、早速ですがメニュ …

スパイスカレー

きのこと鶏挽き肉のクリーミー和風カレー

たかじー

呑まど たかじーぬ

この本を参考にしたカレーの素があるので今回も活用レシピを。 ■材料(2人前) バター　10g 鶏挽き肉　100g しめじ　好きなだけ えりんぎ　好きなだけ カレーの素　大さ …

スパイスカレー

秋の味覚！鮭と山盛りきのこのブルーチーズカレー

たかじー

呑まど たかじーぬ

この前購入したこちらの本を参考にしつつ、鮭と山盛りきのこのブルーチーズカレーを作ってみました。 ■材料(2人前) 鮭　200g しめ …

レトルト

【レビュー】銀座ろくさん亭 六三郎のまかないカレー

たかじー

呑まど たかじーぬ

自分の世代では料理の鉄人で有名な道場六三郎の銀座ろくさん亭のレトルトカレーです。和風カレーということみたいなので蕎麦屋のカレーみたいな感じで …

スパイスカレー

アサリと野菜のヘルシーカレー

たかじー

呑まど たかじーぬ

この前購入したこちらの本を参考にしつつ、家にある材料で今回のカレーを作っていきたいと思います。 ■材料(2人前) キャベツ　1/4個 あさり　200g 小エビ　大さじ2 し …

スパイスカレー

野菜を食べるカレーcampのカレーの素を作る

たかじー

呑まど たかじーぬ

久しぶりにカレーの本をKindleで購入。沖縄でもライカムの中にお店があるｃａｍｐさんですが、一度も食べたことはないんですよね。自分には無い知識が得られるのでは？と思い購入に至った …

レトルト

【レビュー】DELHIビーフマサラカレー

たかじー

呑まど たかじーぬ

こちらも有名店のレトルトカレーですね。実際の店舗には行ったことはないのですが楽しみです。 デザイン 欧風な雰囲気もインド系な雰囲気も感じるデザインですね。 炒め玉ねぎとトマト …

スパイスカレー

海老出汁香る牛豚キーマカレー

たかじー

呑まど たかじーぬ

今回は和のテイストを入れながらスパイスを配合するとどのようになるか実験です。ベースとなるのはシンプルなキーマカレーで考えてみました。材料はこちら。 ■材料（4人前） 〜はじめ …

レトルト

【レビュー】新宿中村屋純欧風ビーフカリー

たかじー

呑まど たかじーぬ

今までレトルトカレーと言えばコンビニで購入できるLEEの20倍大盛りしか買ったことなかったのですが、最近色んな種類があるなと思い興味が出てきたので早速色んな種類を購入してきました。 …

スパイスカレー

レンズ豆とレンコンと鳥ひき肉のドライキーマカレー

たかじー

呑まど たかじーぬ

冷蔵庫の中身を整理する必要あるときはカレーですね。今回はドライキーマを作ります。 材料はこちらです。 ■材料（8人前） 〜はじめの香り …

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