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たかじー
夢民カレーをオマージュした炒カリーレシピ スパイスカレー

夢民カレーをオマージュした炒カリーレシピ

たかじー
呑まど たかじーぬ
東京の頃、カレー好きな友達に連れて行ってもらった「夢民」。初めて食べたときに今までにない驚きがあったのが懐かしい。それまでカレーとは煮込むものだという思いが根底にあったわけやけども …
【レビュー】ごろごろの具たっぷりカレー曜日辛口 レトルト

【レビュー】ごろごろの具たっぷりカレー曜日辛口

たかじー
呑まど たかじーぬ
名前は昔から聞いたことはあったけども、興味がなくて食べたことがなかったレトルトカレーです。 さて、具がたっぷりなのではあるんだろうが、どのよ …
シンプルな材料で絶品ホテルカレー スパイスカレー

シンプルな材料で絶品ホテルカレー

たかじー
呑まど たかじーぬ
日本のおうちカレーといえば欧風のカレーが基本ですよね。カレールウで手早くできるうえ美味しいのでジャパニーズカレーとしてここまで発展・浸透しているんでしょう。今回は久しぶりに欧風カレ …
秋の味覚たっぷりきのこのクリーミー和レー スパイスカレー

秋の味覚たっぷりきのこのクリーミー和レー

たかじー
呑まど たかじーぬ
前回のきのこと鶏挽き肉のクリーミー和風カレー改良版として実験も交えながら作ってみたレシピです。さあ、今日も楽しくスパイスカレーのクッキング開始!! まずは材料から ■材料( …
さっぱりトマトのラムカレー スパイスカレー

さっぱりトマトのラムカレー

たかじー
呑まど たかじーぬ
スーパーにラム肉が売ってあったと嫁さんが喜んで買ってきた。カレーよろしくということで、初めて作るラムカレー。ラムやマトンは好きやけども、家で作ったことないしなと思いつつ作ってみたレ …
【那覇・首里】黒糖が強いあじとやのスープカレーを初体験 沖縄グルメ

<沖縄・那覇>黒糖が強いスープカレー!!あじとや首里店で初体験

たかじー
呑まど たかじーぬ
黒糖スープカレーで有名なあじとやさん。昔から知っとるもののなぜか足を運ぶことがなく。場所が微妙ってこともあるかも。 さて、早速ですがメニュ …
きのこと鶏挽き肉のクリーミー和風カレー スパイスカレー

きのこと鶏挽き肉のクリーミー和風カレー

たかじー
呑まど たかじーぬ
この本を参考にしたカレーの素があるので今回も活用レシピを。 ■材料(2人前) バター 10g 鶏挽き肉 100g しめじ 好きなだけ えりんぎ 好きなだけ カレーの素 大さ …
秋の味覚!鮭と山盛りきのこのブルーチーズカレー スパイスカレー

秋の味覚!鮭と山盛りきのこのブルーチーズカレー

たかじー
呑まど たかじーぬ
この前購入したこちらの本を参考にしつつ、鮭と山盛りきのこのブルーチーズカレーを作ってみました。 ■材料(2人前) 鮭 200g しめ …
【レビュー】銀座ろくさん亭 六三郎のまかないカレー レトルト

【レビュー】銀座ろくさん亭 六三郎のまかないカレー

たかじー
呑まど たかじーぬ
自分の世代では料理の鉄人で有名な道場六三郎の銀座ろくさん亭のレトルトカレーです。和風カレーということみたいなので蕎麦屋のカレーみたいな感じで …
アサリと野菜のヘルシーカレー スパイスカレー

アサリと野菜のヘルシーカレー

たかじー
呑まど たかじーぬ
この前購入したこちらの本を参考にしつつ、家にある材料で今回のカレーを作っていきたいと思います。 ■材料(2人前) キャベツ 1/4個 あさり 200g 小エビ 大さじ2 し …
野菜を食べるカレーcampのカレーの素を作る スパイスカレー

野菜を食べるカレーcampのカレーの素を作る

たかじー
呑まど たかじーぬ
久しぶりにカレーの本をKindleで購入。沖縄でもライカムの中にお店があるcampさんですが、一度も食べたことはないんですよね。自分には無い知識が得られるのでは?と思い購入に至った …
【レビュー】DELHIビーフマサラカレー レトルト

【レビュー】DELHIビーフマサラカレー

たかじー
呑まど たかじーぬ
こちらも有名店のレトルトカレーですね。実際の店舗には行ったことはないのですが楽しみです。 デザイン 欧風な雰囲気もインド系な雰囲気も感じるデザインですね。 炒め玉ねぎとトマト …
海老出汁香る牛豚キーマカレー スパイスカレー

海老出汁香る牛豚キーマカレー

たかじー
呑まど たかじーぬ
今回は和のテイストを入れながらスパイスを配合するとどのようになるか実験です。ベースとなるのはシンプルなキーマカレーで考えてみました。材料はこちら。 ■材料(4人前) 〜はじめ …
【レビュー】新宿中村屋純欧風ビーフカリー レトルト

【レビュー】新宿中村屋純欧風ビーフカリー

たかじー
呑まど たかじーぬ
今までレトルトカレーと言えばコンビニで購入できるLEEの20倍大盛りしか買ったことなかったのですが、最近色んな種類があるなと思い興味が出てきたので早速色んな種類を購入してきました。 …
レンズ豆とレンコンと鳥ひき肉のドライキーマカレー スパイスカレー

レンズ豆とレンコンと鳥ひき肉のドライキーマカレー

たかじー
呑まど たかじーぬ
冷蔵庫の中身を整理する必要あるときはカレーですね。今回はドライキーマを作ります。 材料はこちらです。 ■材料(8人前) 〜はじめの香り …
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沖縄移住リアルクッキングパパ
たかじー
沖縄歴10年以上の移住サラリーマン。子育て奮闘中の"沖縄移住リアルクッキングパパ"。料理担当、ほかの家事はダメダメ。子連れでもいける美味しいグルメの食べ歩き、飲み歩きが好き。沖縄移住や観光、沖縄好きなひとにリアルな情報を発信中!
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