こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。
最近の技術すごいなって
驚くことが多々あります。
とくに
・生麺のような乾麺
・冷凍食品のクオリティ
嫁さんと二人で食べながら
そこらへんのお店よりうまいよな。
なんて会話をしたりしています。
すべて手づくりではなく、
ちょこちょことそんな手抜きもありだな。
そう思えている今日このごろです。
今回はタコシーズニングを利用した
タコライスに挑戦してみますよ。
タコライスのスパイスミックス
今回オキハムのスパイスミックスを利用します。
つくりかたはシンプルですね。
- ひき肉を炒める
- スパイスミックスと水を入れる
- 水気がなくなるまで煮込む
たったこれだけです。
失敗しようがない安心感。
香辛料はクミンを中心として、
- 唐辛子
- トマト
- ガーリック
- ブラックペッパー
- オレガノ
- セロリ
- コリアンダー
- ローレル
がはいっています。
ミックススパイス自体のカロリーは
1袋あたり92kcalとなっています。
タコライスの調理開始!!
今回は牛豚の合いびき肉でつくります。
フライパンにいれて炒めましょう。
余分な油ががっつり出てきますね。
この油は取り除いてください。
しっかりと油を取り除いたら
スパイスミックスを入れます。
水もいれてしっかりと混ぜたら
弱火で水分がなくなるまで煮たら完成です。
スパイス香るタコライス弁当
今回のおかずはこのようなラインナップです
・タコライス
・豚肉とナスのポン酢炒め
・油揚げとほうれん草のカリカリ炒め
・しめじのさっぱり炒め
・ピクルス
・トマト
大量にできたので、
通常のランチでもいただきました。
かなりクミンのきいた味ですね。
タコミートは濃厚さよりも
さっぱりとした仕上がりになりました。
ちょっとパンチ力が弱い気がしますよ。
サルサソースを追加して食べると
自分の好みの味になりました。
酸味とピリッとした辛みがいい感じです。
また何かのタイミングで、
違うタコシーズニングでもつくってみますね。
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それでは、あなたの人生にスパイスを!!
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