キーマカレー

スパイスカレー

市販のカレールウに隠し味入れると美味しくなるのか考え試してみた

たかじー

呑まど たかじーぬ

カレーライスの隠し味って昔から何かしら耳にしたことありますよね。ウスターソース、チョコ、コーヒーなどなど。自分は市販のルウを使ってカレーライ …

レトルト

【レビュー】Columbia8の大阪スパイスキーマカレーをご自宅で、お手軽に

たかじー

呑まど たかじーぬ

大阪スパイスカレーにはまり出張のたびに少しずつ回っているのですが、ずっと行きたいと思っているカレー屋がありまして、店名は「Columbia8 …

カレー

＜大阪・常盤町＞欧風スパイスカレーのよそみの混盛は新しい楽しさ

たかじー

呑まど たかじーぬ

今回ちょっと時間があったので新しい店に行きたいなと検索していたら大阪では食べたことがないさらさら系の欧風カレーがあるってのが気になってお邪魔 …

カレー

＜大阪・梅田＞旧ヤム鐵道のスパイスカレーにノックアウト

たかじー

呑まど たかじーぬ

出張に行った際に近所でカレーを食べたいなと色々調べて気になって訪れた日から大阪行く時はだいたいよっている旧ヤム鐵道さん。以前旧ヤム邸のレシピ …

沖縄グルメ

＜沖縄・北中城＞肉厚でジューシーなトンカツ!!フランクリンの県産厚切りポークカツカレーは食べるべき

たかじー

呑まど たかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。 北中城のランチって楽しいですよね。 落ち着いた雰囲気で料理もおいしいし、 なにより子 …

スパイスカレー

大阪スパイスカレー旧ヤム邸のレシピでつくる「牛蒡の鶏キーマ」はさわやかな香りが特徴!!

たかじー

呑まど たかじーぬ

こんにちは、たかじー（@taka_g_gzm）です。 大阪スパイスカレーはお好きですか？ 自分がはじめて食べたのは旧ヤム鐵道さんなんです …

沖縄グルメ

＜那覇・樋川＞カリータイムでさらさらスパイスカレーを食べてきた

たかじー

呑まど たかじーぬ

宴会ができるカレー屋さんがあると聞いてずっと気になっていた那覇の楚辺交差点近くにある「カリータイム」。たまたま嫁さんが行きたいということで図 …

子育て

那覇カレーグランプリ2017に遊び行ってきましたよ

たかじー

呑まど たかじーぬ

那覇カレーグランプリ2017に遊びに行ってきました。正直、今まで友人が出店しているので顔出すことはあれど、食べたことはなかったので今回が初め …

カレー

＜沖縄・那覇＞スパイスカレーの二盛と副菜で味の変化が最後まで楽しいヤマナカリー別邸

たかじー

呑まど たかじーぬ

大阪出張でほくほくとスパイスカレー食べ歩きを楽しんでいた7月に友達から泊にお前の好きそうなカレー屋さんがオープンしたとの情報が。那覇に戻った …

スパイスカレー

麻婆豆腐カレーは中華の刺激にカレーの香りがたまらない

たかじー

呑まど たかじーぬ

少し前に和とカレーの融合について何回か実験レシピで作っていました。海老出汁香る牛豚キーマカレーやクリーミー和レーとかね。ふとしたタイミングで …

カレー

＜沖縄・那覇＞黒糖が強いスープカレー!!あじとや首里店で初体験

たかじー

呑まど たかじーぬ

黒糖スープカレーで有名なあじとやさん。昔から知っとるもののなぜか足を運ぶことがなく。場所が微妙ってこともあるかも。 さて、早速ですがメニュ …

スパイスカレー

きのこと鶏挽き肉のクリーミー和風カレー

たかじー

呑まど たかじーぬ

この本を参考にしたカレーの素があるので今回も活用レシピを。 ■材料(2人前) バター　10g 鶏挽き肉　100g しめじ　好きなだけ えりんぎ　好きなだけ カレーの素　大さ …

スパイスカレー

海老出汁香る牛豚キーマカレー

たかじー

呑まど たかじーぬ

今回は和のテイストを入れながらスパイスを配合するとどのようになるか実験です。ベースとなるのはシンプルなキーマカレーで考えてみました。材料はこちら。 ■材料（4人前） 〜はじめ …

スパイスカレー

レンズ豆とレンコンと鳥ひき肉のドライキーマカレー

たかじー

呑まど たかじーぬ

冷蔵庫の中身を整理する必要あるときはカレーですね。今回はドライキーマを作ります。 材料はこちらです。 ■材料（8人前） 〜はじめの香り …

スパイスカレー

夏にさらっと食べたいキーマカレー

たかじー

呑まど たかじーぬ

ブログ1回目はキーマカレーのレシピにします。 レシピは色々と実験しているので、今回のキーマカレーはどのような味になるのか自分も楽しみです。 それでは、早速材料の紹介から。  …