酒の肴

  1. できあがり

    豆腐を乗せただけ?食べたことない「とうめし」が食べたくてつくってみた

    以前から「とうめし」なるものが気になっとった。日本橋のお多幸本店の名物らしい。 View this post on Ins…

  2. うまい

    切り干し大根のペペロンチーノは、おかずにもつまみにもなる万能料理!!簡単レシピを紹介

    最近ハマっている食材がある。それは「切り干し大根」。定食屋の副菜といった感じで煮物として出てくることが多いよね。ただ、自分がハマ…

  3. 完成

    鶏レバーの旨味がギュッとつまったうま煮の簡単レシピを紹介

    福岡出身てこともあり、鶏肉が大好きだ。身も好きやし、内臓系ももちろん好きなんよね。レバーといえば、牛でも豚でもなく、鶏レバーを最…

  4. 鶏皮チップス

    焼いてつくるヘルシーな鶏皮チップスの簡単レシピ

    カレーにつかう鶏肉の皮を取って、捨てようかと思ったんやけども、嫁さんがツマミに食べるかなと鶏皮チップスつくってみた。鶏皮チップスっていう…

  5. しっとり

    濃厚でしっとりやわらか!!鶏レバー・砂肝のコンフィを湯煎でつくる簡単レシピ

    少し前からコンフィにハマっとる。部位としては鶏のレバーと砂肝(砂ずり)。下ごしらえもほとんどなく、湯煎でつくるので失敗なし。そんな簡単レ…

  6. きんぴらごぼう

    フライパンでつくる「きんぴらごぼう」の簡単レシピを紹介

    好きな食材なのに、家でなかなか使わないもの、それは「ごぼう」(我が家調べ)なんとなく面倒そうな感じがあるけど、力強い味がいい根菜よね。…

  7. いただきます

    簡単おつまみレシピ「砂肝南蛮」は、ビールのおともにたまらない

    少し前にリュウジ@料理のおにいさんの存在を知ってから、色々参考にしている。気になった料理は、自分が好きな感じにアレンジ!!今回はこちら。…

  8. 鶏むね肉のさっぱりポン酢あえ

    ダイエット・筋トレの味方!!ヘルシーな「鶏むね肉ときゅうりのさっぱりポン酢あえ」簡単レシピ

    最近、腰の調子がよくなってきたので、筋トレ・ダイエットをはじめている。そんなわけで、今日はヘルシーな簡単おつまみレシピの紹介。副菜や弁当…

  9. ビールといただく

    ポン酢だけでつくる簡単おつまみ「鶏もも肉のさっぱりチャーシュー」のレシピ紹介

    最近、おつまみレシピを考えている。もちろん手軽につくりたい。なるべく簡単につくりたい。とにかく楽に調理したい。ある昼…

  10. ビールのお供にいかがでしょう

    ビールがすすむ!!簡単ヘルシーなおつまみ「鶏ささみの味噌マヨケチャップ」レシピを紹介するよ

    家で晩酌するのも好きだ。おいしいおつまみもほしい。なるべく簡単なレシピがうれしい。そんなことをなんとなく考えていた。…

  11. 砂ずりのさっぱりポン酢和え完成

    ビールのおともに!砂ずりのさっぱりポン酢和えがうまい

    ビールのおともにさっぱりとしたおつまみはいかがでしょうか。こんにちは、仮想スパイスカレー教室講師のたかじー(@takag_caelu…

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