呑まどたかじーぬ｜沖縄グルメ・ホテル情報からレシピまで

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沖縄グルメ
低温調理
スパイスカレー

沖縄グルメ

＜沖縄・宜野湾＞9月にオープン!!stickywichのフィリーチーズチキンは、シンプルな味があきないサンドイッチ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。そんなにパン好きではないんですけども、サンドイッチが大好きなんですね。手軽にお …

宿泊

座間味でウミガメと遭遇!?阿真ビーチキャンプの完全ガイド、透明度の高い海は最高のシュノーケリングスポット

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。いつも夏には渡嘉敷島でキャンプするんですが、今年は座間味島へと場所をかえみんなで …

イベント

沖縄・那覇の都市型マルシェ「サンライズマーケット Vol.12」は家族、友人と楽しめるイベント

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。 9月にはいり沖縄も過ごしやすい気候ですね。このまま涼しくなることはないと思いますけ …

イベント

マファリカフェで開催!!ラウンジパーティーcaelumの9月テーマは「おしゃれな四つ打ち」（那覇）

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。 9月も2周目になりましたね。「あれ?今月caelumあったっけ!?」そう思っ …

メイン

時間がない!!そんなときはシーズニングつかって簡単おかずはいかが？「鶏の香草焼き」をつくってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。「お弁当をつくっているとおかずがどうしても偏りがちでも、全部つくりこむのは時間が …

スパイスカレー

イカスミのコクとシーフードのうまみがたまらない!!簡単につくれるイカスミスパイスカレーのレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。まずは少し告知をかねてですが、今月の24日（月）にEn-Taku SAKOにてカ …

沖縄限定商品・お土産

【レビュー】沖縄のご当地おにぎり実食!!ファミリーマートの「ポーク玉子油みそ」サンドおむすび

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。さっきまで気づきませんでしたが、いつのまにか9月に入ってたんですね。沖縄は相変 …

子育て

初体験は二度やってくる!?

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。初体験って歳とともに少なくなる気がしています。みなさんはいかがでしょうか。ふと最近息子の○○デビューというのが続き自 …

沖縄グルメ

＜沖縄・八重瀬町＞1,800円でフルコース!?こどもと行ける穴場レストラン「Bistro chef's table 一花」

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。息子0歳にしてレストランデビューです!! たまたま見つけたお店だったんですけども、 …

観光スポット

沖縄南部穴場の絶景スポット「知念岬公園」で沖縄の海を一望!!アクセスなどを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。沖縄でふらりドライブというと北へ北へと向かいがちじゃないですか？観光の場合はほ …

観光スポット

沖縄南部の絶景スポット「ニライカナイ橋」への行き方などを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。まずはこちらの質問から、「沖縄南部の絶景スポットといえば？」ニライカナイ橋!! …

副菜

いつものちょっと違うお弁当おかずに!!「オクラとちくわのサブジ」の簡単レシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。みなさんサブジって知っていますか？簡単にいうと野菜にスパイスを絡めて炒めたり煮 …

スパイスカレー

違うアプローチでカレーソースづくりに挑戦!!結果はいかに…

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。まずは一言、「常識を疑え!!」 … かっこいいかと思って書いてみましたが、 …

iDeCo（イデコ）

iDeCoをSBI証券ではじめる!!初期設定から商品選びまでを説明します。

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。今年にはいって投資をはじめました。まずは税制優遇のサービスからとつみたてNISA …

沖縄限定商品・お土産

【レビュー】沖縄のご当地おにぎり実食!!ファミリーマートの「ポーク玉子チキナー」サンドおむすび

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちは、たかじー(@taka_g_gzm)です。また猛暑日になっているよですね。沖縄は晴れていますが気持ちいいですよ。今年の天気 …

沖縄グルメ

那覇・栄町「ムジルシ（蒸印）」で焼売まつりをして大満足

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！誰かのインスタを見て気になっていた栄町にある焼売屋さん。行きたいと …

定食・食堂

沖縄・名護「ENTRO SOUP＆TAPAS」地元食材とガラス作品を堪能できる世界

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！仕事関連で作家さんを調査していたところ気になるお店「ENTRO SOUP＆ …

沖縄そば

那覇・高良「守礼そばと沖縄料理」パンチ力ある焼肉そばで満足

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！ある日のランチ、えりちゃんからおすすめされていた沖縄そば屋さんにふらりと寄 …

沖縄そば

那覇・高良「那覇そば処たからまちがー」最後まで飲み干せる無化調スープ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！オープンしてすぐに人気となって沖縄そば屋さん「たからまちがー」。栄 …

沖縄グルメ

那覇・おもろまち「one two curry」で贅沢4種盛りカレー

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！おもろまちって住んでいないとなかなか食事に行かないエリアじゃないですか。 …

沖縄そば

沖縄・本部町「そば屋よしこ」ボリューム満点な沖縄そばで腹パンに

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！以前から北部で気になっていた沖縄そば屋さん「そば屋よしこ」に行ってきまし …

沖縄そば

沖縄・うるま市「沖縄そばパパイヤとスブイ」椎茸出汁に自家製手もみ麺がうまい

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！ 2022年4月うるま市にオープンした「沖縄そばパパイヤとスブイ」がずっと …

沖縄そば

那覇・若狭「沖縄そば HITOTSU」優しいスープとアーサにゆし豆腐

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！オープンしてから気になっていた沖縄そば屋さんにようやく行けました。 …

沖縄グルメ

那覇・松尾「飯ト寿小やじ」子供も大好き！最高のおつまみたち

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！先日ひっさしぶりに「飯ト寿小やじ」に行ってきましたよ。付け加えると …

沖縄そば

沖縄・浦添「肉そばとうやま食堂」旨辛麻婆豆腐そばにハマる

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！ランチ時に浦添いるし、久しぶりにここらへんで何か探してみるかと、グーグルマ …

沖縄グルメ

沖縄・読谷「まるつストア」クリアな醤油ラーメンに肉玉丼

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！みなさんラーメン好きですか？自分は好きではあるのに、あまり行かないんですね …

沖縄グルメ

那覇・壺屋「焼鳥小皿めしSTANDハハハッ」セルフドリンクと焼鳥・焼売

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！以前、「炉端と酒あしどり壺屋」だったところが、改装していて何ができるのか …

沖縄グルメ

那覇・泊「osteria due オステリアドゥエ」自家製パスタと炭火焼き

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！今年の7月に泊にオープンした「pescheria due ペスケリアドゥ …

沖縄グルメ

那覇・松尾「末廣ブルース」で子供たちも大満足の晩ごはん

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！なんか夜料理するの面倒くさいなと思ったある日、子供に何食べたいか聞いたら「 …

沖縄グルメ

那覇・牧志「熊のやきとり沖縄」焼鳥ランキング1位のお店がやってきた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！人気焼鳥ランキング「第1位」を4年連続という触れ込みで那覇にオープンした焼 …

レシピ

【低温調理レシピ】お酒によく合う！「豚ハツの刺し身」作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！本日紹介するレシピは、低温調理でつくる「豚ハツの刺し身」。豚ハツの …

メイン

【低温調理レシピ】ご家庭でプロの味！「極上のローストビーフ」作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今回は低温調理で作る「ローストビーフ」のレシピを紹介します。誰でも …

副菜

【低温調理レシピ】ささみを低温調理したら、信じられくらいふっくらしっとり食感に

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！毎週ボニークでサラダチキンを作っているのですが、ササミを低温調理してもしっ …

メイン

【低温調理レシピ】赤ワイン漬けまぐろのコンフィに挑戦してみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！相変わらずハマっている低温調理のレシピです。今回はマグロの漬けを作っていき …

レシピ

【レビュー】低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の使い方や感想を紹介！

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今日はがっつりハマっている低温調理器具ボニークの紹介です。低温調理 …

副菜

【低温調理レシピ】驚くほどしっとりとしたサラダチキン

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！普段トレーニングするので、タンパク質をちゃんと取るように意識しています。 …

副菜

【低温調理レシピ】家庭で手軽にフォアグラのような極上の鶏レバー

たかじー

呑まどたかじーぬ

BONIQ(ボニーク)を購入してから、週に1品は低温調理をしています。この沼に完全にはまりましたね。嫁さんも低温調理が気に入ったよ …

メイン

【低温調理レシピ】お手軽なのに妻を感動させたサーモンのコンフィ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！届きましたー。注文してから品切れで、ずいぶんと時間がかかってしま …

スパイスカレー

プリプリ食感！せせりを使った「チキンカレー」の作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は久しぶりのスパイスカレーで「せせりのチキンカレー」のレシピをご紹介。 …

スパイスカレー

印度カリー子さんの本格スパイスカレーの素「グレイビー」レシピを作ってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！先日、テレビで「土曜は何する!?」が流れていて、たまたま目にはいったのがカレ …

スパイスカレー

梅干しを使った南インドの定番「ラッサム」の作り方紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は南インドの定番「ラッサム」のレシピ紹介。普通のスーパーで手に入 …

スパイスカレー

【絶品レシピ】きのこの旨みたっぷり！おうちカレーライスの作り方を紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！スパイスカレーを作ることが多いですが、たまにルウを使うこともあります。 …

スパイスカレー

【あさり出汁鶏キーマカレー】SPICY CURRY 魯珈の店主のレシピを作ってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！スパイスカレーの有名店「SPICY CURRY 魯珈」さんが、You Tu …

スパイスカレー

豚バラスライスでスパイスカレーを作ってみましたよ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！最近バタバタしてちょっとカレー作りできずにストレスですw 今日は少し …

スパイスカレー

出汁のうま味たっぷり！鶏キーマのスパイスカレーレシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！少し前ですが、今まで作った鶏キーマカレーで一番美味しいのができましたよ。 …

スパイスカレー

至高のポークカレー！ぐーやー（豚のウデ肉）を使ったレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！コロナの影響で自宅に篭りきりの生活で嫌になりますね。家にずっと居て …

スパイスカレー

絶品スパイスチキンカレー！SBカレー粉で誰でも簡単につくれるレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今までのスパイスカレー作りは、どちらかというと炒めることを重視していました …

スパイスカレー

レトルトカレーをアレンジ！セブンイレブンのキーマで、麻婆豆腐カレーをつくる

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！セブンイレブンのレトルトカレーが結構好きでして、中でもキーマカレーをよく食 …

スパイスカレー

砂肝と夏野菜のスパイスカレー！！ナスとオクラをたっぷりつかったレシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

嫁さんが食べていたゴカルナのカレーから、勝手にインスパイアされてレシピ考えました。今年は夏野菜カレーつくってなかったしね。今回つく …

スパイスカレー

痺れる刺激がクセになる！！スッキリで紹介されたスパイシーカレー魯珈の「中華風スパイスカレー」をつくってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

中華風のスパイスカレーは、以前に、麻婆豆腐や回鍋肉を参考に、スパイスカレーをつくったことがあります。 https://spicec …

スパイスカレー

グルテンフリー小麦粉不使用の「インド式スパイスビーフカレー」レシピ紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

普段から家で料理するとき、牛肉を使わないんですよね。焼肉やステーキとか外食のときに、食べるくらいかなー。そんなわけで久しぶりなんで …

スパイスカレー

簡単・時短！！炒めるだけの「ドライキーマカレー」を紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

家でスパイスカレーつくるときに、一番お手軽なのはドライキーマだと思います。煮込みというより、炒め料理に近い感覚で、調理時間が短いっ …

スパイスカレー

シーフードミックスをつかったクリーミーなスパイスカレーの簡単レシピ紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

最近、またカレー熱があがり、新作レシピなどに取り組んでおります。新しいもの考えたり試すのは、楽しいけど、しんどいこともあるけんね。 …

＜沖縄・宜野湾＞9月にオープン!!stickywichのフィリーチーズチキンは、シンプルな味があきないサンドイッチ

座間味でウミガメと遭遇!?阿真ビーチキャンプの完全ガイド、透明度の高い海は最高のシュノーケリングスポット

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那覇・栄町「ムジルシ（蒸印）」で焼売まつりをして大満足

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那覇・高良「守礼そばと沖縄料理」パンチ力ある焼肉そばで満足

那覇・高良「那覇 そば処 たからまちがー」最後まで飲み干せる無化調スープ

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沖縄・本部町「そば屋 よしこ」ボリューム満点な沖縄そばで腹パンに

沖縄・うるま市「沖縄そば パパイヤとスブイ」椎茸出汁に自家製手もみ麺がうまい

那覇・若狭「沖縄そば HITOTSU」優しいスープとアーサにゆし豆腐

那覇・松尾「飯ト寿小やじ」子供も大好き！最高のおつまみたち

沖縄・浦添「肉そば とうやま食堂」旨辛麻婆豆腐そばにハマる

沖縄・読谷「まるつストア」クリアな醤油ラーメンに肉玉丼

那覇・壺屋「焼鳥小皿めしSTANDハハハッ」セルフドリンクと焼鳥・焼売

那覇・泊「osteria due オステリアドゥエ」自家製パスタと炭火焼き

那覇・松尾「末廣ブルース」で子供たちも大満足の晩ごはん

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