呑まどたかじーぬ｜沖縄グルメ・ホテル情報からレシピまで

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低温調理
スパイスカレー
沖縄グルメ

スパイスカレー

レンズ豆とレンコンと鳥ひき肉のドライキーマカレー

たかじー

呑まどたかじーぬ

冷蔵庫の中身を整理する必要あるときはカレーですね。今回はドライキーマを作ります。材料はこちらです。 ■材料（8人前）〜はじめの香り …

スパイスカレー

鯖缶を使った和風スパイスカレーに挑戦

たかじー

呑まどたかじーぬ

先日作ったエビカレーがなかなか美味しくできたので、最近魚介系にはまっております。今日は初めての鯖缶スパイスカレー。ベースに参考にしたのはこちらです。ナイル善己シェフのレシピ …

スパイスカレー

趣味どきっ！の極上チキンカレーを作ってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

家カレーは週に一回とよくわからないルールなのですが、嫁さんが録画していたNHKの番組見たら無性に食べてみたくなったので作ってみました。作るのは趣味どきっ！で紹介された極上スパイス …

スパイスカレー

夏にさらっと食べたいキーマカレー

たかじー

呑まどたかじーぬ

ブログ1回目はキーマカレーのレシピにします。レシピは色々と実験しているので、今回のキーマカレーはどのような味になるのか自分も楽しみです。それでは、早速材料の紹介から。 …

レシピ

【低温調理レシピ】お酒によく合う！「豚ハツの刺し身」作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！本日紹介するレシピは、低温調理でつくる「豚ハツの刺し身」。豚ハツの …

メイン

【低温調理レシピ】ご家庭でプロの味！「極上のローストビーフ」作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今回は低温調理で作る「ローストビーフ」のレシピを紹介します。誰でも …

副菜

【低温調理レシピ】ささみを低温調理したら、信じられくらいふっくらしっとり食感に

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！毎週ボニークでサラダチキンを作っているのですが、ササミを低温調理してもしっ …

メイン

【低温調理レシピ】赤ワイン漬けまぐろのコンフィに挑戦してみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！相変わらずハマっている低温調理のレシピです。今回はマグロの漬けを作っていき …

レシピ

【レビュー】低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の使い方や感想を紹介！

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今日はがっつりハマっている低温調理器具ボニークの紹介です。低温調理 …

副菜

【低温調理レシピ】驚くほどしっとりとしたサラダチキン

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！普段トレーニングするので、タンパク質をちゃんと取るように意識しています。 …

副菜

【低温調理レシピ】家庭で手軽にフォアグラのような極上の鶏レバー

たかじー

呑まどたかじーぬ

BONIQ(ボニーク)を購入してから、週に1品は低温調理をしています。この沼に完全にはまりましたね。嫁さんも低温調理が気に入ったよ …

メイン

【低温調理レシピ】お手軽なのに妻を感動させたサーモンのコンフィ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！届きましたー。注文してから品切れで、ずいぶんと時間がかかってしま …

スパイスカレー

梅干しを使った南インドの定番「ラッサム」の作り方紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は南インドの定番「ラッサム」のレシピ紹介。普通のスーパーで手に入 …

スパイスカレー

【絶品レシピ】きのこの旨みたっぷり！おうちカレーライスの作り方を紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！スパイスカレーを作ることが多いですが、たまにルウを使うこともあります。 …

スパイスカレー

【あさり出汁鶏キーマカレー】SPICY CURRY 魯珈の店主のレシピを作ってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！スパイスカレーの有名店「SPICY CURRY 魯珈」さんが、You Tu …

スパイスカレー

豚バラスライスでスパイスカレーを作ってみましたよ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！最近バタバタしてちょっとカレー作りできずにストレスですw 今日は少し …

スパイスカレー

出汁のうま味たっぷり！鶏キーマのスパイスカレーレシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！少し前ですが、今まで作った鶏キーマカレーで一番美味しいのができましたよ。 …

スパイスカレー

至高のポークカレー！ぐーやー（豚のウデ肉）を使ったレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！コロナの影響で自宅に篭りきりの生活で嫌になりますね。家にずっと居て …

スパイスカレー

絶品スパイスチキンカレー！SBカレー粉で誰でも簡単につくれるレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今までのスパイスカレー作りは、どちらかというと炒めることを重視していました …

スパイスカレー

レトルトカレーをアレンジ！セブンイレブンのキーマで、麻婆豆腐カレーをつくる

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！セブンイレブンのレトルトカレーが結構好きでして、中でもキーマカレーをよく食 …

スパイスカレー

砂肝と夏野菜のスパイスカレー！！ナスとオクラをたっぷりつかったレシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

嫁さんが食べていたゴカルナのカレーから、勝手にインスパイアされてレシピ考えました。今年は夏野菜カレーつくってなかったしね。今回つく …

スパイスカレー

痺れる刺激がクセになる！！スッキリで紹介されたスパイシーカレー魯珈の「中華風スパイスカレー」をつくってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

中華風のスパイスカレーは、以前に、麻婆豆腐や回鍋肉を参考に、スパイスカレーをつくったことがあります。 https://spicec …

スパイスカレー

グルテンフリー小麦粉不使用の「インド式スパイスビーフカレー」レシピ紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

普段から家で料理するとき、牛肉を使わないんですよね。焼肉やステーキとか外食のときに、食べるくらいかなー。そんなわけで久しぶりなんで …

スパイスカレー

簡単・時短！！炒めるだけの「ドライキーマカレー」を紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

家でスパイスカレーつくるときに、一番お手軽なのはドライキーマだと思います。煮込みというより、炒め料理に近い感覚で、調理時間が短いっ …

スパイスカレー

シーフードミックスをつかったクリーミーなスパイスカレーの簡単レシピ紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

最近、またカレー熱があがり、新作レシピなどに取り組んでおります。新しいもの考えたり試すのは、楽しいけど、しんどいこともあるけんね。 …

スパイスカレー

カレールウをつかったチキンの炒めカレーは簡単時短でおいしいレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

スーパーに買い物行ったら、カレールウが安かったので、思わず購入してしまった。今回は久しぶりにルウをつかったレシピ。まあ、レシピとい …

スパイスカレー

基本のスパイス4種でつくるスパイスチキンカレーの簡単レシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm)です！カレー好きのイメージが広がってか、よくスパイスカレーの作り方や、簡単につくれ …

沖縄グルメ

沖縄料理といえば？おすすめの沖縄食堂をまとめて紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！自分が食べたなかで、沖縄でおすすめの食堂のまとめ情報を紹介したいと思います …

沖縄グルメ

那覇・小禄「あけぼのラーメン小禄店」ランチにデカ盛り中華カツ丼

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は沖縄の大衆中華「あけぼのラーメン小禄店」のご紹介。那覇では有 …

沖縄グルメ

那覇・久茂地「筑前屋久茂地店」でやきとんを満喫

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は那覇にある「筑前屋久茂地店」のご紹介。全国展開しているやきと …

沖縄グルメ

那覇・若狭「鮨いすけ」沖縄にある絶品江戸前鮨のお寿司屋

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は那覇の若さにある「鮨いすけ」のご紹介。クリスマスディナーで美 …

沖縄グルメ

沖縄・宜野湾「根夢伊佐店」かつお出汁がきいた沖縄そば

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は沖縄の宜野湾にある「根夢伊佐店」のご紹介。車で走りながら看板 …

沖縄グルメ

沖縄・北谷「みはま食堂」がっつりボリュームの沖縄食堂でランチ

たかじー

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こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は沖縄の中部北谷にある「みはま食堂」のご紹介。子供の公園に遊びに …

沖縄グルメ

沖縄・南風原「汁処まぁあさん堂」ボリューム満点の汁物がおすすめ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は沖縄の南風原にある「汁処まぁさん堂」のご紹介。ある日、 …

沖縄グルメ

沖縄・浦添「どん丼亭」の唐揚げ弁当を食べてみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！本日は沖縄の浦添にある「どん丼亭」の「唐揚げ」をご紹介。以前、紹介 …

沖縄グルメ

沖縄はハンバーガーもウマいッ！絶品バーガー食べ歩きまとめ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！自分が食べたなかで、沖縄でおすすめのハンバーガーのまとめ情報を紹介したいと …

カレー

沖縄はスパイスカレーもおすすめ！絶品スパイスカレーまとめ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！自分が食べたなかで、沖縄でおすすめのスパイスカレーのまとめ情報を紹介したい …

沖縄グルメ

那覇・牧志「アグーとんかつコション浮島通り店」お子様セットのカツを食べてきた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は浮島通りにある「アグーとんかつコション浮島通り店」のご紹介。 …

沖縄グルメ

那覇・久茂地「喜多郎寿し那覇久茂地店」大阪で人気のしゃりこまなお寿司

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は那覇市久茂地にある「喜多郎寿し那覇久茂地店」のご紹介。 202 …

焼肉・ステーキ

那覇・牧志「焼肉萬たく」で黒毛和牛やもとぶ牛のホルモンに舌鼓

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は那覇市牧志にある「焼肉萬たく」のご紹介。 2020年3月にオー …

沖縄グルメ

那覇・松尾「末廣ブルース」クリエイティビティな居酒屋料理にお酒がすすむ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は、牧志公設市場近くにある「末廣ブルース」のご紹介。栄町で人気の …

沖縄グルメ

那覇・久茂地「個室居酒屋居食屋甚兵衛」お任せ料理宴会コースで飲み会

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は那覇の久茂地にある「個室居酒屋居食屋甚兵衛」のご紹介。先日 …

レンズ豆とレンコンと鳥ひき肉のドライキーマカレー

鯖缶を使った和風スパイスカレーに挑戦

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【絶品レシピ】きのこの旨みたっぷり！おうちカレーライスの作り方を紹介

【あさり出汁鶏キーマカレー】SPICY CURRY 魯珈の店主のレシピを作ってみた

豚バラスライスでスパイスカレーを作ってみましたよ

出汁のうま味たっぷり！鶏キーマのスパイスカレーレシピを紹介

至高のポークカレー！ぐーやー（豚のウデ肉）を使ったレシピ

絶品スパイスチキンカレー！SBカレー粉で誰でも簡単につくれるレシピ

レトルトカレーをアレンジ！セブンイレブンのキーマで、麻婆豆腐カレーをつくる

砂肝と夏野菜のスパイスカレー！！ナスとオクラをたっぷりつかったレシピを紹介

痺れる刺激がクセになる！！スッキリで紹介されたスパイシーカレー魯珈の「中華風スパイスカレー」をつくってみた

グルテンフリー小麦粉不使用の「インド式スパイスビーフカレー」レシピ紹介

簡単・時短！！炒めるだけの「ドライキーマカレー」を紹介

シーフードミックスをつかったクリーミーなスパイスカレーの簡単レシピ紹介

カレールウをつかったチキンの炒めカレーは簡単時短でおいしいレシピ

基本のスパイス4種でつくるスパイスチキンカレーの簡単レシピ

沖縄料理といえば？おすすめの沖縄食堂をまとめて紹介

那覇・小禄「あけぼのラーメン 小禄店」ランチにデカ盛り中華カツ丼

那覇・久茂地「筑前屋 久茂地店」でやきとんを満喫

那覇・若狭「鮨 いすけ」沖縄にある絶品江戸前鮨のお寿司屋

沖縄・宜野湾「根夢 伊佐店」かつお出汁がきいた沖縄そば

沖縄・北谷「みはま食堂」がっつりボリュームの沖縄食堂でランチ

沖縄・南風原「汁処 まぁあさん堂」ボリューム満点の汁物がおすすめ

沖縄・浦添「どん丼亭」の唐揚げ弁当を食べてみた

沖縄はハンバーガーもウマいッ！絶品バーガー食べ歩きまとめ

沖縄はスパイスカレーもおすすめ！絶品スパイスカレーまとめ

那覇・牧志「アグーとんかつ コション 浮島通り店」お子様セットのカツを食べてきた

那覇・久茂地「喜多郎寿し 那覇久茂地店」大阪で人気のしゃりこまなお寿司

那覇・牧志「焼肉 萬たく」で黒毛和牛やもとぶ牛のホルモンに舌鼓

那覇・松尾「末廣ブルース」クリエイティビティな居酒屋料理にお酒がすすむ

那覇・久茂地「個室居酒屋 居食屋 甚兵衛」お任せ料理宴会コースで飲み会

那覇・小禄「あけぼのラーメン小禄店」ランチにデカ盛り中華カツ丼

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