呑まどたかじーぬ｜沖縄グルメ・ホテル情報からレシピまで

最新記事
沖縄グルメ
低温調理
スパイスカレー

スパイスカレー

スパイス2種類!!サバ缶でつくるお手軽サバキーマカレー

たかじー

呑まどたかじーぬ

今度提供するレシピの施策品。結構いい感じのお手軽レシピなので、ブログでも紹介していくよ。サバ缶つかって炒めるだけ。スパイスも100 …

おでかけ情報

沖縄県南風原町にある「宮城公園」にある大型遊具で遊んできました。

たかじー

呑まどたかじーぬ

沖縄で遊具がおもしろい公園。前回は豊崎にじ公園を紹介したけど、今回は南風原にある宮城公園を。普段南風原に行くことはほとんどないけど …

おでかけ情報

豊見城市「豊崎にじ公園」で、たっぷりと遊んできました。

たかじー

呑まどたかじーぬ

沖縄の公園って立派な遊具があるところ多い。いろんなところにも遊び連れていきたいなと今回子どもを連れてきたのは豊崎にじ公園。公園横を …

うきしまcircus

うきしまcircus第15回公演は無事に終わりましたよ

たかじー

呑まどたかじーぬ

うきしまcircusをやりだしてから初。ひとが来る気配がない… 久しぶりにイベントやりだした10代の頃の気持ちに。このドキドキ感と不 …

スパイスカレー

オリジナルペーストでつくる!!おうちで簡単グリーンカレーレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

2年くらい前かな、NHKで水野さんが出演した番組でペーストからつくるグリーンカレーをみたんよね。なぜかふとそのこと思い出し、ちょっ …

カップ麺

エースコック「まろやかクリーミーカレーラーメン」は、チーズとバターの風味でマイルドながらスパイスがしっかりとしたカレースープ

たかじー

呑まどたかじーぬ

CoCo壱番屋監修のカレーラーメン2種が販売。刺激のスパイスカレーラーメンまろやかクリーミーカレーラーメン今回は「まろやか …

レトルト

痺れる辛さ！？LEEの「麻辣ビーフカレー」実食レビュー

たかじー

呑まどたかじーぬ

コンビニよったときに見つけた「LEE麻辣ビーフカレー」痺辛がブームとなっているもののレトルトカレーにもきたかーなんて思いつつ購入。 …

うきしまcircus

うきしまcircus第14回公演は無事に終わりましたよ

たかじー

呑まどたかじーぬ

嫁さんと子どもが旅行中やけん、のんびりと準備して開けたよ。最近は微妙な天気が続いたけども、過ごしやすくてのんびりやれたね。 …

カップ麺

エースコック「刺激のスパイスカレーラーメン」は、ピリッとした辛味がくせになるスパイスカレースープ

たかじー

呑まどたかじーぬ

ふとSNSに流れてきたCoCo壱番屋監修のカレーラーメン2種。刺激のスパイスカレーラーメンまろやかクリーミーカレーラーメン …

レシピ

豆腐を乗せただけ？食べたことない「とうめし」が食べたくてつくってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

以前から「とうめし」なるものが気になっとった。日本橋のお多幸本店の名物らしい。 https://www.instagram.com …

レトルト

ハウス選ばれし人気店シリーズ!!SPICY CURRY 魯珈「芳醇チキンカレー」実食レビュー

たかじー

呑まどたかじーぬ

ある日、嫁さんから情熱大陸でカレー屋さんのやるらしいよ。と録画してくれたのを見た。それが魯珈の店主さんの密着やったんやけど。そのあ …

沖縄グルメ

＜沖縄・那覇＞ステーキヒカル開南店で1,000円の赤身ステーキで幸せ気分

たかじー

呑まどたかじーぬ

ステーキヒカルの開南店ができたよ。嫁さんにそう言われて早速行ってきたばい。松山店は依然から興味あったもののなかなか行く機会というか …

うきしまcircus

うきしまcircus第13回公演は無事に終わりましたよ

たかじー

呑まどたかじーぬ

先週は風邪のためおやすみしたうきしまcircusやけども、昨日は無事に開催させてもらった。風邪はよくなった代わりにギックリ腰やった …

琉球泡盛

崎山酒造廠の琉球泡盛「黒の松藤30度」を紹介!!

たかじー

呑まどたかじーぬ

創業100年を超える金武町にある酒造所の崎山酒造廠「黒の松藤30度」を紹介するよ。松藤は結構好きな泡盛でちょこちょこと飲んだりしと …

うきしまcircus

うきしまcircus第12回公演は無事に終わりましたよ

たかじー

呑まどたかじーぬ

お久しぶりな友達が、妹さん連れて遊び来てくれた。ゆるやかな会話が楽しかったな。ホットプレートを用意してもらったけど、わいわい焼ける …

沖縄グルメ

那覇・栄町「ムジルシ（蒸印）」で焼売まつりをして大満足

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！誰かのインスタを見て気になっていた栄町にある焼売屋さん。行きたいと …

定食・食堂

沖縄・名護「ENTRO SOUP＆TAPAS」地元食材とガラス作品を堪能できる世界

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！仕事関連で作家さんを調査していたところ気になるお店「ENTRO SOUP＆ …

沖縄そば

那覇・高良「守礼そばと沖縄料理」パンチ力ある焼肉そばで満足

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！ある日のランチ、えりちゃんからおすすめされていた沖縄そば屋さんにふらりと寄 …

沖縄そば

那覇・高良「那覇そば処たからまちがー」最後まで飲み干せる無化調スープ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！オープンしてすぐに人気となって沖縄そば屋さん「たからまちがー」。栄 …

沖縄グルメ

那覇・おもろまち「one two curry」で贅沢4種盛りカレー

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！おもろまちって住んでいないとなかなか食事に行かないエリアじゃないですか。 …

沖縄そば

沖縄・本部町「そば屋よしこ」ボリューム満点な沖縄そばで腹パンに

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！以前から北部で気になっていた沖縄そば屋さん「そば屋よしこ」に行ってきまし …

沖縄そば

沖縄・うるま市「沖縄そばパパイヤとスブイ」椎茸出汁に自家製手もみ麺がうまい

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！ 2022年4月うるま市にオープンした「沖縄そばパパイヤとスブイ」がずっと …

沖縄そば

那覇・若狭「沖縄そば HITOTSU」優しいスープとアーサにゆし豆腐

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！オープンしてから気になっていた沖縄そば屋さんにようやく行けました。 …

沖縄グルメ

那覇・松尾「飯ト寿小やじ」子供も大好き！最高のおつまみたち

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！先日ひっさしぶりに「飯ト寿小やじ」に行ってきましたよ。付け加えると …

沖縄そば

沖縄・浦添「肉そばとうやま食堂」旨辛麻婆豆腐そばにハマる

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！ランチ時に浦添いるし、久しぶりにここらへんで何か探してみるかと、グーグルマ …

沖縄グルメ

沖縄・読谷「まるつストア」クリアな醤油ラーメンに肉玉丼

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！みなさんラーメン好きですか？自分は好きではあるのに、あまり行かないんですね …

沖縄グルメ

那覇・壺屋「焼鳥小皿めしSTANDハハハッ」セルフドリンクと焼鳥・焼売

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！以前、「炉端と酒あしどり壺屋」だったところが、改装していて何ができるのか …

沖縄グルメ

那覇・泊「osteria due オステリアドゥエ」自家製パスタと炭火焼き

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！今年の7月に泊にオープンした「pescheria due ペスケリアドゥ …

沖縄グルメ

那覇・松尾「末廣ブルース」で子供たちも大満足の晩ごはん

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！なんか夜料理するの面倒くさいなと思ったある日、子供に何食べたいか聞いたら「 …

沖縄グルメ

那覇・牧志「熊のやきとり沖縄」焼鳥ランキング1位のお店がやってきた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！人気焼鳥ランキング「第1位」を4年連続という触れ込みで那覇にオープンした焼 …

レシピ

【低温調理レシピ】お酒によく合う！「豚ハツの刺し身」作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！本日紹介するレシピは、低温調理でつくる「豚ハツの刺し身」。豚ハツの …

メイン

【低温調理レシピ】ご家庭でプロの味！「極上のローストビーフ」作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今回は低温調理で作る「ローストビーフ」のレシピを紹介します。誰でも …

副菜

【低温調理レシピ】ささみを低温調理したら、信じられくらいふっくらしっとり食感に

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！毎週ボニークでサラダチキンを作っているのですが、ササミを低温調理してもしっ …

メイン

【低温調理レシピ】赤ワイン漬けまぐろのコンフィに挑戦してみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！相変わらずハマっている低温調理のレシピです。今回はマグロの漬けを作っていき …

レシピ

【レビュー】低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の使い方や感想を紹介！

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今日はがっつりハマっている低温調理器具ボニークの紹介です。低温調理 …

副菜

【低温調理レシピ】驚くほどしっとりとしたサラダチキン

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！普段トレーニングするので、タンパク質をちゃんと取るように意識しています。 …

副菜

【低温調理レシピ】家庭で手軽にフォアグラのような極上の鶏レバー

たかじー

呑まどたかじーぬ

BONIQ(ボニーク)を購入してから、週に1品は低温調理をしています。この沼に完全にはまりましたね。嫁さんも低温調理が気に入ったよ …

メイン

【低温調理レシピ】お手軽なのに妻を感動させたサーモンのコンフィ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！届きましたー。注文してから品切れで、ずいぶんと時間がかかってしま …

スパイスカレー

プリプリ食感！せせりを使った「チキンカレー」の作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は久しぶりのスパイスカレーで「せせりのチキンカレー」のレシピをご紹介。 …

スパイスカレー

印度カリー子さんの本格スパイスカレーの素「グレイビー」レシピを作ってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！先日、テレビで「土曜は何する!?」が流れていて、たまたま目にはいったのがカレ …

スパイスカレー

梅干しを使った南インドの定番「ラッサム」の作り方紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は南インドの定番「ラッサム」のレシピ紹介。普通のスーパーで手に入 …

スパイスカレー

【絶品レシピ】きのこの旨みたっぷり！おうちカレーライスの作り方を紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！スパイスカレーを作ることが多いですが、たまにルウを使うこともあります。 …

スパイスカレー

【あさり出汁鶏キーマカレー】SPICY CURRY 魯珈の店主のレシピを作ってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！スパイスカレーの有名店「SPICY CURRY 魯珈」さんが、You Tu …

スパイスカレー

豚バラスライスでスパイスカレーを作ってみましたよ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！最近バタバタしてちょっとカレー作りできずにストレスですw 今日は少し …

スパイスカレー

出汁のうま味たっぷり！鶏キーマのスパイスカレーレシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！少し前ですが、今まで作った鶏キーマカレーで一番美味しいのができましたよ。 …

スパイスカレー

至高のポークカレー！ぐーやー（豚のウデ肉）を使ったレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！コロナの影響で自宅に篭りきりの生活で嫌になりますね。家にずっと居て …

スパイスカレー

絶品スパイスチキンカレー！SBカレー粉で誰でも簡単につくれるレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今までのスパイスカレー作りは、どちらかというと炒めることを重視していました …

スパイスカレー

レトルトカレーをアレンジ！セブンイレブンのキーマで、麻婆豆腐カレーをつくる

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！セブンイレブンのレトルトカレーが結構好きでして、中でもキーマカレーをよく食 …

スパイスカレー

砂肝と夏野菜のスパイスカレー！！ナスとオクラをたっぷりつかったレシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

嫁さんが食べていたゴカルナのカレーから、勝手にインスパイアされてレシピ考えました。今年は夏野菜カレーつくってなかったしね。今回つく …

スパイスカレー

痺れる刺激がクセになる！！スッキリで紹介されたスパイシーカレー魯珈の「中華風スパイスカレー」をつくってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

中華風のスパイスカレーは、以前に、麻婆豆腐や回鍋肉を参考に、スパイスカレーをつくったことがあります。 https://spicec …

スパイスカレー

グルテンフリー小麦粉不使用の「インド式スパイスビーフカレー」レシピ紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

普段から家で料理するとき、牛肉を使わないんですよね。焼肉やステーキとか外食のときに、食べるくらいかなー。そんなわけで久しぶりなんで …

スパイスカレー

簡単・時短！！炒めるだけの「ドライキーマカレー」を紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

家でスパイスカレーつくるときに、一番お手軽なのはドライキーマだと思います。煮込みというより、炒め料理に近い感覚で、調理時間が短いっ …

スパイスカレー

シーフードミックスをつかったクリーミーなスパイスカレーの簡単レシピ紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

最近、またカレー熱があがり、新作レシピなどに取り組んでおります。新しいもの考えたり試すのは、楽しいけど、しんどいこともあるけんね。 …

スパイス2種類!!サバ缶でつくるお手軽サバキーマカレー

沖縄県南風原町にある「宮城公園」にある大型遊具で遊んできました。

豊見城市「豊崎にじ公園」で、たっぷりと遊んできました。

うきしまcircus第15回公演は無事に終わりましたよ

オリジナルペーストでつくる!!おうちで簡単グリーンカレーレシピ

エースコック「まろやかクリーミーカレーラーメン」は、チーズとバターの風味でマイルドながらスパイスがしっかりとしたカレースープ

痺れる辛さ！？LEEの「麻辣ビーフカレー」実食レビュー

うきしまcircus第14回公演は無事に終わりましたよ

エースコック「刺激のスパイスカレーラーメン」は、ピリッとした辛味がくせになるスパイスカレースープ

豆腐を乗せただけ？食べたことない「とうめし」が食べたくてつくってみた

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＜沖縄・那覇＞ステーキヒカル開南店で1,000円の赤身ステーキで幸せ気分

うきしまcircus第13回公演は無事に終わりましたよ

崎山酒造廠の琉球泡盛「黒の松藤30度」を紹介!!

うきしまcircus第12回公演は無事に終わりましたよ

那覇・栄町「ムジルシ（蒸印）」で焼売まつりをして大満足

沖縄・名護「ENTRO SOUP＆TAPAS」地元食材とガラス作品を堪能できる世界

那覇・高良「守礼そばと沖縄料理」パンチ力ある焼肉そばで満足

那覇・高良「那覇 そば処 たからまちがー」最後まで飲み干せる無化調スープ

那覇・おもろまち「one two curry」で贅沢4種盛りカレー

沖縄・本部町「そば屋 よしこ」ボリューム満点な沖縄そばで腹パンに

沖縄・うるま市「沖縄そば パパイヤとスブイ」椎茸出汁に自家製手もみ麺がうまい

那覇・若狭「沖縄そば HITOTSU」優しいスープとアーサにゆし豆腐

那覇・松尾「飯ト寿小やじ」子供も大好き！最高のおつまみたち

沖縄・浦添「肉そば とうやま食堂」旨辛麻婆豆腐そばにハマる

沖縄・読谷「まるつストア」クリアな醤油ラーメンに肉玉丼

那覇・壺屋「焼鳥小皿めしSTANDハハハッ」セルフドリンクと焼鳥・焼売

那覇・泊「osteria due オステリアドゥエ」自家製パスタと炭火焼き

那覇・松尾「末廣ブルース」で子供たちも大満足の晩ごはん

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沖縄・うるま市「沖縄そばパパイヤとスブイ」椎茸出汁に自家製手もみ麺がうまい

沖縄・浦添「肉そばとうやま食堂」旨辛麻婆豆腐そばにハマる