呑まどたかじーぬ｜沖縄グルメ・ホテル情報からレシピまで

最新記事
沖縄グルメ
低温調理
スパイスカレー

イベント

家族、友人と楽しめるイベント「サンライズマーケット Vol.17」は、2019年2月10日(日)開催!!

たかじー

呑まどたかじーぬ

今年の冬はあまり寒くない那覇。2月はどうなるのかね。さて、毎月恒例のマルシェ紹介ですよ。最近、イベント告知していなかったので、ちょ …

琉球泡盛

恩納酒造の琉球泡盛「萬座30度」を紹介!!

たかじー

呑まどたかじーぬ

リゾート地として有名な恩納村にある唯一の酒造所。恩納酒造の「萬座30度」を紹介するよ。生産量の半分以上は、地元消費といわれる村民に愛された泡盛。どんな味と香りがす …

沖縄限定商品・お土産

【実食レビュー】カルビーポテトチップス沖縄の味「タコライス」を食べてみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

カルビーのご当地ポテトチップス。2018年には沖縄は中味汁味がでたけど、2019年はタコライス味が発売。ライス感をポテチでどう表現 …

日記

EN-TAKU SAKOとコラボカレーは、「油味噌キーマカレー」「酒粕根菜カレー」

たかじー

呑まどたかじーぬ

定期的に開催している「EN-TAKU SAKO✕タカジー」のコラボカレープレート。今回は15時から営業開始して、飲食店のかたも来れ …

カップ麺

「カップヌードルスパイスチキンカレー」を食べたら、ひとにおすすめしたくなった

たかじー

呑まどたかじーぬ

大阪発祥のスパイスカレーにインスパイアされた商品トリオ。・日清焼そばU.F.O. スパイスキーマカレー焼そば・カップヌードルスパ …

イベント

沖縄県内最大規模の陶器市「第26回読谷やちむん市」2月23日（土）・24日（日）開催!!

たかじー

呑まどたかじーぬ

読谷やちむん市は、1993年に読谷村共同販売センターのオープン10周年記念ではじまったイベント。 2019年で26回目となる継続され …

イベント

テーマは音楽と公園とピクニック。「サクラザカマルシェ」が今年も開催

たかじー

呑まどたかじーぬ

国際通りから少しはいったところにある希望ヶ丘公園にておこなわれるマルシェ。音楽フェスのSakurazaka ASYLUMと同時開催 …

カップ麺

日清「どん兵衛カツオとチキンのＷだしスパイスカレーうどん」はスパイスがきいたカレースープが特徵

たかじー

呑まどたかじーぬ

大阪発祥のスパイスカレーにインスパイアされた商品トリオ。・日清焼そばU.F.O. スパイスキーマカレー焼そば・カップヌードルスパ …

カップ麺

「ゴーゴーカレースープごはん」はさらりと食べられるお手軽カレー料理

たかじー

呑まどたかじーぬ

ゴーゴーカレーカレーヌードルチーズ味と同じタイミングで発売されたゴーゴーカレースープごはん。今回はこちらのレビューをしていくよ。 …

うきしまcircus

うきしまcircus第八回公演は無事に終わりましたよ

たかじー

呑まどたかじーぬ

うきしまcircus第八回公演。いつもより遅めに20時開演。最近沖縄も寒くなってきたよね。ってことで、ケトル持参で泡盛お湯割り飲ん …

カップ麺

「ゴーゴーカレーカレーヌードルチーズ味」は、濃厚ブラックなカレーソースが特徵

たかじー

呑まどたかじーぬ

いきなり書いておくと、自分はゴーゴーカレーが好みのタイプではない。カレー感が薄く感じるんよね。ウスターソース的な印象が強い。あとは …

カップ麺

日清焼そば「U.F.O. スパイスキーマカレー焼そば」は、あとがけ本格スパイスで香り高い

たかじー

呑まどたかじーぬ

ふらりとコンビニ寄ったら、日清からスパイスカレー系のカップ麺が3種類発売されとった。・日清焼そばU.F.O. スパイスキーマカレー …

おもちゃ

1歳児におすすめ!!モンテッソーリ教具を参考にした知育玩具

たかじー

呑まどたかじーぬ

おもちゃって何がいいか悩むよね。ただ単純に遊ぶというよりも、知育玩具を探すひとも多いのでは？ 1歳の子どもがいる親父やけども、モンテ …

沖縄限定商品・お土産

【実食レビュー】オリオンビアチップとオリオンビアジャーキーは、ビール好きへのお土産におすすめ!!

たかじー

呑まどたかじーぬ

以前までまったく目に止まらんかったけど、オリオンとコラボしたおつまみがあるのを発見!! さっそく2つを購入したので、 …

沖縄グルメ

＜沖縄・那覇＞「ha-na」のディナーでプチ贅沢なイタリアンを楽しむ

たかじー

呑まどたかじーぬ

正月休みの最終日に友達家族とha-naのディナーへ。おいしい料理とお酒で笑顔あふれる贅沢。好きなひととおいしいごはん間違い …

沖縄グルメ

那覇・栄町「ムジルシ（蒸印）」で焼売まつりをして大満足

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！誰かのインスタを見て気になっていた栄町にある焼売屋さん。行きたいと …

定食・食堂

沖縄・名護「ENTRO SOUP＆TAPAS」地元食材とガラス作品を堪能できる世界

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！仕事関連で作家さんを調査していたところ気になるお店「ENTRO SOUP＆ …

沖縄そば

那覇・高良「守礼そばと沖縄料理」パンチ力ある焼肉そばで満足

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！ある日のランチ、えりちゃんからおすすめされていた沖縄そば屋さんにふらりと寄 …

沖縄そば

那覇・高良「那覇そば処たからまちがー」最後まで飲み干せる無化調スープ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！オープンしてすぐに人気となって沖縄そば屋さん「たからまちがー」。栄 …

沖縄グルメ

那覇・おもろまち「one two curry」で贅沢4種盛りカレー

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！おもろまちって住んでいないとなかなか食事に行かないエリアじゃないですか。 …

沖縄そば

沖縄・本部町「そば屋よしこ」ボリューム満点な沖縄そばで腹パンに

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！以前から北部で気になっていた沖縄そば屋さん「そば屋よしこ」に行ってきまし …

沖縄そば

沖縄・うるま市「沖縄そばパパイヤとスブイ」椎茸出汁に自家製手もみ麺がうまい

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！ 2022年4月うるま市にオープンした「沖縄そばパパイヤとスブイ」がずっと …

沖縄そば

那覇・若狭「沖縄そば HITOTSU」優しいスープとアーサにゆし豆腐

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！オープンしてから気になっていた沖縄そば屋さんにようやく行けました。 …

沖縄グルメ

那覇・松尾「飯ト寿小やじ」子供も大好き！最高のおつまみたち

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！先日ひっさしぶりに「飯ト寿小やじ」に行ってきましたよ。付け加えると …

沖縄そば

沖縄・浦添「肉そばとうやま食堂」旨辛麻婆豆腐そばにハマる

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！ランチ時に浦添いるし、久しぶりにここらへんで何か探してみるかと、グーグルマ …

沖縄グルメ

沖縄・読谷「まるつストア」クリアな醤油ラーメンに肉玉丼

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！みなさんラーメン好きですか？自分は好きではあるのに、あまり行かないんですね …

沖縄グルメ

那覇・壺屋「焼鳥小皿めしSTANDハハハッ」セルフドリンクと焼鳥・焼売

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！以前、「炉端と酒あしどり壺屋」だったところが、改装していて何ができるのか …

沖縄グルメ

那覇・泊「osteria due オステリアドゥエ」自家製パスタと炭火焼き

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！今年の7月に泊にオープンした「pescheria due ペスケリアドゥ …

沖縄グルメ

那覇・松尾「末廣ブルース」で子供たちも大満足の晩ごはん

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！なんか夜料理するの面倒くさいなと思ったある日、子供に何食べたいか聞いたら「 …

沖縄グルメ

那覇・牧志「熊のやきとり沖縄」焼鳥ランキング1位のお店がやってきた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@takag_cacoi）です！人気焼鳥ランキング「第1位」を4年連続という触れ込みで那覇にオープンした焼 …

レシピ

【低温調理レシピ】お酒によく合う！「豚ハツの刺し身」作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！本日紹介するレシピは、低温調理でつくる「豚ハツの刺し身」。豚ハツの …

メイン

【低温調理レシピ】ご家庭でプロの味！「極上のローストビーフ」作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今回は低温調理で作る「ローストビーフ」のレシピを紹介します。誰でも …

副菜

【低温調理レシピ】ささみを低温調理したら、信じられくらいふっくらしっとり食感に

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！毎週ボニークでサラダチキンを作っているのですが、ササミを低温調理してもしっ …

メイン

【低温調理レシピ】赤ワイン漬けまぐろのコンフィに挑戦してみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！相変わらずハマっている低温調理のレシピです。今回はマグロの漬けを作っていき …

レシピ

【レビュー】低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の使い方や感想を紹介！

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今日はがっつりハマっている低温調理器具ボニークの紹介です。低温調理 …

副菜

【低温調理レシピ】驚くほどしっとりとしたサラダチキン

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！普段トレーニングするので、タンパク質をちゃんと取るように意識しています。 …

副菜

【低温調理レシピ】家庭で手軽にフォアグラのような極上の鶏レバー

たかじー

呑まどたかじーぬ

BONIQ(ボニーク)を購入してから、週に1品は低温調理をしています。この沼に完全にはまりましたね。嫁さんも低温調理が気に入ったよ …

メイン

【低温調理レシピ】お手軽なのに妻を感動させたサーモンのコンフィ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！届きましたー。注文してから品切れで、ずいぶんと時間がかかってしま …

スパイスカレー

プリプリ食感！せせりを使った「チキンカレー」の作り方・レシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は久しぶりのスパイスカレーで「せせりのチキンカレー」のレシピをご紹介。 …

スパイスカレー

印度カリー子さんの本格スパイスカレーの素「グレイビー」レシピを作ってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！先日、テレビで「土曜は何する!?」が流れていて、たまたま目にはいったのがカレ …

スパイスカレー

梅干しを使った南インドの定番「ラッサム」の作り方紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー（@taka_g_gzm）です！今回は南インドの定番「ラッサム」のレシピ紹介。普通のスーパーで手に入 …

スパイスカレー

【絶品レシピ】きのこの旨みたっぷり！おうちカレーライスの作り方を紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！スパイスカレーを作ることが多いですが、たまにルウを使うこともあります。 …

スパイスカレー

【あさり出汁鶏キーマカレー】SPICY CURRY 魯珈の店主のレシピを作ってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！スパイスカレーの有名店「SPICY CURRY 魯珈」さんが、You Tu …

スパイスカレー

豚バラスライスでスパイスカレーを作ってみましたよ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！最近バタバタしてちょっとカレー作りできずにストレスですw 今日は少し …

スパイスカレー

出汁のうま味たっぷり！鶏キーマのスパイスカレーレシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！少し前ですが、今まで作った鶏キーマカレーで一番美味しいのができましたよ。 …

スパイスカレー

至高のポークカレー！ぐーやー（豚のウデ肉）を使ったレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！コロナの影響で自宅に篭りきりの生活で嫌になりますね。家にずっと居て …

スパイスカレー

絶品スパイスチキンカレー！SBカレー粉で誰でも簡単につくれるレシピ

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！今までのスパイスカレー作りは、どちらかというと炒めることを重視していました …

スパイスカレー

レトルトカレーをアレンジ！セブンイレブンのキーマで、麻婆豆腐カレーをつくる

たかじー

呑まどたかじーぬ

こんにちはー、たかじー(@taka_g_gzm) です！セブンイレブンのレトルトカレーが結構好きでして、中でもキーマカレーをよく食 …

スパイスカレー

砂肝と夏野菜のスパイスカレー！！ナスとオクラをたっぷりつかったレシピを紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

嫁さんが食べていたゴカルナのカレーから、勝手にインスパイアされてレシピ考えました。今年は夏野菜カレーつくってなかったしね。今回つく …

スパイスカレー

痺れる刺激がクセになる！！スッキリで紹介されたスパイシーカレー魯珈の「中華風スパイスカレー」をつくってみた

たかじー

呑まどたかじーぬ

中華風のスパイスカレーは、以前に、麻婆豆腐や回鍋肉を参考に、スパイスカレーをつくったことがあります。 https://spicec …

スパイスカレー

グルテンフリー小麦粉不使用の「インド式スパイスビーフカレー」レシピ紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

普段から家で料理するとき、牛肉を使わないんですよね。焼肉やステーキとか外食のときに、食べるくらいかなー。そんなわけで久しぶりなんで …

スパイスカレー

簡単・時短！！炒めるだけの「ドライキーマカレー」を紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

家でスパイスカレーつくるときに、一番お手軽なのはドライキーマだと思います。煮込みというより、炒め料理に近い感覚で、調理時間が短いっ …

スパイスカレー

シーフードミックスをつかったクリーミーなスパイスカレーの簡単レシピ紹介

たかじー

呑まどたかじーぬ

最近、またカレー熱があがり、新作レシピなどに取り組んでおります。新しいもの考えたり試すのは、楽しいけど、しんどいこともあるけんね。 …

家族、友人と楽しめるイベント「サンライズマーケット Vol.17」は、2019年2月10日(日)開催!!

恩納酒造の琉球泡盛「萬座30度」を紹介!!

【実食レビュー】カルビーポテトチップス沖縄の味「タコライス」を食べてみた

EN-TAKU SAKOとコラボカレーは、「油味噌キーマカレー」「酒粕根菜カレー」

「カップヌードル スパイスチキンカレー」を食べたら、ひとにおすすめしたくなった

沖縄県内最大規模の陶器市「第26回 読谷やちむん市」2月23日（土）・24日（日）開催!!

テーマは音楽と公園とピクニック。「サクラザカマルシェ」が今年も開催

日清「どん兵衛 カツオとチキンのＷだしスパイスカレーうどん」はスパイスがきいたカレースープが特徵

「ゴーゴーカレースープごはん」はさらりと食べられるお手軽カレー料理

うきしまcircus第八回公演は無事に終わりましたよ

「ゴーゴーカレーカレーヌードル チーズ味」は、濃厚ブラックなカレーソースが特徵

日清焼そば「U.F.O. スパイスキーマカレー焼そば」は、あとがけ本格スパイスで香り高い

1歳児におすすめ!!モンテッソーリ教具を参考にした知育玩具

【実食レビュー】オリオンビアチップとオリオンビアジャーキーは、ビール好きへのお土産におすすめ!!

＜沖縄・那覇＞「ha-na」のディナーでプチ贅沢なイタリアンを楽しむ

那覇・栄町「ムジルシ（蒸印）」で焼売まつりをして大満足

沖縄・名護「ENTRO SOUP＆TAPAS」地元食材とガラス作品を堪能できる世界

那覇・高良「守礼そばと沖縄料理」パンチ力ある焼肉そばで満足

那覇・高良「那覇 そば処 たからまちがー」最後まで飲み干せる無化調スープ

那覇・おもろまち「one two curry」で贅沢4種盛りカレー

沖縄・本部町「そば屋 よしこ」ボリューム満点な沖縄そばで腹パンに

沖縄・うるま市「沖縄そば パパイヤとスブイ」椎茸出汁に自家製手もみ麺がうまい

那覇・若狭「沖縄そば HITOTSU」優しいスープとアーサにゆし豆腐

那覇・松尾「飯ト寿小やじ」子供も大好き！最高のおつまみたち

沖縄・浦添「肉そば とうやま食堂」旨辛麻婆豆腐そばにハマる

沖縄・読谷「まるつストア」クリアな醤油ラーメンに肉玉丼

那覇・壺屋「焼鳥小皿めしSTANDハハハッ」セルフドリンクと焼鳥・焼売

那覇・泊「osteria due オステリアドゥエ」自家製パスタと炭火焼き

那覇・松尾「末廣ブルース」で子供たちも大満足の晩ごはん

那覇・牧志「熊のやきとり沖縄」焼鳥ランキング1位のお店がやってきた

【低温調理レシピ】お酒によく合う！「豚ハツの刺し身」作り方・レシピを紹介

【低温調理レシピ】ご家庭でプロの味！「極上のローストビーフ」作り方・レシピを紹介

【低温調理レシピ】ささみを低温調理したら、信じられくらいふっくらしっとり食感に

【低温調理レシピ】赤ワイン漬けまぐろのコンフィに挑戦してみた

【レビュー】低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の使い方や感想を紹介！

【低温調理レシピ】驚くほどしっとりとしたサラダチキン

【低温調理レシピ】家庭で手軽にフォアグラのような極上の鶏レバー

【低温調理レシピ】お手軽なのに妻を感動させたサーモンのコンフィ

プリプリ食感！せせりを使った「チキンカレー」の作り方・レシピを紹介

印度カリー子さんの本格スパイスカレーの素「グレイビー」レシピを作ってみた

梅干しを使った南インドの定番「ラッサム」の作り方紹介

【絶品レシピ】きのこの旨みたっぷり！おうちカレーライスの作り方を紹介

【あさり出汁鶏キーマカレー】SPICY CURRY 魯珈の店主のレシピを作ってみた

豚バラスライスでスパイスカレーを作ってみましたよ

出汁のうま味たっぷり！鶏キーマのスパイスカレーレシピを紹介

至高のポークカレー！ぐーやー（豚のウデ肉）を使ったレシピ

絶品スパイスチキンカレー！SBカレー粉で誰でも簡単につくれるレシピ

レトルトカレーをアレンジ！セブンイレブンのキーマで、麻婆豆腐カレーをつくる

砂肝と夏野菜のスパイスカレー！！ナスとオクラをたっぷりつかったレシピを紹介

痺れる刺激がクセになる！！スッキリで紹介されたスパイシーカレー魯珈の「中華風スパイスカレー」をつくってみた

グルテンフリー小麦粉不使用の「インド式スパイスビーフカレー」レシピ紹介

簡単・時短！！炒めるだけの「ドライキーマカレー」を紹介

シーフードミックスをつかったクリーミーなスパイスカレーの簡単レシピ紹介

「カップヌードルスパイスチキンカレー」を食べたら、ひとにおすすめしたくなった

沖縄県内最大規模の陶器市「第26回読谷やちむん市」2月23日（土）・24日（日）開催!!

日清「どん兵衛カツオとチキンのＷだしスパイスカレーうどん」はスパイスがきいたカレースープが特徵

「ゴーゴーカレーカレーヌードルチーズ味」は、濃厚ブラックなカレーソースが特徵

那覇・高良「那覇そば処たからまちがー」最後まで飲み干せる無化調スープ

沖縄・本部町「そば屋よしこ」ボリューム満点な沖縄そばで腹パンに

沖縄・うるま市「沖縄そばパパイヤとスブイ」椎茸出汁に自家製手もみ麺がうまい

沖縄・浦添「肉そばとうやま食堂」旨辛麻婆豆腐そばにハマる